ธุรกิจอาหารเป็นธุรกิจที่ใครหลายคนมองว่าหอมหวาน มีโอกาสสูง เริ่มต้นง่าย แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถประสบความสำเร็จได้ เพราะนี่คือธุรกิจปราบเซียนที่แท้จริง! ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารจึงต้องไหวตัวให้ทันอยู่เสมอ เทรนด์ไหนมาต้องรู้ ผู้บริโภคชอบอะไรต้องเห็น! และนี่คือ 5 เทรนด์ร้อนที่คนทำ..

มีการคาดการณ์ว่าในปี 2579 การใช้เชื้อเพลิงชีวภาพจะเพิ่มสูงขึ้นถึง 25.30 ล้านลิตร/วัน แต่การนำพืชอาหารหลัก มาใช้ผลิตเป็นพลังงาน อาจกระทบต่อความมั่นคงทางอาหารในอนาคตได้ เศษวัสดุเหลือใช้ทางเกษตร คือ หนึ่งในทางเลือกแก้ไขปัญหาสู่ความยั่งยืน ซึ่งหากสามารถจัดเก็บเข้าระบบได้ อาจสร้างมู..

กระแสการบริโภคโปรตีนจากพืช เพื่อทดแทนการบริโภคเนื้อสัตว์กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากผู้บริโภคยุคปัจจุบัน ส่งผลให้มูลค่าตลาดผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในกลุ่มโปรตีนจากพืชและนมพืช 2562 มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ คาดอาจสูงถึง 6,725 ล้านบาททีเดียว

Hypothesis คือชื่อของสตูดิโอออกแบบสถาปัตยกรรมอันดับต้นๆ ของไทย ผลงานแต่ละที่ล้วนมีเอกลักษณ์โดดเด่นต่างกันไป จนสามารถคว้ารางวัลมาแล้วหลายเวที ล่าสุด คือ รางวัล Winning Award ในหมวด Innovation จากเวที FRAME Awards 2019 โดยนิตยสารชื่อดังอย่าง FRAME ในโปรเจ็กต์ WERK ไมโครออฟฟิศบนรถ..

SME D Bank เพิ่มมูลค่าตลาดสมุนไพร จับมือ ม.อ. จัดโครงการ “SME D Scale up Curry & Herb Innovation ติดปีกธุรกิจเครื่องแกง อาหารและสมุนไพร ด้วยนวัตกรรม” ชิงเงินรางวัลกว่า 100,000 บาท

ช็อกโกแลตเกรดพรีเมียมส่วนใหญ่มักนำเข้าจากต่างประเทศ ทว่าตอนนี้เรามี Crafted Chocolate คุณภาพโดยฝีมือคนไทยที่ไปคว้า 2 รางวัล ในการประกวด International Chocolate Awards ระดับภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นที่เรียบร้อย

ในยุคนี้นวัตกรรมเป็นอาวุธสำคัญในการทำให้ธุรกิจสำเร็จและอยู่รอดไปจนถึงอนาคต ซึ่งกระบวนการได้มานั้นเริ่มต้นจากการลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนา (Research & Development : R&D) นำไปสู่คำตอบและโอกาสทางธุรกิจ

ชายหนุ่มชาว LA ได้สร้างสรรค์รองเท้าจากทวีตของทรัมป์จนกลายเป็นไวรัลขายหมดเกลี้ยงใน 1 เดือนแบบที่ไม่ต้องลงเงินด้านการตลาดแม้แต่บาทเดียว ซึ่งแต่ละทวีตบอกเลยไม่ธรรมดา

เทรนด์รักษ์โลกยังมาแรงต่อเนื่อง ดันธุรกิจแนวใหม่แจ้งเกิด ร้าน No Packaging กลายเป็นทางเลือกที่ดีต่อใจสำหรับลูกค้าสายกรีนทั้งหลาย

Rivers & roads ร้านขายของฝากสุดน่ารักในเชียงใหม่ ที่ไม่ได้มีดีแค่คัดสรรสินค้าเก๋ๆ จากดีไซเนอร์มารวมไว้ในที่เดียวแต่ยังมาพร้อมรักษ์โลกด้วย

เปิด 5 เทรนด์อาหารมาแรงที่ผู้บริโภคต้องการในปี 2019 พบกระแสรักสุขภาพ สิ่งแวดล้อมยังคงมาแรง! ขณะเดียวกันเทคโนโลยี เริ่มถูกนำมาใช้ในธุรกิจอาหารมากขึ้น

เป็นอีกหนึ่งความร่วมมือที่เกิดขึ้น เมื่อกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จับมือร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ ยกระดับขีดความสามารถ SME ไทย ให้เติบโต ผ่านการสร้างโอกาสทางการตลาดบนดิจิตอลแพลตฟอร์ม และการเข้าถึงบริการทางการเงินได้อย่างคล่องตัวและมีประสิทธิภาพ