"ทำกาแฟอย่างไรให้ได้รางวัลชนะใจกรรมการ" ปิยชาติ ไตรถาวร เจ้าของฉายา “Drip King” เมืองไทย จะมาเล่าส่งท้ายงาน Thailand Coffee Fest 2022 : The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย ให้ฟังกัน

 มีท อวตาร (Meat Avatar)  ผลิตภัณฑ์เนื้อจำแลงที่ผลิตจากพืช (Plant-based Meat) ได้ถือกำเนิดขึ้นในตลาดเมื่อ 3 ปีก่อน วันนี้พวกเขากลับมาในซีซันใหม่ แตกไลน์สู่ “มาทาน” (Matan) อาหารแพลนต์เบสทานง่าย

ก่อนหน้าวิกฤต COVID-19 อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมของไทยเปรียบเสมือนเป็นพระเอกที่ทำรายได้ดี ใครๆ ก็อยากมาลงทุน มาทำงานด้วย แต่ปัจจุบันกำลังเกิดปัญหาขาดแคลนแรงงานกลับเข้าระบบอย่างหนัก

 โควิด19 ยังไม่จบ แต่ชีวิตต้องดำเนินต่อไป เมื่อผู้คนออกท่องเที่ยวพักผ่อนกันอีกครั้ง อาจพบว่าร้านอาหารโปรดที่เคยอยู่ตรงนั้นมายาวนานเลิกกิจการไปแล้ว บางร้านเปลี่ยนมือ วันนี้เลยชวนมาดูหนังสร้างกำลังใจดีๆ กัน

จะเกิดอะไรขึ้นถ้า Google กลายเป็น Travel Agency ทำได้ตั้งแต่ ออกแบบทริป จองตั๋วเครื่องบิน หากิจกรรมในพื้นที่ทำ จองโรงแรมและสถานที่ท่องเที่ยวได้ ครบจบในที่เดียว แถมยังสร้าง Travel Journey ได้ตั้งแต่ก่อนท่องเที่ยว ระหว่างท่องเที่ยว และหลังท่องเที่ยว ได้อีกด้วย

ถึงธุรกิจออนไลน์จะสร้างรายได้มหาศาล แต่กว่าจะขายของได้แต่ละชิ้นว่ายากแล้ว แต่ที่ว่ายาก และอาจสร้างความปวดหัวให้กับพ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ได้มากกว่าคือ ส่งพัสดุแล้วไม่ถึงมือลูกค้า ติดต่อคอลเซ็นเตอร์สุดแสนลำบาก แทนที่จะได้มีเวลามาบริหารงาน ต้องหมดเวลาไปกับการเดินเรื่องผ่านคอลเซ็นเตอร์

 ช่วงนี้ค่ายสตรีมมิ่งวิดีโอพากันนำหนังเก่าๆ ที่เคยสร้างความประทับใจกลับมาฉายให้ดูอีกครั้ง The Hundred-Foot Journey หรือ “ปรุงชีวิต ลิขิตฝัน” ก็เป็นอีกเรื่องที่พลาดไม่ได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้บริโภคมีผลต่อการทำธุรกิจมหาศาล ถ้าหากธุรกิจไหนเข้าถึงความต้องการผู้บริโภคได้มากที่สุดธุรกิจนั้นมีโอกาสเติบโต แต่ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ล่าสุดผลการศึกษา Future Shopper ของวันเดอร์แมน ธอมสัน พบว่าการสร้างประสบการณ์ลูกค้าให้เหมาะสมที่สุด คือสิ่งชี้ชะตาการเติบโตของธุรกิจในอนาคต

จากอดีตพนักงานประจำของแบรนด์มันฝรั่งทอดกรอบ “เลย์” วันหนึ่งเมื่อต้องตัดสินใจลาออกเพื่อมาทำธุรกิจของตัวเอง

“ของก็แพง ยอดขายก็ตก ทำยังไงกันดีล่ะทีนี้” คงเป็นปัญหาปวดใจให้ผู้ประกอบการหลายคนที่กำลังทำธุรกิจอยู่ในขณะนี้ โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบต่อเนื่องยาวนานมากว่า 2 ปี

เคยสงสัยไหมว่าทำไมเด็กๆ หรือแม้แต่ผู้ใหญ่หลายๆ คนติดการเล่นเกม เพราะในเกมต้องไต่ระดับสูงขึ้นเรื่อยๆ จึงจะประสบความสำเร็จ

จากการคิดต่อยอดจากธุรกิจของครอบครัวที่ดำเนินกิจการค้าข้าวและอุตสาหกรรมอาหารส่งออก ภายใต้ชื่อของ V-Group หรือ วุฒิชัยกรุ๊ป มานานกว่า 30 ปี บริษัท โอชาฟูดแพ็ค จำกัด คือ 1 จาก 9 บริษัทในเครือ ผู้ส่งออกใบตองและผักผลไม้แช่แข็งรายใหญ่ของประเทศ ที่ครั้งหนึ่งธุรกิจเกือบพัง เพราะขาดทุน