​ผู้ประกอบการมาเลย์ไอเดียบรรเจิด ผลิตเหล้าหวานทุเรียนส่งขายตลาดจีน

by SME Thailand 13 พย. 2018
Share:




Cr : Tropical Wine
 
               

     ได้รับการบันทึกจาก Malaysia Book Records ไปเรียบร้อยแล้วว่า Dorian-Inside เป็นแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุเรียนรายแรกของโลกที่มีผลิตและจำหน่ายเชิงพาณิชย์ ทั้งยังได้รับใบประกาศรับรองคุณภาพจาก China CIQ เพื่อวางจำหน่ายในประเทศจีนอีกด้วย ทั้งนี้ Dorian-Inside เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทเหล้าหวานที่ผลิตโดยบริษัททรอปิคอล ไวน์ ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มก่อตั้งเมื่อปี 2016
               

     โอเว่น โปห์ ชุน โฮ ผู้ประกอบการชาวมาเลเซียที่ก่อตั้งทรอปิคอล ไวน์เปิดเผยถึงแรงบันดาลใจว่าเกิดจากการมองเห็นความนิยมผลไม้ทุเรียนที่มาแรงในประเทศจีน โดยมาเลเซียเป็นประเทศหนึ่งที่ส่งออกทุเรียนไปจีน นอกจากนั้น ชาวมาเลเซียเองก็คลั่งไคล้ทุเรียนอย่างมาก ไม่เพียงบริโภคสดแต่ยังแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม ที่ผ่านมายังไม่มีผู้ใดผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากทุเรียนมาก่อน ด้วยเห็นช่องว่างในตลาด โอเว่นพร้อมทีมงานจึงได้ศึกษาและผลิตเหล้าหวานจากทุเรียนขึ้นมา
               

     เหล้าหวานหรือ liqueur เกิดจากการนำเหล้ากลั่นชนิดต่าง ๆ อาทิ บรั่นดี วิสกี้ รัม จิน หรือว้อดก้ามาเพิ่มกลิ่น สี และรสด้วยผลไม้หรือพืชอื่นๆ โดยมีปริมาณน้ำตาล 100 กรัมต่อลิตร และแอลกอฮอล์ไม่ต่ำกว่า 15% Dorian-Inside เป็นเหล้าหวานที่ผลิตจาก “มูซังคิง” หรือ “D197” ทุเรียนพันธุ์ยอดนิยมและเป็นพันธุ์ดีสุดของมาเลเซีย ลักษณะเด่นคือเนื้อมีสีเหลืองเข้ม เนื้อหนา เม็ดลีบ รสชาติหวานมัน และมีความขมเจือเล็กๆ
               

     ขั้นตอนการผลิตเริ่มตั้งแต่คัดสรรทุเรียนจากสวนต่างๆ ในรัฐปะหังซึ่งเป็นแหล่งปลูกทุเรียนมูซังคิง ตรวจสอบคุณภาพ แล้วนำมาแกะเอาแต่เนื้อเพื่อบด หลังผ่านกระบวนการที่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่จนกลายเป็นเหล้าหวาน ก็บรรจุขวด ติดฉลาก และส่งออกจำหน่าย Dorian-Inside เป็นเหล้าหวานที่มีกลิ่นทุเรียน เชื่อว่าจะเป็นที่ถูกใจของคนรักทุเรียน ส่วนคนที่เกลียดทุเรียน หากได้ลอง อาจเปลี่ยนใจหันมาชอบทุเรียนก็ได้
               

     โอเว่นกล่าวว่า ในการผลิตเหล้าหวานทุเรียน โดยเลือกเฉพาะพันธุ์มูซังคิงเนื่องจากเป็นผลไม้เฉพาะถิ่นของมาเลเซีย เมื่อแปรรูปเป็นเหล้าหวานและส่งจำหน่ายต่างประเทศจึงเท่ากับได้เผยแพร่เอกลักษณ์ของประเทศ สำหรับเหล้าหวาน Dorian-Inside ปัจจุบันจำหน่ายในมาเลเซียและส่งออกไปตลาดจีนเท่านั้น สนนราคาอยู่ที่ 238-338 ริงกิตหรือราว 1,800-2,600 บาทต่อขวด
               

      นอกจากทุเรียน มาเลเซียยังมีผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ อีกมากมายที่ทรอปิคอล ไวน์มีแผนจะนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดเพื่อให้เหมาะกับการบริโภคเนื่องในโอกาสต่างๆ และเป็นการตอบสนองผู้บริโภคที่ต้องการลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างกันไป
    
           
อ้างอิง
https://vulcanpost.com/649629/tropical-wine-durian-liqueur-dorian-inside/
 
 

 www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี

 
Share:
B11

Related Articles

​เป็นวิศวกรแล้วเครียด! สาวมาเลย์ทิ้งอาชีพ หันปั้นแบรนด์เค้กไฮโซราคาแพง

จากที่ทำอบขนมเป็นงานอดิเรกเพื่อผ่อนคลายเนื่องจากอาชีพวิศวกรหญิง สร้างความเครียดให้ไม่น้อย "เมลิสสา สุกุมารัน" ค้นพบว่าเธอมีความสุขกับการทำ..

by SME Thailand| 15 กพ. 2019

​เริ่มธุรกิจในวัย 40 ปีไม่มีสาย! เปิดเส้นทางความสำเร็จของ “วีรา แวง” ดีไซเนอร์ระดับโลก

สำหรับคนที่สนใจด้านแฟชั่น คงพอคุ้นเคยกับชื่อ “วีรา แวง” หนึ่งในดีไซเนอร์หญิงชั้นนำของโลก แต่ทราบไหมว่า เธอคนนี้เริ่มต้นอาชีพดีไซเนอร์และสร้างแบรนด์ข..

by SME Thailand| 14 กพ. 2019

​รู้จักสองหนุ่มเจ้าของไอเดียสแน็ครสไข่เค็มที่ฮิตทั่วเอเชีย

food trend ที่มาแรงสุดเวลานี้เห็นจะต้องรวม “สแน็ครสไข่เค็ม” อยู่ในกระแสด้วย เพราะใครไปสิงคโปร์มักต้องหาซื้อ กลายเป็น a-must item ที่พลาดไม่ได้ แต่รู..

by SME Thailand| 13 กพ. 2019