เค้กหอมมนต์ที่กำลังพุ่งทะยานสุดตัว ต้องสะดุดชั่วคราวเมื่อสถานการณ์โควิด มาเยือน และส่งผลต่อพฤติกรรมการจับจ่ายผู้บริโภค จากตลาดนัดมาเป็นโลกออนไลน์
ธุรกิจอะไรที่เติบโตสวนพิษโควิดได้อย่างไม่กลัวไวรัส? ที่เด่นชัดก็คงจะเป็น Mango Tree : แม็งโกทรี ร้านอาหารไทยในเครือเดียวกันกับร้านสุกี้ “โคคา” ที่เติบโตได้อย่างไม่กลัวโควิดที่วัดได้จากแพลนเปิดร้านอาหารใหม่รวม 17 แห่งปีนี้ทั้งในไทยและเอเชีย
ค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับโครงสร้างพื้นฐานในการวางระบบนั้นมีราคาแพงจนอาจจะไม่คุ้มทุนสำหรับธุรกิจเล็กๆ แต่เอาเข้าจริงแล้ว ผู้ให้บริการคลาวด์ในปัจจุบันมีโซลูชันที่ช่วยลูกค้าประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากกว่าที่คิด และประโยชน์ที่ได้รับกลับมาก็นับว่า “คุ้มค่า”
“วี ฟาร์ม” (V Farm) คือแบรนด์ข้าวโพดหวานพร้อมทานที่ขายอยู่ในเซเว่น อีเลฟเว่น วันนี้พวกเขากำลังทรานส์ฟอร์มตัวเองไปสู่โลกของ Plant-Based Food เทรนด์ที่กำลังมาแรง โดยประกาศก้าวเป็น Regional Brand ที่พร้อมโบยบินสู่ตลาดโลกในอนาคต
จากนักศึกษาชั้นปีที่ 3 ที่อยากหารายได้พิเศษ จึงไปเช่าพื้นที่ขายของในห้างมาบุญครอง โดยมีสินค้าแรกที่รับมาขายคือ รองเท้า ใครจะคิดว่าจากจุดนั้นจะเป็นจุดเริ่มต้นของแบรนด์รองเท้า MANEESILP (มณีศิลป์) มาจนถึงทุกวันนี้
สองหนุ่มที่ตั้งเป้าลดน้ำหนักด้วยการทานอาหารคีโต เข้าใจถึงความทรมานของคนชอบทานแต่ไม่สามารถกินอาหารได้ดังใจเพราะกังวลเรื่องสุขภาพและน้ำหนัก
การแข่งขันรุนแรงและไม่เคยหยุดนิ่ง หลายๆ คนมองหาวิธีทำให้ธุรกิจโตยังไงให้แตกต่าง การมีกลยุทธ์ดี กลยุทธ์เด็ด เหมือนเป็นอาวุธให้ธุรกิจ ไม่ต้องลงไปแข่งแย่งชิงตลาด Red Ocean แต่สามารถก้าวกระโดดมายืนเด่นให้คู่แข่งตาร้อนได้!!
เพราะยุคนี้คนเร่งรีบ ต้องการอะไรง่ายๆ สะดวกๆ เมื่อบวกกับกระแส Cold Brew ที่เข้ามา จึงกลายเป็นไอเดียธุรกิจ Polar Bear Cold Brew ที่จับเอากาแฟดำมาใส่ขวดขาย ส่งถึงมือลูกค้าแบบออนไลน์ ไม่ต้องต่อคิวหน้าร้าน
ทุกวันนี้มีสินค้าที่นำเสนอความเป็นไทยออกมามากมาย โดยเฉพาะกลุ่มสินค้าของฝาก แต่ส่วนใหญ่แล้วถูกนำเสนอในรูปแบบของประเพณีวัฒนธรรม วิถีชีวิต น้อยรายนักที่จะนึกไปถึงภาษาไทย ด้วยเหตุนี้ “คำไทย” คุกกี้พยัญชนะไทยและตัวเลขไทย จึงได้ถือกำเนิดขึ้น
เคยสงสัยไหมว่าหลายบริษัทดังทั่วโลกเขามีที่มาของแบรนด์หรือชื่อบริษัทจากไหน หลายๆ ชื่อบริษัทหรือแบรนด์มักมีความหมายบางอย่างซ่อนอยู่ มาดูกันว่า 17 บริษัทข้ามชาติ เขามีวิธีการตั้งชื่ออย่างไร และมีความหมายเช่นไร
ยุคนี้การออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สร้างสรรค์และแปลกใหม่ สามารถช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าได้ โดยเฉพาะการหยิบรูปลักษณ์ของอาหารและผลไม้มาเป็นแรงบันดาลใจในออกแบบ ยิ่งทำให้บรรจุภัณฑ์มีความโดดเด่นยิ่งขึ้น
เป็นหนึ่งในหลายๆ ธุรกิจที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง สำหรับธุรกิจร้านอาหารจานด่วนหรือ Fast Food มาดูกันสิว่ามีแบรนด์ไหนบ้างที่เป็น Top 4 ที่กวาดเงินไปกว่าพันล้านในปี 2017 ที่ผ่านมา