“บ้านเฮง” ร้านอาหารเช้าและของฝากเมืองขอนแก่น คือ ตัวอย่างการต่อยอดธุรกิจ โดยสืบมาจาก “เฮงง่วนเฮียง” (ตราตึก) ร้านขายกุนเชียงและของฝากแห่งอำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น แหล่งผลิตกุนเชียงขึ้นชื่อของภาคอีสาน

“กุนเชียง” อาหารที่ทุกคนต้องเคยกิน หรือเป็นของชอบของใครหลายๆ คน แต่เคยสงสัยกันไหมว่ากุนเชียงแบรนด์ที่เราซื้อกินประจำเขาอยู่มากี่ปีแล้ว วันนี้จะพาไปรู้จัก 8 กุนเชียงเจ้าดัง ระดับตำนานที่ใครๆ ก็เคยกิน มีแบรนด์อะไรบ้าง อยู่นานกี่ปี และจุดเด่นของแต่ละแบรนด์ คือ อะไรตามมาดูกันเลย

จุดขายที่น่าสนใจของ มาดาม พาเท่ห์ ไม่ได้มีแค่ความชิค แต่คือสตอรี่ที่ไม่ธรรมดาของคุณแม่ของพวกเขา หนึ่งในผลพลอยได้จากชีวิตที่มีสีสันคือการรู้จักวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลาย การปรุงแต่งด้วยรสชาติที่ผสมผสานอย่างลงตัว

ข้อดีของการเป็นบริษัทจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์คือการเข้าถึงแหล่งเงินทุนที่ดีกว่า แต่การเป็น SME จะสามารถปรับตัวได้คล่องตัวมากกว่า จึงมีคำแนะนำจากรุ่นพี่ที่เคยเป็น SME มาก่อนว่า ในวิกฤต SME ควรต้องเริ่มต้นแก้ปัญหาจากจุดใด ไปหาคำตอบกัน

สุรินทร์ไม่ได้มีแต่ช้าง ผ้าไหม หรือข้าวหอมมะลิ แต่ยังมีร้านของฝากที่ใหญ่และเก่าแก่ที่สุดในสุรินทร์ที่ชื่อ “กุนเชียง 5 ดาว” ทำไมร้านของฝากแห่งนี้ถึงขายดิบขายดี และกลายเป็นอีกหมุดหมาย “ต้องห้ามพลาด” ของนักท่องเที่ยว มาดูกัน

หากมาโคราชร้อยทั้งร้อยของฝากที่จะต้องมีติดไม้ติดมือกลับไปด้วย คงหนีไม่พ้นหมูแผ่น หมูหยอง กุนเชียง ฯลฯ ที่เป็นของดีขึ้นชื่อของที่นี่ โดยจะมีให้เลือกซื้อหาหลายแบรนด์ทีเดียวทั้งที่เป็นแบรนด์เก่าแก่และแบรนด์เกิดขึ้นใหม่ รวมถึงพรทิพย์ (น่ำง้วน) ต้นตำรับความอร่อยที่ผลิตมานานกว่า 70 ปี

การจะสร้างแบรนด์ของสินค้าให้กลายเป็น “แบรนด์หรู” ไม่ได้เหมาะกับสินค้าทุกชนิด และไม่ใช่ว่าผู้ผลิตสินค้าทุกรายจะทำได้