ความท้าทายอย่างยิ่งของผู้ประกอบการร้านอาหารในปัจจุบัน คือการจัดการวัตถุดิบให้ใช้ประโยชน์ได้สูงสุด แต่สำหรับ ยู้ ฟิชบอล พวกเขาทำมากกว่านั้น คือหยิบเอาเศษก้างปลาเหลือทิ้งจากหลังครัวมาพัฒนาเป็นนวัตกรรมเพื่อสุขภาพ

หาก SME ยังทำธุรกิจโดยไม่มีความรับผิดชอบต่อโลก ไม่คำนึงถึงผู้คน สังคมและสิ่งแวดล้อม ไม่เรียนรู้แนวคิดเรื่องความยั่งยืน กิจการที่สร้างมาอย่างตั้งใจก็อาจสูญสลายไปในอนาคตอันใกล้นี้ก็ได้

ในยุคที่โลกเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ลูกค้าหายากขึ้น การแข่งขันรุนแรง การจะทำธุรกิจให้ยั่งยืนได้ อยู่ที่ทำอย่างไรถึงจะมี “กำไร” อย่างเพียงพอ เพื่อหล่อเลี้ยงกิจการให้อยู่รอดในระยะยาวได้

บมจ.ธนาคารไทยเครดิต เพื่อรายย่อย เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “สินเชื่อ SME กล้าให้” อัดแคมเปญสนับสนุนผู้ประกอบการ SME ขนาดเล็ก วงเงินกู้สูงสุด 20 ล้านบาท รีไฟแนนซ์ดอกเบี้ย 0 เปอร์เซ็นต์

ในยุคนี้มีคอนโดมิเนียมผุดขึ้นทุกมุมเมือง มีอพาร์ทเม้นท์แทรกตัวอยู่ทุกซอกซอย ธุรกิจหนึ่งที่เติบโตขึ้นเป็นเงาตามติดก็คือร้านซักรีด ให้เหล่าคนเมืองยุคนี้ได้ใช้บริการตลอด 24 ชั่วโมง

สูตรสำเร็จของธุรกิจ Startup ที่ประสบความสำเร็จจนเกิดเป็นยูนิคอร์น มีอะไรบ้าง

เบื้องหลังความสำเร็จของ 2 คาเฟ่ดาวเด่นอินโด Kopi Kenangan และ Fore Coffee ที่ทำให้สามารถระดมทุนจาก VC ได้หลายล้านบาท

ในยุคที่ทุกอย่างเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว การคิดแบบเก่าและทำแบบเดิมในวันนี้ อาจมิได้หมายถึงการย่ำอยู่กับที่ ทว่าหมายถึงคุณกำลังถูกทิ้งห่างอยู่ข้างหลัง มองความสำเร็จของคนที่อยู่ข้างหน้าต่างหาก

“SME ไทยคือกำลังสำคัญและเป็นรากฐานของภาคอุตสาหกรรมของประเทศ ที่จะร่วมขับเคลื่อนประเทศไทยไปสู่อุตสาหกรรมยุคใหม่ได้” คำกล่าวของ ธีระยุทธ วานิชชัง ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงอุตสาหกรรม ระหว่างมอบปาฐกถาพิเศษในหัวข้อ “การสร้างขีดความสามารถทางการแข่งขันด้วยนวัตกรรมสำหรับ SME” ณ งานมอ..

จัดงานไปอย่างยิ่งใหญ่สำหรับ พิธีมอบรางวัล SME Thailand Inno Awards 2019 รางวัลนวัตกรรมแห่งปีที่มอบให้แก่ผู้ประกอบการ SME เจ้าของสินค้าและบริการที่มีนวัตกรรมโดดเด่น

ปัจจุบันทุกสิ่งรอบตัวล้วนเปลี่ยนแปลงไปอย่างฉับพลันทันใด จนทำให้ผู้ประกอบการ SME รู้สึกไม่มั่นคงกับอนาคตของตนเอง การหาหนทางเพื่ออยู่รอดคือสุดยอดปรารถนาของทุกธุรกิจ

ผลิตภัณฑ์เนื้อที่ทำจากพืช เนื้อสังเคราะห์ในห้องแล็บ ไข่ที่ทำจากพืช กำลังเป็นเทรนด์ใหม่มาแรง ที่ว่ากันว่านี่คือนวัตกรรมอาหารที่เปลี่ยนโลก