แพลนต์เบส-อาหารแห่งอนาคต โอกาสพลิกวิกฤต SME ส่งออกไทย ในยุคที่ "จุดอ่อน" น่าห่วงกว่า "จุดแข็ง"

มีสัญญาณให้เห็นชัดเจนว่าในช่วงโควิดที่ผ่านมา กลุ่มสินค้าที่เป็นอาหารเกี่ยวกับสุขภาพได้รับความสนใจมากขึ้น นอกจากนี้กลุ่มสินค้าที่มาแรง และเป็นอนาคตของผู้ส่งออกอาหารไทย ก็คือแพลนต์เบส (Plant-based Food) อาหารจากพืช ซึ่งกำลังเติบโตอย่างมากในตลาดโลก