ปี 2561 ที่ผ่านมา มีร้านอาหารเปิดใหม่ทั่วประเทศสูงถึง 34,934 ร้าน ซึ่งเพิ่มสูงขึ้นกว่าปี 2560 ที่ 9.6 เปอร์เซ็นต์ โดยเดิมทีมีอัตราการเติบโต 8.5 เปอร์เซ็นต์ ในปี 2560 และ 5.9 เปอร์เซ็นต์ ในปี 2559

เป็นเวลาเกือบ 2 ทศวรรษที่ ภาวุธ พงษ์วิทยภานุ ผู้ก่อตั้ง Tarad.com เดินอยู่บนเส้นทางสายอี-คอมเมิร์ซ ในยุคที่อี-คอมเมิร์ซเมืองไทยกำลังเข้าสู่ความท้าทายครั้งใหม่ในสายตาผู้ที่ผ่านร้อนผ่านหนาวเขามองเห็นการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้าง ไปฟังคำตอบกัน

กว่าร้านอาหารดังสไตล์ญี่ปุ่น “โชนัน” จะประสบความสำเร็จอย่างทุกวันนี้ ต้องผ่านการล้มลุกคลุกคลานบนเส้นทางที่เลือกมาหลายต่อหลายครั้ง ทว่าทุกครั้งที่ล้ม ก็ไม่เคยคิดที่จะหยุดเดิน เพราะเชื่อว่าเส้นทางที่กำลังเลือกเดินอยู่นั้น จะพาไปถึงปลายทางฝันอย่างแน่นอน

ทุกปัญหาที่เกิดขึ้นในองค์กร ก่อเกิดเป็นนวัตกรรมได้ทั้งสิ้น แนวคิดอันเกิดจากความเชื่อที่ว่า ทุกปัญหาสามารถแก้ไขได้ ทำให้ร้านอาหารจานด่วนสไตล์ญี่ปุ่นแบรนด์ ChouNan (โชนัน) ได้สร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ในองค์กร เพื่อหาทางออกให้กับปัญหาต่างๆ จนนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพให้กับองค์กรและธ..

Food Truck รถขายอาหารเคลื่อนที่ ที่ได้รับความนิยมในเมืองไทยมากในช่วงปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในสังคมเมืองที่ผู้คนใฝ่หาความแปลกใหม่อยู่เสมอๆ เรียกได้ว่าเป็น Street Food แนวใหม่ที่ดูเหมือนว่าจะยังมีโอกาสอีกมากสำหรับโมเดลธุรกิจร้านอาหารแบบนี้

หากจะมองไปรอบๆ อาหารริมทางหรือ Street Food ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนไทย อาจเพราะในเรื่องของราคาที่ถูกและจับต้องได้ มีให้เลือกหลากหลายและรสชาติถูกปากคนไทย และด้วยเหตุผลดังกล่าวทำให้ Street Food ได้ขึ้นแท่นเป็นหนึ่งในจุดเด่นของประเทศไทยสำหรับชาวต่างชาติ จนได้รับการขนานนา..

ทุกคนที่ต้องการให้กิจการเติบโต มักคิดถึงการขยายกิจการด้วยการขายแฟรนไชส์แต่ว่า กิจการประเภทใหนล่ะ ที่จะทำแฟรนไชส์ได้ ? ลองไปดูกัน!!!