กำลังกลายเป็นปรากฏการณ์ในกรุงโซล เมื่อบรรดาร้านอาหารและคาเฟ่ต่างลงทะเบียนกับรัฐบาลเพื่อขึ้นสถานะ “Seoul Kids OK Zone” หรือร้านที่เหมาะสมในการให้บริการลูกค้าที่มากับเด็กเล็ก

หากเอ่ยชื่อ “ลี” - อายุ จือปา เชื่อว่าในแวดวงคนกาแฟ ทั้งคนปลูก โรงคั่ว บาริสต้า ไปจนถึงคอกาแฟต้องรู้จักเขาอย่างแน่นอน เพราะเส้นทางของ “AKHA AMA Coffee” (อาข่า อ่ามา) ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟฮิปๆ บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวย แต่ทุกองค์ประกอบที่เกิดขึ้นล้วนมีที่มาที่ไป

SFTS คือ แบรนด์ที่นำเหล่าขยะจากทะเล อาทิ อวน ลูกทุ่น เชือก รองเท้าแตะ เหยื่อตกปลาพลาสติก ฯลฯ มาใช้ผลิตเป็นกระเป๋าสุดยูนีค มีใบเดียวในโลก

“SHEIN” คือ ฟาสต์แฟชั่นดาวรุ่งพุ่งแรงจากจีน ที่ก่อตั้งขึ้นมาเพียงไม่กี่สิบปีก็สามารถครองใจผู้บริโภคทั่วโลก ทั้งเอเชีย, ยุโรป, อเมริกา, ตะวันออกลาง ฯลฯ จนแซงหน้ารุ่นพี่อย่าง H&M และ Zara ได้

ในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ เทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมในต่างประเทศ คือ Home sharing เกิดขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของคนสองวัย นั่นคือ คนสูงวัยได้เพื่อนร่วมชายคาพร้อมคอยช่วยเหลือดูแลบางอย่างแล้วแต่ข้อตกลง ส่วนคนหนุ่มสาวก็ได้ที่พักราคาถูก

PRIMA FOODS ผู้นำเข้ายีสต์เบอร์หนึ่งแห่งเอเชีย “Angel yeast” แบรนด์สัญชาติจีนเบอร์หนึ่งของเอเชีย อันดับ 3 ของโลก มีผลิตภัณฑ์จำหน่ายไปทั่วโลก ซึ่งเข้ามาประเทศไทยเมื่อประมาณ 10 ปีก่อน โดยการนำของ จุมพล กาญจนปัญญาคม

Plant-based ไม่ได้มีแค่อาหาร แต่ยังเป็นบรรจุภัณฑ์ได้ด้วย "Plant-based packaging” หรือ “บรรจุภัณฑ์จากพืช” คือ นวัตกรรมใหม่สุดล้ำที่สามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติในระยะเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์

การได้ส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ ถือเป็นความสำเร็จอีกก้าวหนึ่งที่หลายคนมองว่าจะช่วยทำให้ธุรกิจเติบโตได้ แต่จะเอาชนะคู่แข่งจากทั่วโลกได้ ไม่ใช่เรื่องง่าย ชวนมาฟัง 3 ข้อแนะนำจาก "ประอรนุช ประนุช" ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมนวัตกรรมและสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อการค้า กัน

การบริโภคเนื้อสัตว์ผลักดันให้โลกมีภาวะโลกร้อน ส่งผลให้ Plant-based food ที่เป็นทางเลือกเติบโตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ Plant-based food ที่น่าสนใจ

จากโครงงานส่งอาจารย์ของลูกชาย จุดประกายให้ผู้เป็นพ่อต่อยอดเป็นธุรกิจ ผลิตจานใบไม้ ที่ไม่เพียงช่วยแก้ปัญหาเผาป่าและลดฝุ่น PM 2.5 แต่ยังกลายเป็นการเพิ่มมูลค่าให้สินค้าที่เข้ากับเทรนด์ธุรกิจสิ่งแวดล้อม ที่ต่อยอดธุรกิจไปได้อีกไกล

หนึ่งในธุรกิจยอดฮิตของบ้านเราคงไม่พ้น ร้านกาแฟ ที่มีให้เห็นกันทั่วทุกตรอก ซอก ซอย ไม่ต้องบอกว่าการแข่งขันจะรุนแรงแค่ไหน นอกจากร้านสวย หรือรสชาติแล้ว ยังมีอะไรที่จะดึงดูลูกค้า SME Thailand จะพาไปดู 4 ไอเดียดึงดูดใจหรือเรียกลูกค้าเข้าร้านแบบไม่เหมือนใคร เป็นการคิดนอกกรอบให้น่าลองนำไปประยุกต์ใช้กันด้วย

ปฏิเสธไม่ได้ว่าวันนี้ “Plant Based” คือ อีกหนึ่งทางเลือกที่ผู้บริโภคยุคนี้ต่างให้ความสนใจกันมากขึ้น แต่ถึงอย่างนั้นสำหรับหลายคน วันนี้ Plant Based ก็อาจถูกมองว่าเป็นเพียงกระแสอาหารชนิดใหม่อยู่ดี ทำยังไงจึงจะเปลี่ยนจากกระแสให้กลายมาเป็นการบริโภคที่ยั่งยืนได้ ไปฟังผู้เชี่ยวชาญระดับโลกเล่าให้ฟังกัน