ในช่วงที่ผ่านมาเชื่อว่าในการทำธุรกิจของผู้ประกอบการไทยทุกคนต้องเจอกับเรื่องของกระแสเงินสดที่อาจไม่คล่องตัว ซึ่งการจะประคองธุรกิจให้อยู่รอดได้การรักษาสภาพคล่องหรือเงินทุนหมุนเวียนสำคัญที่สุด
ในเวลานี้ สิ่งที่น่าเป็นห่วงคือ ต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น ไม่ว่าจะเป็นต้นทุนพลังงาน วัตถุดิบ ขนส่ง ฯลฯ จนทำให้หลายธุรกิจต้องเจ็บตัว เพื่อไม่ให้กำไรหดหาย ผู้ประกอบการจึงควรใส่ใจการรับมือกับปัญหาต้นทุนที่มีการปรับสูงขึ้น และนี่คือแนวทางควบคุมต้นทุนที่อยากให้ผู้ประกอบการลองทำดู
ไม่ได้มีแค่คนไทยที่ชอบกินข้าวแกงเพราะแม้แต่สุนัขก็ชอบให้คนเอาไปคลุกข้าวให้กินด้วยเหมือนกัน แต่เมื่อคำนึงถึงเรื่องสุขภาพสัตว์เลี้ยงแสนรัก เรารู้กันดีว่าอาหารคนไม่เหมาะกับร่างกายของเจ้าสี่ขาสักเท่าไรทั้งในแง่รสชาติที่เค็มเกินไปหรืออาจได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอ
อาหารสุขภาพกำลังเป็นเทรนด์มาแรงแห่งโลกยุคใหม่ ไม่เว้นแม้แต่อาหาร Junk Food หรือ Fast Food ที่หลายคนมองว่าไม่มีประโยชน์อย่างเบอร์เกอร์
Charging Coffee ร้านกาแฟ Moka Pot ที่เกิดจากบาริสต้าที่สร้างเส้นทางเดินใหม่ของตัวเอง เพราะคาเฟ่ที่ทำอยู่ไปต่อไม่ได้
2 ตัวอย่างผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารระดับปรมาจารย์เชฟกระทะเหล็ก และร้านอาหารดังที่ขายดีแบบไม่แคร์วิกฤตมาฝากกัน ซึ่งมีหลายเคล็ดลับดีๆ คิดว่าน่าจะเป็นทางออกให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารอื่นๆ ได้
ใครจะคิดว่าขยะเหลือทิ้งและของเสียในกระบวนการผลิตมะม่วงเบาแช่อิ่ม อย่างเปลือกมะม่วงและน้ำเชื่อม จะกลายร่างสู่เครื่องดื่มไซเดอร์มะม่วงเบาไร้แอลกอฮอล์ขึ้นมาได้
เครื่องพิมพ์อาหาร 3 มิติกำลังกลายเป็นนวัตกรรมที่จะตอบโจทย์ผู้สูงวัยป่วยเป็นมะเร็งช่องปากที่มีปัญหาในการเคี้ยว รวมถึงทำให้อาหารที่เด็กๆ ปฏิเสธกลายเป็นอาหารที่รับประทานง่ายขึ้น
เจ้าของแบรนด์สมัยนี้ไม่จำเป็นต้องมีโรงงานเป็นของตัวเอง สามารถมองหาโรงงานรับจ้างผลิตสินค้า (OEM) ได้ ทว่าควรให้ความสำคัญกับกฎเหล็ก 7 ข้อ เพื่อเป็นเกราะคุ้มกันไม่ให้ธุรกิจเกิดปัญหาในอนาคต
เบื้องหลังความสำเร็จของ Flying Sweets บราวนี่แสนอร่อย ของกัปตันเดชพนต์ พูลพรรณ ที่ใช้เวลาเพียงเดือนกว่าก็ทำยอดขายได้ทะลุแสน
ในยุคที่สภาพแวดล้อมทางธุรกิจเปลี่ยน ลูกค้าลดลง คนระวังการใช้จ่าย และยังกลัวพิษภัยของไวรัส ผู้ประกอบการร้านอาหาร ต้องเร่งปรับตัวสู่บรรทัดฐานใหม่ในการทำธุรกิจ เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และยังอยู่รอดได้ในโลกใบใหม่นี้
Infinium Global Research บริษัทที่ปรึกษาด้านธุรกิจและการวิจัยตลาด คาดว่า ตลาดหนังวีแกนจะสร้างมูลค่าได้สูงถึง 89.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ ภายในปี 2568 และมีอัตราการเติบโตต่อปี 49.9 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงที่คาดการณ์ (2562 - 2568)