เพราะต้องการให้ผู้บริโภคสามารถหาซื้อเนื้อวากิวได้ไม่จำกัดเวลา จึงเป็นที่มาของการก่อตั้ง EasyMeat SG บริษัท Startup รายแรกที่ให้บริการตู้จำหน่ายเนื้อวากิวอัตโนมัติตลอด 24 ชั่วโมง

มีบริษัทจำนวนไม่น้อยที่สามารถปรับตัวและก้าวข้ามวิกฤต COVID-19 มาได้ บทความฉบับนี้จึงได้นำตัวอย่างบริษัทที่มีการปรับตัวได้อย่างน่าสนใจ เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ประกอบการไทยสามารถนำไปใช้เป็นตัวอย่างในการปรับแผนกลยุทธ์

“อารีฟู้ดส์” SME ที่ทำอาหารแช่แข็งส่งให้กับครัวร้อนในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง มีรายได้ต่อปีที่ประมาณ 150 ล้านบาท เมื่อต้องเจอกับโควิด-19 จึงปรับสายพานการผลิตมาสู่สินค้าประเภท Ready to Eat ที่รองรับกับพฤติกรรมของผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้บริโภค

ทายาทธุรกิจขนส่งสินค้ากว่า 50 ปี หาวิธีช่วยให้การทํางานของธุรกิจครอบครัวมีประสิทธิภาพขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีและวิธีการใหม่ๆ มาทำให้การบริหารงานกระชับและลื่นไหล ก่อเกิดเป็นธุรกิจโลจิสติกส์ครบวงจร สร้างชื่อเสียงแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างขึ้น

ธนาคารไทยพาณิชย์ จัดแคมเปญพิเศษ SCB SME O/D Payroll บริการวงเงินกู้เบิกเกินบัญชีสำหรับการจ่ายเงินเดือนพนักงาน ช่วยต่อสายป่านให้ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีจากทุกธุรกิจมีสภาพคล่องเพียงพอในการนำไปเป็นค่าจ้างเพื่อดูแลและรักษาพนักงาน

การอุบัติขึ้นของโควิดได้เข้าไปทำลายหลายสิ่งให้สูญสิ้นในชั่วพริบตา ราวกับว่าเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้เกิดสิ่งใหม่ๆ ขึ้นมาทดแทน เหมือนกับ วธชสิทธิ์ ศรีสร้อย หรือ ต้า ที่ต้องจบเส้นทางพนักงานออฟฟิศด้วยตำแหน่งสุดท้าย ผู้อำนวยฝ่ายการตลาด หันไปจับธุรกิจเลียงปูนา

กลุ่มเกษตรอินทรีย์ N-Do Fulltime (เอ็นดู ฟูลไทม์) คือการรวมตัวกันของคนทำเกษตรรุ่นใหม่ ลูกหลานชาวพิษณุโลก ที่ฝันอยากจะให้บ้านเกิดกลายเป็นสังคมเกษตรอินทรีย์ ผู้คนมีสุขภาพที่ดีและมีธุรกิจที่ยั่งยืนไปพร้อมกับคนพิษณุโลก

การเข้าถึงแหล่งวัตถุดิบจากต้นทางได้นับว่าเป็นสุดยอดปรารถนา ทว่าในความเป็นจริงการจะเข้าถึงผู้ผลิตวัตถุดิบยักษ์ใหญ่ได้นั้น ต้องสั่งซื้อในปริมาณมาก และบางครั้งเกินความต้องการใช้งานของ SME จึงได้เกิดรูปแบบการให้บริการจากบริษัทตัวแทนจำหน่ายขึ้นมา

ด้วยจำนวนผู้สูงอายุเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ยังพบว่าผู้สูงอายุอยู่ส่วนใหญ่มักอาศัยอยู่ตามลำพัง มักประสบปัญหายามเจ็บป่วยต้องเดินทางไปพบแพทย์ เดินทางไปรับยาตามลำพัง จากจุดนี้ทำให้เกิดการพัฒนาแอปพลิเคชันแคร์คุณ (Carekoon) ให้บริการยานพาหนะ

ผลกระทบจากโควิด ส่งผลให้บุคลากรทางแพทย์ต้องทำงานอย่างหนัก จึงได้มีการคิดค้นนวัตกรรมทางแพทย์ออกมามากมาย โดยมี 2 นวัตกรรมที่เป็นตัวอย่างความสำเร็จที่น่าชื่นชมซึ่งช่วยลดการระบาด และช่วยในการทำงานของทีมแพทย์ได้เป็นอย่างดี

ถ้าวันหนึ่งพนักงานในองค์กรของเราติดโควิด เราจะรับมือกับเหตุการณ์นี้อย่างไร? สำหรับ “ศุภรัตน์ โชติสกุลรัตน์” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ยูไนเต็ด แอนนาลิสต์ แอนด์ เอ็นจิเนียริ่ง คอนซัลแตนท์ จำกัด (UAE) รับมือกับเรื่องนี้ด้วยการพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส

ถ้าพูดถึงสตรีทฟู้ดหากินได้ง่าย และใคร ๆ ก็รู้จัก ชั่วโมงนี้คงเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้นอกจาก "หมูทอดเจียงฮาย" กับ "ไก่ทอดหาดใหญ่" 2 เมนูอาหารถิ่นที่สร้างชื่อโด่งดังเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ แต่มีใครรู้ที่มา หรือต้นตอจริง ๆ ไหมว่าเกิดขึ้นมาจาก..