ปี 2563 ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่าตลาดอาหารและเครื่องดื่มในประเทศจะโตเพียงร้อยละ 2.4-4.4 (YoY) แต่อาหารพร้อมทาน ยังมีแนวโน้มเติบโตสูงกว่าตลาดรวม โดยขยายตัวร้อยละ 3.0-5.0 (YoY) มีมูลค่าตลาดอยู่ที่ 20,200-20,500 ล้านบาท

ธุรกิจ ไม่ว่าจะมีขนาดเล็ก หรือใหญ่ ต่างก็มีความต้องการทางการเงินเหมือนๆ กัน แต่ที่ไม่เหมือนคือปริมาณเม็ดเงินที่เหมาะสมที่จะเข้ามาสนับสนุนและเสริมสร้างให้ธุรกิจเติบโต

ยุคนี้ลูกค้าพร้อมจะเปลี่ยนใจตลอดเวลา เรื่องของการรอไม่มีอยู่ในหัว แต่ EATONECUP ขนมเพื่อสุขภาพกลับท้าทายปรากฏการณ์ดังกล่าวด้วยคำว่า “รอ” และเป็นการ “รอ” ที่ลูกค้าไม่ปฏิเสธ สิ่งที่ทำให้ลูกค้ายอมอดทนรอคือ ขนม EATONECUP หากินยาก ราคาน่ารัก จัดโปร..

“บ้านส้มตำ” ธุรกิจร้านอาหารอีสานที่อยู่ในสนามมานาน 14 ปี พกพาความเป็นอีสานต้นตำรับมาเสิร์ฟลูกค้าทั่วกรุงเทพและปริมณฑล ด้วยความอร่อยที่มาพร้อมบรรยากาศเหมือนนั่งกินข้าวอยู่ที่บ้าน จนอยากกลับมาเยือนอีกบ่อยครั้ง ซึ่งมียอดขายถึง 300 ล้านบาทในวันนี้

ส่อง 2 กับดักที่ีทำให้ Startup ไทยไม่ได้เงินลงทุนต่อเนื่อง

ชวนฟังไอเดียจาก SME ที่มีวิธีค้นหาโอกาสใหม่ๆ ให้ธุรกิจของตัวเองอยู่เสมอ พวกเขาไม่กลัวการเปลี่ยนแปลง เพราะเชื่อว่า การปรับตัวเป็นเรื่องรูทีนที่ SME ต้องทำ และถ้าปรับตัวได้ทันก็จะคว้าโอกาสในการทำธุรกิจอยู่เสมอ

24 ปีก่อน ตรงแผงขายยาสมุนไพรหน้าวัดไร่ขิง จ.นครปฐม มียาหม่องสมุนไพรสีสันแปลกตา รูปหน้าขวดเป็นชายใส่สูทผูกไท ใช้ชื่อว่า “สมุนไพรวังพรม” ถือกำเนิดขึ้น และเปิดตลาดวันแรกด้วยการขายไม่ได้เลยสักขวด! แต่วันนี้พวกเขาคือแบรนด์ส่งออกร้อยล้าน

โลกกำลังจะมีผู้บริโภคกลุ่มใหญ่เป็น “คนสูงวัย” ขณะที่ไทยเราเองก็จะเป็นประเทศกำลังพัฒนาประเทศแรกที่ก้าวเป็นสังคมผู้สูงอายุโดยสมบูรณ์ในปี 2565 และเป็นสังคมผู้สูงอายุสมบูรณ์อย่างเต็มที่ในอีกราว 10 ปีหลังจากนั้น สำหรับ SME นี่คือสัญญาณการเปลี่ยนแปลงของตลาด ที่มาพร้อมกับ “โอกาส”

ต้นเหตุจากความคับข้องใจที่สลัดซึ่งวางขายในสิงคโปร์หาซื้อได้ง่ายเฉพาะในย่านธุรกิจใจกลางเมือง แถมราคาก็สูงเอาการ ทำให้ ดร.เฮง รี เหลียง วิศวกรชาวสิงคโปร์ตัดสินใจเปิดธุรกิจตู้จำหน่ายสลัดอัตโนมัติ

ในยุคที่คนโสดมากขึ้น ธุรกิจอาหารแบบไหน ขายดีสุด และเป็นที่นิยมของคนกรุงเทพฯ หนึ่งในนั้นต้องมี Food Delivery รวมอยู่ด้วยแน่นอน ทำไมพฤติกรรมคนโสด ถึงส่งผลต่อการเติบโตของธุรกิจ Food Delivery ได้ และส่งผลอย่างไร ลองไปติดตามหาคำตอบกัน

เมื่อกว่า 30 ปีก่อน มีคนๆ หนึ่งลุกขึ้นมาจดบันทึกโคนมทุกตัวแถมยังเอาระบบบัญชีเข้ามาช่วยในการทำฟาร์มโคนม และนี่คือจุดเริ่มต้นของฟาร์มโคนมเจ้าใหญ่ของไทยที่มีการพัฒนาฟาร์มอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นฟาร์มโคนมที่มีคุณภาพน้ำนมดิบเกินค่าความพรีเมี่ยม

เพราะอะไรจึงทำให้ร้าน Big Fish Small Fish ที่พลิกเมนูธรรมดาๆ อย่าง fish & chips ขึ้นมาเป็นเมนูเด่นของร้านจึงประสบความสำเร็จ ใช้เวลา 2 ปีกว่า ขยายร้านไปถึง 5 สาขา แถมยังขยายไปยังประเทศมาเลเซียอีกด้วย