ที่ผ่านมาเราได้เห็นแบรนด์ไทยเอาช็อกโกแลตจากแหล่งต่างๆ มาสร้างสรรค์เมนูในร้าน แต่บอกได้ว่า Choc-a-dii ในซอยนาคนิวาส 47 เป็นร้านเดียวที่รวบรวมคราฟท์ช็อกโกแลตไทยถึง 30-40 ออริจินมาให้ลิ้มลอง รับรองได้ว่าต้องมีช็อกโกแลตไทยสักตัวที่คุณชอบล่ะน่า!

ธุรกิจไหนที่เติบโตได้ดีก็มักมีการแข่งขันสูง เช่น ตลาดเนื้อสัตว์ทางเลือก ทำให้ผู้ที่อยู่ในธุรกิจต้องหาวิธีใหม่ๆ ที่ทำให้สินค้ามีความโดดเด่นกว่าแบรนด์อื่นๆ วันนี้เราจะพาไปดูแนวคิดที่นอกกรอบของบริษัท Primeval Foods ที่เพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์ทางเลือกที่แปลกใหม่แตกต่างจากคู่แข่งอย่างสิ้นเชิง

 จากงานอดิเรกและความชื่นชอบส่วนตัวในการจัดชีสบอร์ดนำไปสู่ธุรกิจเริ่มต้น ภายใต้แบรนด์ “Sophisticated Spreads” ที่มีหลากหลายราคา บางชุดราคาสูงถึง 25,000 ดอลลาร์ (เกือบ 9 แสนบาท) สร้างรายได้ให้เธอซึ่งยังเป็นนักศึกษาปีละกว่า 100,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ

ถ้าใครอยู่ละแวกชลบุรีคงไม่มีใครไม่รู้จักร้านบะหมี่ “แป๊ะสุน” ยึดทำเลในตลาดทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ ตลาดใหญ่ จ. ชลบุรี เปิดขายมากว่า 70 ปี ที่ไม่เพียงเป็นตำนานทำแป้งแบบนวดมือเจ้าเดียวในชลบุรี แต่ยังต่อยอดธุรกิจกงสีให้เข้ากับยุคสมัยผ่านช่องทาง YouTube

ช่วงสงกรานต์นอกจากหลายคนจะได้หยุดยาวแล้วยังถือว่าเป็นวันขึ้นปีใหม่ไทยที่หลายคนนิยมไปทำบุญตักบาตรเบิกฤกษ์เอาชัยให้โชคดี นี่คือการเสริมมงคลช่วงสงกรานต์คนเกิดแต่ละเดือน ทำนายโดย ซินแสมาสเตอร์อลิซ สร้างเมจิก ให้ชีวิตมีทางออก

บริการให้เช่าพื้นที่ขนาดต่าง ๆ เพื่อจัดเก็บสิ่งของหรือที่เรียกว่าธุรกิจ storage นั้นอาจไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็เพิ่งได้รับความนิยมมาสัก 10 ปีนี่เองโดยเฉพาะในเขตเมืองที่มีพื้นที่จำกัด

การประเมินมูลค่าของสตาร์ทอัพเป็นโจทย์ที่มีความท้าทายอยู่เสมอ ดังนั้นแล้วนักลงทุน VC มีวิธีประเมินมูลค่าของกิจการสตาร์ทอัพได้อย่างไร

“ฉิบหายไม่ว่าเอาหน้าไว้ก่อน” ประโยคแรงที่เพื่อนสนิทมักใช้แซว ทิวาพร เสกตระกูล หรือครูเอ๋ เจ้าของแบรนด์ เทวาภิรมย์ น้ำปรุงไทยตำรับชาววัง

 ในวิกฤตย่อมมีโอกาสเสมอ ประโยคที่หลายคนคงคุ้นเคย แต่จะมีสักกี่คนที่พอจะรู้ว่าแล้วเราจะสร้างโอกาสได้อย่างไร และก็คงมีอีกหลายๆ คนเช่นกัน ที่อยากรู้ว่าจะสร้างโอกาสจากวิกฤตได้อย่างไร

คงไม่มีใครที่จะสามารถเอาใจทุกคนได้หมด หลายธุรกิจจึงเลือกที่จะปล่อยผ่านลูกค้าที่หงุดหงิดง่าย หรือคุยด้วยยากไป แต่เคยลองวิเคราะห์กันไหว่าการที่ลูกค้าเป็นแบบนั้นเกิดจากสาเหตุอะไร เพราะข้อมูลที่ได้กลับมาบางทีจะเป็นโอกาสช่องทางในการทำตลาดก็เป็นได้ หนึ่งในวิธีที่จะทำให้รู้ได้ข้อมูลเหล่านั้นก็คือการทำ Customer Journey Map

ผลิตภัณฑ์ “ไข่จากพืช” (plant-based egg) กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น โดยสตาร์ทอัพที่ดูโดดเด่นกว่าทุกรายเห็นจะเป็น Yo! Egg สตาร์ทอัพจากอิสราเอล เนื่องจากเป็นบริษัทแรกและบริษัทเดียวที่สามารถผลิตไข่ดาวที่ประกอบด้วยไข่ขาวและไข่แดงเยิ้มๆ ไม่ต่างจากไข่ดาวที่มาจากไข่ไก่ได้

คุยกับอิงฟ้า-นิมิบุตร เจ้าของ SUNTOOB ร้านบะหมี่เส้นสดทำมือ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่ต้องจองคิวล่วงหน้าเท่านั้นถึงจะได้กิน