ในช่วงโควิดหลายคนได้จับสิ่งที่ตัวเองชอบมาทำเป็นงานอดิเรกหรืองานเสริมเพื่อใช้เวลาที่ต้องกักตัวให้เป็นประโยชน์ และถึงแม้สถานการณ์โควิด 19 จะคลี่คลายขึ้นแล้ว ก็ยังคงยึดงานเสริมนั้นจนกลายเป็นงานหลัก หนึ่งในนั้นคือ อมยิ้ม-พิชญากร จินตนามณีรัตน์ ผู้ทำกรีกโยเกิร์ต Zerotrans Bakery

ใครจะคิดว่าเพราะรถติดหนัก เป็นเหตุในผู้หญิงคนหนึ่งตัดสินใจลาขาดจากงานประจำและมาทำขนมขายอย่างเต็มตัว ที่สำคัญยังสร้างรายได้สุดปังกว่าการทำงานประจำหลายเท่าตัว นี่คือเรื่องราวของผู้ก่อตั้งร้าน Bam Blu Bakery อย่าง เอ๋ - อรพรรณ กลั่นดี

แม้จะเป็นร้านเบเกอรี่ที่เปิดให้บริการเพียงไม่กี่ปี แต่ Orange Bakery กลับกลายเป็นไวรัลตามสื่อต่างๆ จนขึ้นแท่นร้านเบเกอรี่ยอดนิยมของชาวเมือง และหากใครแวะไปวัทลิงตัน ในมณฑลออกซ์ฟอร์ดไชร์ของอังกฤษก็ถือเป็นอีกจุดที่ต้องแวะไปชิมขนมอบใหม่ๆ จากเตา

 L'Appartement 4F เป็นร้านเบเกอรี่ชื่อดังในนิวยอร์ก ขายขนมได้มากกว่า 1,500 ชิ้นต่อเดือน มีเมนูชื่อดังคือมินิครัวซองต์ซีเรียล เปิดหน้าร้านก็ได้กำไรตั้งแต่เดือนแรก ร้านนี้มีสูตรลับอะไรจึงประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว

ถึงเอสเอ็มอีจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กแต่ก็ถือว่ามดงานเหล่านี้เป็นฟันเฟืองที่มีความสำคัญ ได้รับการยอมรับอย่างว่าเป็นกระดูกสันหลังของเศรษฐกิจทั่วโลก

Tiengna Viennoiserie ร้านขนมฝรั่งเศส ที่แม้จะเพิ่งเปิดร้านเมื่อมกราคมที่ผ่านมา ท่ามกลางสถานการณ์แพร่ระบาดโควิด แต่ก็ยังขายดิบขายดี มียอดขายไม่ต่ำกว่า 1,500 ชิ้นต่อวัน 

การสร้างสรรค์คอนเทนต์ใน TikTok นั้นต้องใช้วิธีการเฉพาะ ไม่สามารถเอาประสบการณ์หรือเนื้อหาที่ทำในแพลตฟอร์มอื่นๆ มาใช้ได้ Becca Sawyer แห่ง TikTok จึงออกมาเผยเคล็ดลับที่แบรนด์ต่างๆ จะสามารถเริ่มต้นสร้างคอนเทนต์บนแอปฯ นี้

จากชีวิตสวยหรูของแอร์โฮสเตสสาวที่เดือนๆ หนึ่งได้เงินไม่ต่ำกว่าหลักแสนบาท ได้ใช้ชีวิตอยู่เมืองนอก ได้ท่องเที่ยวต่างประเทศ ใครเลยจะคิดว่าอยู่ดีๆ วันหนึ่ง "พจนันท์​ เกตุ​ประเสริฐ" จะตัดสินใจลาออกจากงาน เพื่อมาขายขนมไทยกล่องละไม่กี่สิบบาท

ในยุคที่ร้านไหนๆ ก็มีส่งเดลิเวอรี แล้วอาวุธแบบไหนที่จะใช้เพิ่มแต้มต่อให้กับสนามแข่งขันนี้ได้ เราชวนมาหาคำตอบกับ Dezpax.com (เดซแพค) ผู้ให้บริการโซลูชันด้านบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มครบวงจร หนึ่งในผู้อยู่เบื้องหลังอาหารเดลิเวอรีที่หลายคนคุ้นเคย

กฏข้อแรกของการทำธุรกิจถึงแม้จะเป็นเพียงอาชีพเสริมแต่ ต้องไม่ทำให้ขาดทุน ฉะนั้นการวางแผนที่ดีที่จึงเป็นเรื่องจำเป็นยิ่ง เพื่อให้มีทั้งเวลา และกำลังการผลิตที่ต้องทำเองคนเดียวทุกอย่างลุล่วงไปด้วยดี

จากความรักในการทำเบเกอรีโฮมเมด ผสมรวมกับความรักที่มีต่อน้องแมวน่ารักๆ จึงก่อเกิดเป็น “เปี๊ยะเค้าแมว” และเบเกอรีแบรนด์อื่นๆ ในเครือตามมา เริ่มจากขายผ่านออนไลน์ สู่การรวมตัวแบรนด์เป็นร้านเบเกอรีโฮมเมดในนามว่า “I Eat Cake Café” ในที่สุด

เพราะอะไรคุกกี้ Nasty Cookie ของเรจีน ซัมจึงได้รับการขนานนามว่า คุกกี้บาปหนาซึ่งขัดกับไลฟ์สไตล์ของเธอที่เป็นคนรักสุขภาพ ไปดูคำตอบกัน