“CLASS Café” เป็น SME ที่เติบโตด้วยวิธีคิดแบบ Startup โดยลงทุนขยายสาขาอย่างรวดเร็ว แต่วิกฤตโควิด-19 ที่โหมกระหน่ำทั่วโลก ทำให้พวกเขาต้องสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแกร่ง แบบที่หากเจอเรื่องไม่คาดฝันในอนาคต ธุรกิจก็จะยังสามารถคงอยู่ต่อไปได้

โควิด-19 ทำให้พนักงานต้องทำงานที่บ้านกันมากขึ้น แต่ถ้าอยู่บ้านตลอดทั้งวันคงน่าเบื่อ อุทยานแห่งชาติทั่วญี่ปุ่นจึงผุดไอเดีย “Workation” ผสมผสานระหว่างธุรกิจและการพักผ่อน เพื่อช่วยให้ผู้คนสามารถทำงานทางไกลระหว่างท่องเที่ยวได้ด้วย

กำลังฮิตเป็นกระแสอยู่ในขณะนี้สำหรับ “Camping Café” คาเฟ่รูปแบบใหม่ที่สร้างขึ้นมาในสไตล์แคมปิ้ง เนรมิตรทุกพื้นที่ไม่ว่าสวนหลังบ้าน หรือแม้แต่ที่ว่างใจกลางเมืองให้กลายเป็นแคมปิ้งสุดชิก ทำไมจู่ๆ ถึงได้รับความนิยมขึ้นมา ไปหาคำตอบกัน

จมูกข้าวฮางงอกจากข้าวไทย 6 สายพันธุ์ ผลิตภัณฑ์ Pop Rice ซีเรียลจากข้าวไรซ์เบอร์รีออร์แกนิก เซรั่มและ สบู่ข้าวไรซ์เบอร์รี คือตัวอย่างผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากข้าว ของแบรนด์ “ข้าวคุณแม่” ที่คว้ารางวัลมาจากหลายเวที และมีรายได้ต่อปีอยู่ที่หลักล้านบาท!

ประเทศไทยเป็นหมุดหมายด้านการท่องเที่ยว ที่เหล่าบุคคลสำคัญของโลกต่างเดินทางมาเยี่ยมเยือนไม่ขาดสาย ทันทีที่ถึงเมืองไทย มีหนึ่งธุรกิจคอยทำหน้าที่ให้การต้อนรับในแบบ “Exclusive” พวกเขาคือ Coral

การทำธุรกิจโรงแรมที่พัก ย่อมต้องได้รับข้อมูลส่วนบุคคลมากมาย ทั้งจากแขกผู้เข้าพัก รวมถึงพนักงานโรงแรมด้วย ซึ่งกฏหมายเองได้ออกพ.ร.บ.คุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล 2562 ขึ้นมา สิ่งเหล่านี้เป็นอีกสิ่งจำเป็นที่ผู้ประกอบการต้องรู้ไว้

ในช่วง 3 – 4 ปีที่ผ่านมา “Specialty Coffee” หรือกาแฟพิเศษมีการพัฒนาคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในตลาดโลกมากยิ่งขึ้น โดยสามารถทำคะแนนได้สูงสุดกว่า 90 คะแนนจากหลายแหล่งผลิตด้วยกัน ซึ่งนับว่ามีอยู่จำนวนน้อยเพียงไม่กี่ตัวที่สามารถทำได้ แม้แต่ในระดับโลก

"PapaYaya" (ปาปายาย่า) โรลออนสูตรสารสกัดมะละกอสําหรับทาหลังยุงกัด ผลงานนวัตกรรมของคนไทย ที่ทำออกมาในรูปแบบโรลออนเป็นเจ้าแรก! ในประเทศไทย

จากร้านชื่อดังของปาย “ลาบขม ห้วยปู” ร้านอาหารเหนือที่ดำเนินธุรกิจมายาวนานกว่า 18 ปี วันนี้ได้ต่อยอดธุรกิจให้ก้าวไปอีกขั้น ด้วยการแตกไลน์เครื่องพริกแกงสำเร็จรูปสูตรประจำร้าน ที่ไม่ว่าอยู่ที่ไหน ก็สามารถลิ้มรสความอร่อยได้

การจะทำธุรกิจอะไรก็แล้วแต่ ขอเพียงรู้จักตนเอง รู้ในสิ่งที่ต้องการ รู้ในเส้นทางที่อยากจะไป รวมถึงรู้ในวิธีกระบวนที่จะลงมือทำ แค่นี้ธุรกิจก็สามารถเติบโตได้อย่างมั่นคงแล้ว เหมือนเช่นกับ “แดดดี กรีนฟาร์ม” ธุรกิจฟาร์มผึ้งขนาดเล็กในอำเภอสวนผึ้ง จ.ราชบุรี

แบรนด์คือชื่อ สัญลักษณ์ ที่บอกที่มาที่ไปของสิ่งของ บอกความเป็นเจ้าของ ที่มาของชื่อ โลโก้ สัญลักษณ์ การออกแบบ ดีไซน์ และบรรจุภัณฑ์ แบรนด์ก็เหมือนเพื่อน ที่เรามักจะเชื่อใจเพื่อนมากกว่าคนแปลกหน้า

จากความรักในการทำเบเกอรีโฮมเมด ผสมรวมกับความรักที่มีต่อน้องแมวน่ารักๆ จึงก่อเกิดเป็น “เปี๊ยะเค้าแมว” และเบเกอรีแบรนด์อื่นๆ ในเครือตามมา เริ่มจากขายผ่านออนไลน์ สู่การรวมตัวแบรนด์เป็นร้านเบเกอรีโฮมเมดในนามว่า “I Eat Cake Café” ในที่สุด