ทำยังไง? เมื่อคุณกำลังทำธุรกิจร้านอาหาร แต่คู่แข่งของคุณวันนี้ ไม่ใช่แค่กลุ่มร้านอาหารด้วยกันเอง แต่เป็น C-Stores หรือร้านสะดวกซื้อที่อยู่ใกล้บ้าน ที่กำลังเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์และถูกใจผู้บริโภคยุคใหม่ ที่ทั้งถูก ดี และสะดวก

Nyana Nyana Eco Fashion แบรนด์แฟชั่นของอดีตสถาปนิกหญิงสิงคโปร์ที่ไม่ยอมแพ้ต่อโชคชะตา แม้พบว่าป่วยเป็นมะเร็ง แต่ “Clara Simanjuntak” กลับใช้เป็นแรงบันดาลใจ เพื่อเปลี่ยนแปลงชีวิต ทำสิ่งดีๆ รวมถึงการสร้างแบรนด์เสื้อผ้าจากผ้าออร์แกนิก

ต่อเนื่องจากวิกฤตผู้สูงอายุที่เพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ ในญี่ปุ่น จนทำให้หลายธุรกิจปรับตัวหันมาผลิตสินค้าสำหรับผู้ใหญ่มากขึ้น ล่าสุดญี่ปุ่นยังเจอกับวิกฤตปัญหาขาดแคลนแรงงานอย่างหนัก ถึงขั้นร้านสะดวกซื้อที่เคยเปิด 24 ชม. ต้องปรับเวลาการให้บริการลดลง

จากห้องนอนของเด็กติดคลองที่กลายเป็นร้านกาแฟริมแม่น้ำตาปี ใครจะคิดว่าวันหนึ่งที่นี่จะกลายเป็นชุมชนของกลุ่มคนที่ชื่นชอบการเล่นซับบอร์ดและเซิร์ฟสเก็ต โดยมี "Common Activity & Art Space" ร้านกาแฟริมน้ำเป็นศูนย์กลาง We have something in common เป็นแนวคิดที่ทำให้ Common Activity and Art Space ตรึงลูกค้าไว้ได้ จนเกิดเป็นชุมชนของคนที่ขอบสิ่งเดียวกันและทำกิจกรรมด้วยกัน

แม้ว่าการท่องเที่ยวของจังหวัดตรังจะไม่มีถาพชัดเจนเท่าจังหวัดท่องเที่ยวเพื่อนบ้านอย่างกระบี่ พังงาหรือภูเก็ต แต่วิถีชีวิตและวัฒนธรรมของคนตรังยังมีความงดงามไม่แพ้ที่อื่น ที่พักจึงเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยเสริมสร้างเอกลักษณ์ของการท่องเที่ยว A Local Something Hostel คือ หนึ่งที่ตอบโจทย์เรื่องนี้

ปฏิเสธไม่ได้ว่าวันนี้ “Plant Based” คือ อีกหนึ่งทางเลือกที่ผู้บริโภคยุคนี้ต่างให้ความสนใจกันมากขึ้น แต่ถึงอย่างนั้นสำหรับหลายคน วันนี้ Plant Based ก็อาจถูกมองว่าเป็นเพียงกระแสอาหารชนิดใหม่อยู่ดี ทำยังไงจึงจะเปลี่ยนจากกระแสให้กลายมาเป็นการบริโภคที่ยั่งยืนได้ ไปฟังผู้เชี่ยวชาญระดับโลกเล่าให้ฟังกัน

แม้คลื่นความนิยมเกาหลีกลายเป็นกระแสไปทั่วโลก ทั้งภาพยนตร์ ดนตรี อาหาร แต่รัฐบาลเกาหลีไม่ได้หยุดแค่นั้น ล่าสุดเปิด ศูนย์ “KOREA 360” ที่อินโดนีเซียเพื่อ จัดแสดงสินค้ามากกว่า 2,100 รายการจาก 230 แบรนด์ อนาคตจะเปิดศูนย์ KOREA 360 เพิ่มในอีกหลายประเทศ ตอกย้ำกระแสเกาหลีฟีเวอร์

ปัจจุบันจะเห็นได้ว่าร้านค้าปลีกเกือบทุกร้านใช้ระบบการบริหารจัดการร้านค้า (POS) เข้ามาช่วยจัดการกันหมด เพราะง่าย และสะดวก วันนี้เลยมาแนะนำ 4 แบรนด์ POS ให้รู้จักกัน

ร้านสะดวกซื้อ คือ อีกหนึ่ง Segment ค้าปลีกที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิดในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา แต่จากการคาดการณ์ของ ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ยอดขายค้าปลีก Convenience store ในภาพรวมปี 2565 จะกลับมาฟื้นตัวราว 13-15% (YoY) จากฐานที่ต่ำในปีก่อนหน้า

ตัวเลข 13,500 สาขา และอัตราที่มีลูกค้าเข้าร้านเฉลี่ยอาทิตย์ละ 3 ครั้ง ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะทำให้ SME หลายรายอยากนำสินค้าไปขายในเซเว่น การแข่งขันย่อมเกิดขึ้นเป็นธรรมดา กว่าจะฝ่าด่านไปคงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ แต่ก็คงไม่ยากเกินไป

ว่าด้วยเรื่องการค้า ขอแค่มีลูกค้า ไม่ว่าอยู่ที่ไหนในโลกก็สามารถทำการค้าขายได้ทั้งนั้น เหมือนกับเช่นร้านสะดวกแห่งนี้ที่ตั้งอยู่บนหน้าผาสูงกว่า 100 เมตร ที่แม้เส้นทางจะยากลำบากแค่ไหน ขอแค่มีลูกค้ารอใช้บริการอยู่ ก็ไปถึงได้ทั้งนั้น

การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้การใช้ชีวิตยากลำบากขึ้น ผู้คนต้องระวังมากขึ้นในการไปในที่ต่างๆ  ต้องเจอผู้คนมากมาย ซึ่งการที่จะสัมผัสสิ่งต่างๆ ในที่สาธารรณะเป็นสิ่งที่ต้องระวังอย่างยิ่ง