สำหรับธุรกิจผับบาร์ สิ่งหนึ่งที่ดึงดูดลูกค้า นอกจากชงเครื่องดื่มอร่อยก็คืออัธยาศัยและความเป็นมิตรของบาร์เทนเดอร์ ลูกค้าบางคนมาใช้บริการบ่อย ได้พูดคุยกับบาร์เทนเดอร์จนนับเพื่อนกันก็มี

แม้จะมีการผ่อนปรนให้ผู้คนกลับมานั่งทานอาหารได้แล้ว แต่แนวโน้มธุรกิจร้านอาหารปี 2565 ยังเป็นปีที่ต้องระมัดระวัง เนื่องจากยังมีปัจจัยเสี่ยงของการระบาดของโควิด-19 สายพันธุ์ Omicron และสายพันธุ์อื่นที่อาจเกิดขึ้นได้

 มีการพิสูจน์แล้วว่า Growth Mindset  นับเป็นกรอบความคิดที่สำคัญ ที่ทำให้คนที่มีความคิดแบบนี้สามารถเติบโตได้แบบไม่จำกัด

แม้ว่าเทรนด์อาหารสุขภาพกำลังมาแรงในทั่วโลก แต่เรากลับพบว่าคนไทยกินอาหารเค็มกันมากขึ้น ล่าสุดในช่วงปลายปี 2564 เราก็ได้เห็นความเคลื่อนไหวจากภาครัฐที่เตรียมเก็บภาษีความเค็มจากกลุ่มอาหารโซเดียมสูงเพื่อให้คนไทยลดการบริโภคอาหารรสเค็มลง

 ว่ากันว่าบางคนไม่ได้ Born to be ต้องพยายาม Try to be ยิ่งในยุคที่มีสื่อโซเชียลคนกลุ่มนี้ก็มักใช้พื้นที่นี้แสดงตัวตนผ่านการโพสต์

ธุรกิจหลายๆ ธุรกิจอาจมองข้ามการใช้แฮชแท็ก หรืออาจมองว่าแฮชแท็กไม่จำเป็นสำหรับธุรกิจของคุณ นั่นเป็นความคิดที่ถูกต้องหรือไม่

ยุคนี้การตลาดที่ฟาดฟันกันอย่างรุนแรง แข่งขันกันทุกทางบนโลกออนไลน์ ใครจะเชื่อว่า แค่จดหมายที่เป็นลายมือคุณยายวัย 74 หนึ่งแผ่นจะทำให้ลูกค้าหลายคนประทับใจ

ไม่ง่ายเลยครับกับการนำพาธุรกิจฝ่ามรสุมของปี 2021 ทุกๆ ท่านเก่งมากๆ ที่นำพากิจการให้อยู่รอดปลอดภัยได้จนมาถึงปี 2022 กันแล้ว วันนี้ลองมาวิเคราะห์แนวโน้มของตลาด E-Commerce ในปี 2022 เพื่อเป็นประโยชน์ให้แก่ SME ได้มีโอกาสเตรียมตัวและนำไปใช้ต่อไป  

 ไอเดียการทำธุรกิจนั้นบางทีก็เริ่มต้นแบบง่าย ๆ แบบไม่ได้คาดหวังสูงอะไรแต่ผลที่ได้กลับเกินจากที่คิดไว้ ดังเช่นน้ำอัดลม ยี่ห้อ”Fritz-kola“ ที่มีต้นกำเนิดจากนักศึกษาเยอรมัน 2 คนผู้ไม่มีความรู้ใด ๆ ในการผลิตเครื่องดื่ม

ในวันที่โลกดิจิทัลกลายเป็นตลาดหลักที่ผู้ประกอบการทุกประเภท ทุกไซส์ ต้องกระโดดเข้าร่วมวง ด้วยเป้าหมายเดียวกันคือ ทำอย่างไรจึงจะสร้างกำไร เพิ่มยอดขายให้กับธุรกิจ วิธีคิดและเครื่องมือต่างๆ ที่เคยใช้ได้ผลอาจไม่เวิร์กอีกต่อไป ทวีความท้าทายเข้าไปอีกเมื่อตอนนี้ทุกคนต้องทำธุรกิจท่ามกลางวิกฤตที่ยังมองไม่เห็นปลายทาง

ใกล้จะสงกรานต์เข้ามาเต็มที หลายคนอาจจะกำลังเตรียมหยุดพักผ่อนแบบยาวๆ แต่สำหรับธุรกิจ สิ่งสำคัญคือการเตรียมพร้อมให้ดี เพราะช่วงนี้ก็เป็นช่วงสำคัญในการสร้างยอดขายได้เหมือนกัน

 จากคู่มือ “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา ปี 2565” ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับที่ 5 ของประเทศไทย มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน หรือ  MICHELIN Star ประจำปี 2565 โดยมีร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 361 แห่ง หนึ่งในนั้นมีร้านติดอันดับครั้งแรกคว้ารางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’  6 ร้าน จำนวนซึ่งล้วนแต่เป็นร้านที่อยู่ในกรุงเทพฯ ทั้งสิ้น