ในวันที่ตึงเครียดก็คงมีแต่ขนมหวานที่ช่วยให้หายได้ และยิ่งได้นั่งหม่ำขนมสุดโปรดในคาเฟ่ที่ตรงกับความชอบของตัวเองด้วยแล้ว ความเครียดที่มียิ่งหายเร็วไปอีก
ร้านกาแฟ คือตัวเลือกแรกๆ ของคนอยากทำธุรกิจ ยิ่งเห็นมูลค่าของธุรกิจนี้แล้ว ไม่แปลกใจเลยทำไมคนจึงอยากกระโดดเข้าสู่ธุรกิจนี้
ช่วงเริ่มต้นปีแบบนี้ เชื่อว่าหลายคนคงกำลังคิดที่จะขยับขยายธุรกิจ และหนึ่งในโมเดลที่หลายคนให้ความสนใจคือการแปลงธุรกิจของตัวเองให้กลายเป็น “แฟรนไชส์” เพราะคิดว่าเป็นรูปแบบที่สามารถขยายตัวได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นโอกาสที่ธุรกิจจะเติบโตและสร้างผลกำไรก็น่าจะมีมากกว่า
ผ่านไป 1 ปีแล้ว ที่ผมไม่ได้เขียนบทความใดๆในสื่อต่างๆ เนื่องจากต้องปรับโครงสร้างกิจการเป็นตลาดนีช เวลาเศรษฐกิจดีฝ่ายการตลาดก็จะมีงบโฆษณาและกิจกรรมทางการตลาดด้านต่างๆมาโม้ให้เราได้ฟัง แ
จากความหลงใหลในการดื่มชาทำให้ดอกเตอร์ทางด้านชีววิทยาโมเลกุลอย่าง จงรักษ์ กิตติวรการ ตัดสินใจหันหลังให้แวดวงวิชาการ มาเปิดกิจการร้านน้ำชา ที่ไม่ใช่เพียงแค่ร้านน้ำชาธรรมดา แต่ Double Dogs ยังเป็นสถานที่พบปะของคนที่ชื่นชอบหนังสือ ศิลปะ และบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยมิตรภาพ