ในยุคที่เปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว หากวันนี้ธุรกิจไม่เปลี่ยน ไม่ Disrupt ตัวเอง อย่างไรแล้ว ก็หนีไม่พ้นการโดน Disrupt จากรอบด้าน และ FOOD PASSION คือองค์กรที่ทรานส์ฟอร์มตัวเองด้วยมุมมองใหม่ สร้าง Mindset ให้คน “กล้าล้ม”
เปิดหลักสูตรติวเข้มเอสเอ็มอีผลิตอาหาร ปั้นผู้ประกอบการต้นแบบที่แข็งแกร่ง ประเดิมจัดสัมมนา ชี้เทรนด์ธุรกิจอาหาร เปิดมุมมองสร้างความสำเร็จ
ไม่ใช่ทุกคนที่เกิดมาเพื่อจะประสบความสำเร็จ โดยเฉพาะในวงการแฟชั่น ที่มีแบรนด์เกิดขึ้นมาเต็มไปหมด แต่ถ้าคุณฝันไว้แล้วว่าอยากจะปั้นแบรนด์แฟชั่นของคุณไปให้ถึงดวงดาว คุณจำเป็นจะต้องรู้เรื่องเหล่านี้
มองเห็นโอกาสจากช่องว่างตลาดที่ยังไม่มีใครกระโดดลงมาเล่น Fairiesta เอาใจหนูน้อยอยากสวย! ด้วยเครื่องสำอางเด็กจริงๆ ที่ไม่ใช่ของเล่น
ใครๆ ก็กินพิซซ่า วลีคุ้นหูที่วันนี้ทำให้แบรนด์พิซซ่ายักษ์ใหญ่ของโลกที่เป็นรองแค่ Pizza Hut และ Domino’s Pizza อย่าง Little Caesars มองถึงโอกาสการขยายสาขาเข้าสู่ประเทศไทย ที่เป็นหนึ่งในโลเคชั่นที่ดีของการเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภค
สีสันของการเดินทางครั้งนี้อยู่ที่การตั้งคำถามกับตัวเองเล่นๆ ว่า ถ้าหากเรามอง ฮ่องกง ให้เป็นแบรนด์จะเป็นอย่างไร จะมีบุคลิกแบบไหน มีความน่าสนใจมากน้อยแค่ไหน แล้วที่สำคัญหากมองในมุมของนักสร้างแบรนด์เราอยากรู้ว่า ถ้ามองฮ่องกงให้เป็นแบรนด์เราจะซื้อแบรนด์แบบนี้หรือไม่
อยากขายได้ขายดี ลองมาใช้เทคนิคการหาจุดเจ็บของลูกค้า (Customer Pain) แล้วตอบสนองให้ตรงกับความต้องการ รับรองเลยว่าธุรกิจไปถึงฝันอย่างแน่นอน
ด้วยมูลค่าตลาดธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยที่สูงถึงกว่า 4 แสนล้านบาทต่อปี ดึงดูดให้ผู้ประกอบการร้านอาหารรายใหม่เข้าสู่ตลาดธุรกิจร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันก็มีต้องเผชิญภาวะขาดทุนก็เลิกกิจการไป ส่งผลให้วงจรการประกอบธุรกิจร้านอาหารมีแนวโน้มสั้นลง
ยุคนี้จะฮาดเซลล์อย่างเดียว คงไม่ได้ใจลูกค้าง่ายๆ แต่ต้องทำการตลาดที่จะช่วยให้แบรนด์ของคุณเข้าไปอยู่ในใจลูกค้าด้วย อย่าง Jones Salad ที่ใช้สื่อออนไลน์เป็นพื้นที่ให้ความรู้ จนทำให้กลายเป็นร้านสลัดขายดี แถมยังมีคนติดตามเกือบ 1 ล้านคน
จากความชื่นชอบในวัฒนธรรมความเป็นญี่ปุ่น จนเป็นแรงบันดาลใจเกิดเป็นแบรนด์ Komori น้ำสลัดญี่ปุ่น สไตล์โฮมเมด เพื่อสุขภาพ Low sugar และ Low calories
แม้ Victoria’s Secret จะขึ้นแท่นแบรนด์ชุดชั้นในที่ใหญ่สุดในโลก แต่ในโลกของธุรกิจแล้ว ถ้ามีแบรนด์อื่นตอบโจทย์ลูกค้าได้มากกว่า ความเป็นเบอร์หนึ่งก็สั่นคลอนได้
“น้องท่าพระจันทร์” คือร้านขายเทป แผ่นซีดีระดับตำนาน แต่เมื่อมาถึงยุคที่ดิจิทัลคืบคลาน พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนเลือกที่จะดาวน์โหลดมากกว่าซื้อแผ่น เมื่อเป็นเช่นนี้ธุรกิจกว่า 38 ปีรายนี้จะอยู่อย่างไรต่อไป?