นอกจากจะมีฉายาเป็นที่รู้จักดีว่า Drip King เมืองไทยแล้ว "ปิยชาติ ไตรถาวร" หนึ่งในเจ้าของร้าน Gallery กาแฟดริป ผู้จุดพลุวิถีกาแฟเนิบช้า ยังชอบถ่ายทอดเรื่องราวกาแฟด้วย ประเดิมเรื่องเล่าชิ้นแรกจากกาแฟของเขากันด้วยกาแฟช้างเผือก ขุนช่างเคี่ยนกัน
จากเด็กไร้บ้านที่ครอบครัวล้มละลาย สู่เจ้าของธุรกิจหมื่นล้าน ด้วยหลักคิดที่ว่ายิ่งให้ก็ยิ่งได้ การแสวงหาความหมายในชีวิตของเขาจึงเริ่มขึ้นด้วยการมอบโอกาสให้คนอื่น