Text : RP.
จากหม้อข้าวหม้อแกงของเล่นในวัยเด็ก สู่ “ครัวจิ๋ว” ที่ทำอาหารได้จริง กินได้จริง และอร่อยจริง ไอเดียเล็กๆ ที่ไม่เพียงสร้างรอยยิ้มให้เด็กๆ แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ยังรู้สึกสนุกที่จะได้ลงมือปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์จิ๋วๆ นี้
ที่ “ครัวตะหลิวจิ๋ว” ครัวขนาดมินิคือสนามทดลองของเชฟตัวน้อย ที่ได้จับเตา กระทะ ตะหลิว มีดและเขียงไซซ์จิ๋วลงมือผัดไข่ดาว ไข่เจียว ข้าวผัด หรือแม้แต่สปาเก็ตตี้ด้วยตัวเอง อุปกรณ์ต่างๆ ถูกย่อส่วนจากของจริงเพื่อให้เด็กๆ ใช้ได้ถนัดมือ พร้อมเครื่องปรุงรสอย่างซอส ซีอิ๊ว และน้ำมันพืชให้ปรุงรสตามใจชอบ
แนวคิดนี้อาจดูธรรมดาแต่ก็มีความแปลกใหม่ โดยทางร้านจะจัดเซตวัตถุดิบมาให้เลือกตามใจชอบ วัตถุดิบมีทั้งข้าว ไส้กรอก หมูสับ แครอท หอมหัวใหญ่ พริก กระเทียม มาม่า สปาเก็ตตี้ และไข่นกกระทา เตรียมไว้ให้เลือกสร้างสรรค์เมนูสุดฮิตอย่างข้าวผัด ข้าวไข่เจียว ข้าวกระเพรา ในแบบฉบับของตัวเอง อาหารที่ได้ไม่ใช่แค่ของเล่น แต่แพ็กกลับบ้านไปกินได้จริง ในราคาที่ไม่ได้เน้นอิ่มท้อง แต่เน้นอิ่มใจ อิ่มประสบการณ์ เริ่มต้น 29 บาท
ครัวตะหลิวจิ๋วยังตระเวนออกงานต่างๆ อย่างงานของดีจังหวัดสุโขทัย กลายเป็นกิจกรรมไฮไลต์ที่เรียกคนดูได้ทุกครั้ง
ความน่าสนใจอีกอย่างคือ ครัวจิ๋วๆ แบบนี้ไม่ได้เป็นแค่กิจกรรมสันทนาการ แต่ยังเป็นไอเดียเล็กๆ ที่อาจจะเป็นธุรกิจที่แปลกใหม่ เพราะใช้ต้นทุนต่ำ พื้นที่น้อย แต่ดึงดูดสายตาคนได้มหาศาล จะตั้งร้านถาวรหรือตระเวนออกงานอีเวนต์ ใครเห็นก็ต้องหยุดดู ใครเห็นก็ต้องอยากลอง และเชื่อหรือไม่ ผู้ใหญ่นี่แหละที่อยากสร้างประสบการณ์ความแปลกใหม่นี้
ที่มา : ครัวตะหลิวจิ๋ว by มาดามนุชซี่
www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี
