เกาะเทรนด์ผู้บริโภค ‘3 SAVE’ ตัวพลิกเกมธุรกิจอาหารแห่งอนาคต

วันนี้ธุรกิจอาหารยังคงแข่งขันกันรุนแรง และเต็มไปด้วยความท้าทายรอบด้าน แต่ในอนาคตอันไกล ความท้าทายที่จะทวีความสำคัญมากขึ้น คือ “เทรนด์ผู้บริโภค” ที่เปลี่ยนไป ซึ่งเป็นตัวกำหนดชะตาชีวิตธุรกิจอาหารแห่งอนาคต

รู้จัก 7 Food Tech ผู้สร้างนวัตกรรมเปลี่ยนโลก

ผลิตภัณฑ์เนื้อที่ทำจากพืช เนื้อสังเคราะห์ในห้องแล็บ ไข่ที่ทำจากพืช กำลังเป็นเทรนด์ใหม่มาแรง ที่ว่ากันว่านี่คือนวัตกรรมอาหารที่เปลี่ยนโลก

Innocentcow โอกาสที่มองเห็นของนันทวัฒน์ สุรวัติเสถียร

เพราะโอกาสอยู่รอบตัว หากมองเห็นและใช้ให้เป็นประโยชน์ ก็สามารถสร้างธุรกิจใหม่ได้ คือนิยามที่ทำให้หนุ่มนักการเงินสร้างแบรนด์เล็กๆ ของตัวเองจนกลายเป้นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง