เซลลาร์เบรชั่น (Cellarbration) พัฒนาช่องทางจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบออนไลน์และจัดส่งถึงที่ ลูกค้าไม่ต้องเดินทางมาที่ร้าน เพียงแต่ลูกค้าต้องสแกน QR Code จากแอปพลิเคชัน Singpass บนสมาร์ทโฟนเพื่อยืนยันว่ามีอายุว่าเกิน 18 ปี

หลายคนคงนึกไม่ถึงแน่ๆ ว่าวันหนึ่ง “อายิโนะโมะโต๊ะ” แบรนด์ผงชูรสที่แสนจะคุ้นหู จะบุก “วงการไอที” ที่แสนจะห่างไกลจากธุรกิจอาหาร ด้วยการหันมาจริงจังกับการผลิตฟิล์ม ABF สำหรับใช้ในคอมพิวเตอร์

2 ตัวอย่างผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารระดับปรมาจารย์เชฟกระทะเหล็ก และร้านอาหารดังที่ขายดีแบบไม่แคร์วิกฤตมาฝากกัน ซึ่งมีหลายเคล็ดลับดีๆ คิดว่าน่าจะเป็นทางออกให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารอื่นๆ ได้

ทำเดลิเวอรียังไงให้มียอดขายและได้กำไร เรารวม 6 วิธีปั๊มยอดขายบนแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่จากกูรูในธุรกิจร้านอาหารมาให้แล้ว

ในตลาดลูกอมลูกกวาดมีการแข่งขันสูงมาก Nicko Jeep จึงเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีความเฉพาะมากขึ้น เป็นที่มาของการสร้างลูกอมสำหรับนักเดินป่า นักกีฬา ผู้ชอบออกกำลังกาย กลายเป็นลูกอมแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครและส่งขายไปทั่วโลก

จากช่องทางการสร้างรายได้ที่จำกัด ผลักดันให้บริการธุรกิจจัดส่งอาหาร (Food Delivery) กลายมาเป็นช่องทางการสร้างรายได้หลักของผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร และทำให้เกิดเทรนด์พฤติกรรมของผู้บริโภคที่น่าสนใจหลายอย่างด้วยกัน

ไทยในฐานะผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารของโลกยังมีโอกาสที่จะเพิ่มมูลค่าและผลักดันอุตสาหกรรมนี้ให้เติบโตขึ้นได้ NIA จึงได้วิเคราะห์โอกาสการเติบโตของการพัฒนาเทคโนโลยีเชิงลึกในธุรกิจอาหารใน 9 รูปแบบ

โลกยิ่งเจริญขยะก็ยิ่งเพิ่ม โดยหนึ่งในแนวทางที่ได้รับการกล่าวถึงเป็นวงกว้างและเริ่มนำไปใช้อย่างแพร่หลาย คือ BCG Model ยั่งยืน ประกอบด้วย B :Bio Economy เศรษฐกิจชีวภาพ C:Circular Economy เศรษฐกิจชีวภาพ และ G:Green Economy เศรษฐกิจสีเขียว

ในวันนี้ “การส่งออก” คือพระเอกที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย แต่เรากลับมี SME ที่ส่งออกได้เพียง 1% เท่านั้น ฉะนั้นหากสามารถผลักดันธุรกิจเล็กส่งออกได้มากขึ้น เศรษฐกิจไทยก็ยิ่งแข็งแกร่ง EXIM BANK จึงดัน SME ให้ส่งออกได้มากขึ้น

ปกติเวลาซื้อผลไม้มารับประทาน เรามักจะซื้อกันเป็นลูกๆ หรือกิโลกรัม เพราะคงไม่มีใครที่ตัดแบ่งขายเฉพาะส่วนให้ แต่อาจไม่ใช่กับ “แตงโม แตงโหม่ว แตงโม” ร้านขายแตงโมออนไลน์ที่เลือกเอาเฉพาะแกนแตงโตแบบไร้เมล็ดกวนใจมาขายให้กับลูกค้า

ตั้งแต่ปี 2563 เป็นต้นมา อุตสาหกรรมโปรตีนทางเลือกมีความก้าวหน้าอย่างก้าวกระโดด จนกลายเป็นกระแสหลักไปแล้ว ซึ่ง Green Queen ได้คาดการณ์แนวโน้มโปรตีนทางเลือก 13 อันดับที่น่าจับตามอง

นาทีที่คุณเริ่มพยายามขายของเมื่อไร นั่นคือเวลาที่ผู้บริโภค Gen Z จะบอกลาร้านค้าของคุณแน่ๆ นี่คือ 4 เทคนิคจากแบรนด์ดังระดับโลก ที่บอกว่าอย่าเอาแต่ขายแต่จงก่อร่างสร้างความสัมพันธ์ในคอมมูนิตี้ หากเมื่อจริงจังและจริงใจกับพวกเขาเมื่อไร ยอดขายก็ตามมา