10 บทเรียนฝ่าวิกฤติร้านอาหาร กำลังใจดีๆ จากซีรีส์ Restaurants on the Edge

 โควิด19 ยังไม่จบ แต่ชีวิตต้องดำเนินต่อไป เมื่อผู้คนออกท่องเที่ยวพักผ่อนกันอีกครั้ง อาจพบว่าร้านอาหารโปรดที่เคยอยู่ตรงนั้นมายาวนานเลิกกิจการไปแล้ว บางร้านเปลี่ยนมือ วันนี้เลยชวนมาดูหนังสร้างกำลังใจดีๆ กัน

จากพนักงาน สู่เจ้าของกิจการ ส่อง 3 เคสตัวอย่างจากเรื่องจริง เตรียมตัวยังไงไม่ให้แป๊ก ธุรกิจอยู่รอดเป็นสิบปี

ความสำเร็จในการทำธุรกิจของผู้ประกอบการหลายคน อาจเริ่มจากการเป็นพนักงานกินเงินเดือน แต่ทำยังไงถึงจะไปรอดได้ เรามีตัวอย่างจาก 3 ธุรกิจที่แต่ละแบรนด์อยู่มาไม่ต่ำกว่าสิบปีมาฝากกัน

Girlgograb แบรนด์เครื่องประดับ เปลี่ยนอาชีพเสริมเป็นธุรกิจหลัก ที่สร้างรายได้ 5 แสนต่อเดือน  

Girlgograb เป็นแบรนด์เครื่องประดับเงินแท้ที่เกิดจากความรักในเครื่องประดับของ อาย-มนัสวี แบล ซึ่งเริ่มต้นจากการใช้เวลาว่างทำเป็นอาชีพเสริม แต่ครั้นเมื่องานหลักได้รับผลกระทบอาชีพเสริมนี้ก็กลายมาเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำให้กับเธอถึงเดือนละ 400,000-500,000 บาท

โอกาสหรือหายนะของธุรกิจท่องเที่ยว ถ้า Google แปลงร่างเป็น Travel Agency

จะเกิดอะไรขึ้นถ้า Google กลายเป็น Travel Agency ทำได้ตั้งแต่ ออกแบบทริป จองตั๋วเครื่องบิน หากิจกรรมในพื้นที่ทำ จองโรงแรมและสถานที่ท่องเที่ยวได้ ครบจบในที่เดียว แถมยังสร้าง Travel Journey ได้ตั้งแต่ก่อนท่องเที่ยว ระหว่างท่องเที่ยว และหลังท่องเที่ยว ได้อีกด้วย

Exhibition Marketing อีกหนึ่งวิธีการตลาดที่ผู้ประกอบการไม่ควรพลาด!

Exhibition Marketing เป็นการตลาดแบบเชิงรุกโดยการสร้างบรรยากาศให้ผู้ที่สนใจในตัวนิทรรศการได้รู้ถึงความสำคัญของสินค้าและเกิดความต้องการซื้อสินค้าในที่สุด ช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือและทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จักมากขึ้นส่งผลให้แบรนด์ได้ฐานลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ  

ถอดสูตรลับ Au Bon Pain คาเฟ่ในโรงพยาบาลเจ้าแรกๆ ของไทย ทำยังไงธุรกิจถึงอยู่รอดมาได้ 25 ปี

ถ้าพูดถึงธุรกิจสุดฮอตแห่งพ.ศ.นี้ที่มีคนนิยมทำกันมาก หนึ่งในนั้นต้องมี “ธุรกิจคาเฟ่ และร้านกาแฟ” รวมอยู่ด้วยแน่นอน แต่ด้วยจำนวนผู้แข่งขันที่มีอยู่ไม่น้อยเช่นกัน ทั้งหน้าเก่าหน้าใหม่ต่างทยอยเข้ามาลงเล่นกันอยู่เรื่อยๆ จึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะนำพาธุรกิจให้อยู่รอดมาได้ หลายร้านต่างต้องล้มหายต่างจากไป แต่หลายแบรนด์ก็ยังอยู่รอดมาได้จนถึงทุกวันนี้อย่าง Au Bon Pain (โอบองแปง)

เทรนด์ท่องเที่ยวไทยเปลี่ยน จาก เมืองหลัก เป็น เมืองรอง ธุรกิจต่างจังหวัดคว้าโอกาสได้อย่างไร

หลังจากที่ต้องกักตัวและใช้ชีวิตแบบเว้นระยะห่างทางสังคมกันมาอย่างยาวนาน ทำให้หลายคนเริ่มอึดอัดและอยากจะออกไปเที่ยว จึงทำให้การท่องเที่ยวระยะใกล้หรือจังหวัดเมืองรองที่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น นับเป็นโอกาสของธุรกิจในต่างจังหวัด

ListenField นวัตรรมช่วยเกษตรกร ลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศ ขั้นกว่าของการทำไร่ยุคสมาร์ทฟาร์ม

ไม่ว่าจะผ่านมากี่ยุคกี่สมัย แต่สิ่งหนึ่งที่ธุรกิจภาคการเกษตรของไทยต้องประสบไม่เคยเปลี่ยนแปลงคือ ความไม่แน่นอนของสภาพดิน ฟ้า อากาศ ทำให้วิถีชีวิตของเกษตรกรถูกแขวนไว้บนความเสี่ยง จนเกิดเป็นปัญหาต่างๆ ตามมามากมาย

มาแล้ว หุ่นยนต์ทำสปาเก็ตตี้ ตัวช่วยใหม่ธุรกิจร้านอาหาร หนึ่งจานใช้เวลาแค่ 45-75 วินาที

ธุรกิจร้านอาหารเวลาที่มีลูกค้าเยอะ ก็มักจะเจอปัญหาทำอาหารไม่ทันลูกค้า ลูกค้าต้องรอเป็นเวลานานๆ ทำให้สร้างประสบการณ์ที่ไม่ดีให้กลับลูกค้าแล้ว อาจทำให้ลูกค้าไม่กลับมากินร้านคุณอีกเลยก็ได้

แม่บ้านชาวเวียดสู้ชีวิต จำต้องเปิดร้านอาหารอินเดียโดยไม่ตั้งใจ แต่ทำไมธุรกิจกลับไปได้สวย

เมื่อแม่บ้านคนหนึ่งสู้ชีวิต ต้องการหารายได้ช่วยครอบครัว แล้วต้องเจอกับชีวิตที่สู้กลับ แต่เธอไม่ยอมแพ้ ดิ้นรนจนได้เป็นผู้ประกอบรายเล็กที่อยู่รอดได้และมีแนวโน้มที่ธุรกิจจะดำเนินไปอย่างยั่งยืน

ถอดโมเดล Good Café ต่อยอดธุรกิจจากลานจอดรถ เน้นขายขนมมากกว่ากาแฟ 5 ปีโตกว่า 19 สาขา

ถ้าใครเคยเป็นแฟนคลับและประทับใจในความสวยของ Foto Hotel บูติคโฮเทลชื่อดังของภูเก็ต ที่ทุกมุมถูกสร้างขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์คนรักการถ่ายภาพอย่างแท้จริงแล้วล่ะก็ คุณอาจหลงรัก “Good Café”

จากศูนย์สู่พันล้าน กว่าจะมีวันนี้ของ ดร.พรรณนิภา โอฬารธัมมะกิตติ์ หญิงแกร่งแห่งวงการสินค้า 20 บาท

 “คนที่จะสำเร็จได้ต้องมีความทะเยอะทะยาน ต้องคิดให้ใหญ่ ทำให้ได้ และอย่ายอมแพ้” คาถาความสำเร็จของหญิงแกร่งจากทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช ดร.พรรณนิภา โอฬารธัมมะกิตติ์ (บี) นับเป็นอีกหนึ่งคนในวงการธุรกิจที่เริ่มต้นจากศูนย์แต่สามารถฝ่าฟันจนมีธุรกิจพันล้าน