“โทฟุซัง” คือเจ้าตลาดนมถั่วเหลืองพาสเจอร์ไรซ์ ที่กินส่วนแบ่งตลาดอยู่ประมาณ 69 เปอร์เซ็นต์ ตลอดการทำธุรกิจ 9 ปีที่ผ่านมา พวกเขามีรายได้เติบโตเฉลี่ย 130 เปอร์เซ็นต์ต่อปี ปี 2562 ที่ผ่านมา ประมาณการรายได้ที่ 550 ล้านบาท และในปีนี้ตั้งเป้าที่จะไปถึง 1,000 ล้านบาท!

หากจะพูดถึงธุรกิจที่ฮอตอยู่ในขณะนี้ ต้องขอมอบมงให้กับเหล่าฟาร์มดอกไม้หรือว่าคาเฟ่ที่ปลูกดอกไม้ไว้เป็นกิมมิก เพราะผู้บริโภคยุค 2019 -2020 กำลังต้องการสิ่งนี้อย่างแรง!

“อิ่มจัง” ร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ ในซอยจุฬาลงกรณ์ 50 ที่พลิกวิธีคิด จากขายแค่หน้าร้าน เพิ่มบริการขายส่งดิลิเวอรีเข้ามา ทำให้ยอดขายพุ่งกว่าวันละร้อยกว่าจาน เป็น 200 – 300 ออร์เดอร์ต่อวัน

อาหารสุขภาพ ใครๆ ก็รู้ว่าดีต่อสุขภาพ แต่ผู้บริโภคในตลาดตอนนี้ ก็ยังสนใจไม่มากเท่าที่ควร อาจจะด้วยรสชาติที่จืดชืด หรือจะเป็นหน้าตาอาหารที่ไม่ได้หลากหลายเหมือนอาหารทั่วไป จะทำยังไงให้อาหารสุขภาพ กลายเป็นอร่อย ถูกใจ และขายได้ดีกับลูกค้าทุกกลุ่ม

ในยุคที่โลกเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว กลยุทธ์การตลาดก็ต้องปรับเปลี่ยนอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกัน การทำ Marketing 4.0 ที่เน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเป็นหลัก อาจจะไม่เพียงพออีกต่อไป ถึงเวลาแล้วที่จะก้าวเข้าสู่ยุค Marketing 5.0

วันนี้กระแสวีแกนกำลังร้อนแรงไปทั่วโลก ในไทยเองก็ไม่แพ้กัน ทว่าหากย้อนไปเมื่อ 5–6 ปีก่อน วันนั้นกระแสอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารคลีนยังไม่เป็นที่นิยมและหาทานได้ง่ายอย่างทุกวันนี้ แต่มีหนึ่งธุรกิจที่เห็นโอกาสในตลาด พวกเขาคือ Veganerie Concept ผู้สร้างความแตกต่างด้วยการเป็นร้านอาหารว..

ธนาคารไทยพาณิชย์ เดินหน้าขยายพันธมิตรทางด้านดิจิทัลเพื่อเสริมศักยภาพผู้ประกอบการเอสเอ็มอีอย่างต่อเนื่อง จับมือ บริษัท อินเทลสไปร์ จำกัด สตาร์ทอัพไทยผู้พัฒนาแอปพลิเคชัน Timemint (ทามมิ้น)

การเป็นผู้ประกอบการว่ายากแล้ว แต่การต้องเป็นทั้งผู้ประกอบการควบคู่ตำแหน่งคุณแม่แบบ Full Time นั้นโหดหินยิ่งกว่ากันหลายเท่า

แม้ธุรกิจเดิมจะสามารถสร้างการเติบโตให้กับธุรกิจหรือแบรนด์ได้มากสูงสุด แต่อาจตอบโจทย์คนเพียงกลุ่มเดียว อนาคตอาจชนเพดานเข้าสักวันหนึ่ง ด้วยวิสัยทัศน์ ‘ชาตยา สุพรรณพงศ์’ ทายาทรุ่นที่สองแห่งอาณาจักรบาร์บิคิวพลาซ่า จึงได้แตกไลน์ธุรกิจสร้างสรรค์แบรนด์ธุรกิจใหม่ๆ ให้เข้ามาอยู่ในอาณาจั..

ตลาดร้านอาหารเกาหลีในประเทศไทยมีมูลค่าตลาดสูงถึง 2,000 ล้านบาท เป็นที่มาของดีลแห่งปี ฟู้ดแพชชั่น เทคโอเวอร์ “Red Sun” ร้านอาหารเกาหลีที่อยู่ในไทยมา 4 ปี เข็นแบรนด์ให้เป็นเบอร์หนึ่งร้านอาหารเกาหลีในประเทศไทย

จุดเริ่มต้นจากบทสนทนากับลูกค้า กลายเป็นมูลค่าทางความคิดสู่ธุรกิจตัวใหม่ จากปีแรกที่ทำรายได้กว่า 26 ล้านบาท ผ่านมา 6 ปียอดขายโตมากกว่า 1,000%

ทำธุรกิจอาหาร จะขาดทุน หรือ กำไร ส่วนใหญ่แล้วมักขึ้นอยู่กับการบริหารจัดการสต็อก หากสามารถลดการสูญเสียของวัตถุดิบลงได้ ก็นับเป็นการช่วยประหยัดต้นทุนได้ทางหนึ่ง