ขานรับกระแสโปรตีนทางเลือก ไม่ใช่แค่อาหารคน แม้แต่อาหารสัตว์ที่ทำจากแมลงก็กำลังมาไม่แพ้กัน

กว่าจะมีวันนี้ที่ SCBX ซื้อหุ้น Bitkub มูลค่า17,850 ล้าน เส้นทางของ จิรายุส ทรัพย์ศรีโสภา ต้องฝ่าสารพัดขวากหนาม และนี่คือเรื่องราวของเขาที่ไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ

เสริมความแข็งแกร่งทางธุรกิจกันไปอีกเมื่อ MyCloudFulfillment สตาร์ทอัพด้านคลังสินค้าออนไลน์ปิดดีลระดมทุน 7.4 ล้านเหรียญสหรัฐ จาก JWD และ SCB 10X

ความร้อนแรงของ Plant Based ถูกการันตีด้วยตัวเลขการเติบโตกว่า 264% นั่นหมายความว่า อาหารที่มาจากพืชกำลังรุกคืบเข้ามาเรื่อยๆ

เมื่อ Startup จำเป็นต้องมีเงินทุนในทุกช่วงของการเติบโต แล้วเราจะดึงดูดนักลงทุน หรือ VC ต่างประเทศได้อย่างไร?

เมื่อสเปนเซอร์ เคลลี่ เด็กชายวัย 14 ปี ผู้เป็นออทิสติก ลุกขึ้นมาทำสบู่ก้อน Expedition ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ เขาในระยะเวลา 2 ปี ทำยอดขายไปเกือบ 100,000 ดอลลาร์หรือ 3 ล้านกว่าบาท

 อาหารจากพืชหรือ plant-based food กลายเป็นเทรนด์อาหารอันดับต้น ๆ ที่บริษัทน้อยใหญ่โดยเฉพาะเหล่าสตาร์ทอัพในกลุ่มเทคโนโลยีอาหารให้ความสนใจและพัฒนาผลิตภัณฑ์ออกมาประชันกันอยู่เสมอ

แอสเซนด์ มันนี่ บริษัทฟินเทคชั้นนำของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เผยบริษัทฯ มีมูลค่าเพิ่มเป็น 1,500 ล้านดอลล่าร์สหรัฐ ภายหลังระดมทุนรอบล่าสุดจำนวน 150 ล้านดอลล่าร์สหรัฐ

 หากเปรียบเทียบข้อมูลการลงทุนในสตาร์ทอัพด้านการเกษตรของประเทศไทยกับในระดับโลกพบว่า กลุ่มเทคโนโลยีการจัดการฟาร์มแบบใหม่มีการลงทุนในสัดส่วนที่สูงเป็นอันดับ 2 เช่นเดียวกับในระดับโลก

ทุกแผนกของโรงแรมอาจต้องเจอกับ New Wave ของรูปแบบการทำงานรูปแบบใหม่พร้อมวางแผนการบริหารจัดการความเสี่ยง (Risk Management) ในอนาคตมีอยู่ 2 แผนกที่น่าจะเจอความท้าทายมากเป็นพิเศษ นั่นก็คือ ฝ่ายการเงิน และ IT

เพราะความผันผวนของราคาที่ยากต่อการควบคุมทำให้ชาวสวนยางพาราหาทางแก้ปัญหาที่นำไปสู่การนำเห็ดแครงวัตถุดิบท้องถิ่นมากประโยชน์ปักหลักลุยตลาด plant based เอาใจสาวกวีแกน

ความชมชอบในเครื่องดื่มชนิดนี้ทำให้เกิดนวัตกรรมอันนำไปสู่การกำเนิดกาแฟกระป๋องรุ่นแรกๆ ของโลก และกลายเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ข้อมูลระบุตลาดกาแฟพร้อมดื่มญี่ปุ่นปี 2019 มีมูลค่าสูงถึง 905,000 ล้านเยนหรือราว 2.75 แสนล้านบาท