ธุรกิจ Food Delivery ปี 2566 เผชิญกับโจทย์ท้าทายหลังโควิด เมื่อผู้บริโภคปรับพฤติกรรมการสั่งอาหารไปส่งยังที่พัก โดยกลุ่มตัวอย่างกว่าร้อยละ 37 มองว่าความถี่ในการใช้บริการลดลงหลังจากที่สถานการณ์โควิดดีขึ้น

อายุ 19 เริ่มทำธุรกิจ อาจไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับเด็กรุ่นใหม่ในยุคนี้ แต่ถ้าย้อนกลับไปเมื่อ 40 กว่าปีก่อน ในยุคที่เทคโนโลยียังไม่เบ่งบานมีตัวช่วยให้เลือกมากมายเหมือนเช่นทุกวันนี้ แถมยังต้องมาแบกรับหน้าที่ดูแลธุรกิจครอบครัวในวันที่ประสบการณ์แทบจะเป็นศูนย์จากอุบัติเหตุชีวิตในวันที่ต้องสูญเสียบิดาไปแบบกระทันหัน คงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลยที่จะคลำหาทางไปได้ถูก

การจ่อมจมอยู่หน้าจอเพื่อสื่อสารกันเรียลไทม์แบบนั้น ถ้าต้องทำทุกวัน ผลที่ตามมาจึงเป็นความเครียด และเหน็ดเหนื่อยทั้งกายใจ อาการแบบนี้เรียกว่า Video Conference Fatigue หรือ Zoom Fatigue ใครที่ยังต้องประชุมออนไลน์ไม่ได้ มีคำแนะนำเกี่ยวกับการลดอาการเหนื่อยล้ามาฝาก

เราเชื่อว่าผู้ประกอบการหลายคนเคยเห็นระบบขายหน้าร้านที่อยู่ในรูปแบบเครื่องคิดเงินอยู่แล้ว ซึ่งหลายร้านก็ใช้ระบบนี้กันอยู่ แต่ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคได้เปลี่ยนไปทำให้ระบบ POS ต้องเปลี่ยนแปลงไปตามพฤติกรรมของผู้บริโภคเช่นกัน

สเก็ต-ปิยฉัตร บุตรเนียร เจ้าของแบรนด์ G.VANA ที่เชื่อว่าการสร้างแบรนด์นอกจากสินค้าจะดี มีคุณภาพแล้ว สิ่งสำคัญที่จะทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อตั้งแต่แรกเห็น ก็คือแพ็กเกจจิ้งซึ่งจะมองข้ามไปไม่ได้เด็ดขาด

ต้องยอมรับว่าผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยในปัจจุบันสามารถพัฒนา “บรรจุภัณฑ์” หรือ “แพ็กเกจจิ้ง” ให้น่าสนใจได้ไม่แพ้แบรนด์ใหญ่ๆ ในตลาด

เพราะการทำธุรกิจคือเรื่องของการช่วงชิงพื้นที่บนน่านน้ำ สิ่งสำคัญคือการสร้างความประทับใจให้ลูกค้าเพื่อให้เขากลายเป็นลูกค้าประจำและไม่หนีหายไปกับแบรนด์คู่แข่ง แต่ถ้าคุณอยากได้ลูกค้าใหม่ๆ ที่เขามีแบรนด์ในใจอยู่แล้วล่ะ? จะทำยังไงดี เรามีเทคนิคมาฝากกัน

 เมื่อพูดถึงการซื้อซ้ำ ทฤษฎี Marketing มักจะพุ่งเป้าไปที่การรักษาฐาน “ลูกค้าเก่า” ให้ได้มากที่สุด เพราะงบประมาณการตลาดที่ทุ่มให้กับการหาลูกค้าใหม่ มีตัวเลขที่สูงกว่า การรักษาลูกค้าเก่าให้เกิดการซื้อซ้ำ

เจอกับพิษเศรษฐกิจในช่วงโควิด 19 ทำให้โบว์-พิมพ์ภัสร์ รุ่งธนภูมิเกษม ต้องพับคาเฟ่และมาเปิดร้านขายขนมออนไลน์ที่ส่งได้ทั่วประเทศกับแบรนด์ Chalatte Cheese เพื่อทำให้ธุรกิจไปต่อได้ กลายเป็นว่าธุรกิจใหม่นี้ กลับขายดีเหนือความคาดหมาย

 รู้หรือไม่ว่า โหงวเฮ้งหรือการทำนายลักษณะของใบหน้ามีมายาวนานหลายพันปี ในสมัยก่อนใช้เพื่อทำนายชะตาชีวิตของคนว่าดีหรือไม่ดี อย่างเช่นในการเลือกฮ่องเต้ของจีน ก็จะเลือกจากโหงวเฮ้ง

ของชำร่วยสมัยนี้แตกต่างจากเมื่อก่อนมาก มีความสร้างสรรค์ได้มากขึ้น จนธุรกิจขายของชำร่วยเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ใครก็สามารถทำขายได้ แต่จะขายอะไรให้ปังและไปสะดุดตาคู่บ่าวสาวจนมีออเดอร์เข้ารัวๆได้บ้าง วันนี้เรามีไอเดียของชำร่วยงานแต่งที่กำลังเป็นเทรนด์อยู่ในตอนนี้มาฝาก

หากไม่ยอม ก็ยังไม่แพ้ และอาจไม่มีวันแพ้ เหมือนกับ เรื่องราวของ “เกศรินทร์ กลิ่นฟุ้ง” หรือ หนิง แม่เลี้ยงเดี่ยววัย 43 ปี ที่หนีความวุ่นวายจากเมืองกรุงหอบหนี้กว่าสองแสนกลับไปสู้ชีวิตที่ลำปางบ้านเกิด เริ่มจากทำขนมขายที่บ้าน ไม่กลัวการเรียนรู้ใหม่ๆ จากขนมห่อละ 35 ที่ลงทุนพัฒนาสินค้าให้ได้มาตรฐานอย. จนทำให้คนรอบตัวตั้งคำถามว่า “ขนมห่อละ 30 กว่าบาทจะทำไปทำไม”