ความหนักหนาของวิกฤตโควิด 19 ทำให้ธุรกิจล้มหายจากไป ที่จะเอาตัวรอดพลิกวิกฤตเป็นโอกาสแล้วปังขึ้นมานั้นมีน้อยมาก แต่ฑิฆัมภรณ์ คงสบาย กลับพลิกธุรกิจ ครัวโต๊ะจีนสมศักดิ์ โภชนา ของครอบครัวที่กำลังจะปิดประตูยอมแพ้ เลิกกิจการ กลับมาเกิดใหม่ได้ในรูปของเดลิเวอรี่ 

Floaters Ice Cream แบรนด์ไอศกรีมโฮมเมดเล็กๆ ที่เกิดขึ้นมาจากแก๊งเพื่อนซี้ที่ชอบกินไอศกรีมเป็นชีวิตจิตใจมาร่วมมือกันเปิดร้านไอศกรีมเพื่อสนอง need ความชอบของพวกเขาเอง และตั้งใจทำไอศกรีมที่มีคุณภาพเพื่อส่งต่อความสุขในการกินไอศกรีมไปถึงลูกค้าทุกคนนั่นเอง

ขนมสายไหม ที่นุ่มฟู หลากสีสัน ของ i buu cottoncandy นี้ หากได้ลองชิมรับรองว่าจะต้องร้องว้าว! เพราะไม่ใช่สายไหมที่มีแต่รสหวาน หากมีถึง 7 รสชาติ เช่น รสนมฮอกไกโด โคล่าเบอรี่ รามูเนะครีมโซดา บลูฮาวาย ฯลฯ และนี่คือไอเดียธุรกิจของอัต ที่ทำให้ i buu cottoncandy ครองใจลูกค้าจนต้องกลับมาซื้อซ้ำเรื่อยๆ

ถึงจะลึกและแอบลับๆ เพราะหลบซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 103 แต่ก็ไม่สามารถเก็บเป็นความลับ เพราะ Fat in Peace คาเฟ่เล็กๆ 2 ชั้น ในบรรยากาศร้าน minimal ของ เชฟบิ๊ก-ธนะชัย เอกวรรณ ผู้มากฝีมือ กลับมีผู้คนแวะเวียนมาไม่ขาดสาย จนอดตั้งคำถามไม่ได้ว่าที่นี่มีอะไรดี?

เพราะความไม่ยอมแพ้ของบอส-จักรพันธ์ ตั้งกุญแจทอง ไม่เพียงทำให้ได้ “ลุยไฟ” ร้านเนื้อย่างที่ผสมผสานความเป็นเอเซียและยุโรปเข้าไว้ด้วยกัน จะกลายเป็นอีกหนึ่งธุรกิจเท่านั้น หากยังมีรายได้เกินความคาดหมายอีกด้วย

อายุ 19 เริ่มทำธุรกิจ อาจไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับเด็กรุ่นใหม่ในยุคนี้ แต่ถ้าย้อนกลับไปเมื่อ 40 กว่าปีก่อน ในยุคที่เทคโนโลยียังไม่เบ่งบานมีตัวช่วยให้เลือกมากมายเหมือนเช่นทุกวันนี้ แถมยังต้องมาแบกรับหน้าที่ดูแลธุรกิจครอบครัวในวันที่ประสบการณ์แทบจะเป็นศูนย์จากอุบัติเหตุชีวิตในวันที่ต้องสูญเสียบิดาไปแบบกระทันหัน คงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลยที่จะคลำหาทางไปได้ถูก

กว่า 5 ทศวรรษกับการเติบโตของธุรกิจเฟอร์นิเจอร์ไม้ภายใต้แบรนด์ “DEESAWAT” (ดีสวัสดิ์) แม้มีช่วงที่ต้องสะดุดจากการผลัดเปลี่ยนมือของผู้เป็นพ่อซึ่งเป็นคนก่อตั้งธุรกิจในลักษณะเฟอร์นิเจอร์ไม้แบบดั้งเดิมฝังมุก

โควิด-19 ได้เข้ามาเปลี่ยนแปลงชีวิตเรา สิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการธุรกิจต้องคิดต่อจากนี้ คือ เมื่อผ่านพ้นจากเหตุการณ์นี้ไปแล้ว พฤติกรรมใดของผู้บริโภคที่จะยังคงอยู่ และสามารถนำมาใช้ประโยชน์ทางธุรกิจได้ ลองมาฟัง ธนพล ทรัพย์สมบูรณ์

เพราะโลกทุกวันนี้ คือ การสื่อสาร หลายธุรกิจจึงพยายามแข่งขันกันที่การสร้างคอนเทนต์ให้ดัง ให้ปังกว่า เพื่อหวังว่าให้แบรนด์เป็นที่รู้จักมากขึ้น เมื่อคนเห็นเยอะขึ้น ก็จะได้กลับมาซื้อสินค้าเราเยอะขึ้น แต่ความจริงแล้วเป็นแบบนั้นจริงไหม

ภาพจำของการซื้อสินค้าชุมชนคือมักต้องไปถึงถิ่นหรือรอเกษตรกรผู้ผลิตมาออกร้าน แต่การเกิดขึ้นของแพลตฟอร์ม Herbs Starter ได้เข้ามายกระดับสินค้าเกษตร GI และ OTOP ให้มีอัตลักษณ์โดดเด่นและเป็นสื่อกลางทำการตลาดบนโลกดิจิทัล สร้างรายได้ที่มากกว่าเดิม

ในช่วงที่ผ่านมาเชื่อว่าในการทำธุรกิจของผู้ประกอบการไทยทุกคนต้องเจอกับเรื่องของกระแสเงินสดที่อาจไม่คล่องตัว ซึ่งการจะประคองธุรกิจให้อยู่รอดได้การรักษาสภาพคล่องหรือเงินทุนหมุนเวียนสำคัญที่สุด

จากสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 ที่กินเวลายาวนานมากว่า 2 ปีที่ผ่านมานี้ ซึ่งเข้ามาเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ชีวิตของผู้คนมากมายให้ไม่เหมือนเก่า ต้องมีการเว้นระยะห่าง ต้องนั่งทำงานอยู่ที่บ้าน การติดต่อสื่อสารกันผ่านช่องทางออนไลน์เข้ามามีบทบาทมากขึ้น