Text : Wipawan In.
เมื่อธุรกิจตกทอดมาถึงรุ่นที่ 2 หรือ 3 คำถามสำคัญไม่ใช่แค่คำว่า “จะสานต่อหรือไม่ สานต่อย่างไร” แต่ถ้าหากคำตอบคือ เลือกที่จะต่อยอด “จะต่อยอดอย่างไรให้ดีกว่าเดิม”
ใครจะคิดว่าธุรกิจที่คุ้นเคยมานานหลายสิบปี จะกลับมาเติบโตได้อีกครั้งในมือของทายาทรุ่นใหม่ ท่ามกลางกระแสการแข่งขันและพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปเร็วแบบนาทีต่อนาที พวกเขาเลือกไม่ย่ำอยู่ที่เดิม แต่ใช้ “ข้อมูล + ไอเดีย + กลยุทธ์” เป็นอาวุธ สร้างผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง ทำยอดโตขึ้นหลายเท่าในเวลาไม่กี่ปี!
และนี่คือ 2 ตัวอย่างแบรนด์ไทย ที่หยิบวัตถุธรรมดาอย่าง “กระเทียม” และ “น้ำผึ้ง” มานำเสนอในรูปแบบใหม่ เกิดเป็นการต่อยอดธุรกิจเดิม ที่แข็งแกร่งกว่าเดิม และเติบโตไม่ใช่แค่ในประเทศไทยเท่านั้น
B-Garlic จากสินค้าพื้นบ้านสู่ Best Seller บน Amazon
ธุรกิจเดิม : เริ่มต้นเมื่อ 50 ปีก่อน ทำธุรกิจรับซื้อกระเทียมจากเกษตรกร มาทำความสะอาด คัดแยก ตัดแต่ง เพื่อส่งต่อให้พ่อค้าคนกลาง
ธุรกิจใหม่ : ทายาทรุ่นที่ 3 นำกระเทียมโทนมาแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยี ตู้บ่ม (Black Garlic Machine) ออกมาเป็นสินค้าใหม่อย่าง กระเทียมดำ
ผลลัพธ์ : เพิ่มมูลค่าจากกระเทียมกิโลกรัมละ 60 - 70 บาทขยับเป็น 1,300-1,500 บาท เพิ่มขึ้น 18 – 25 เท่า ส่งออกมากกว่า 10 ประเทศ
สินค้า : กระเทียมดำพร้อมทาน / Black Garlic Vinegar / แยมมัลเบอรี่ผสมกระเทียมดำ
กลยุทธ์ต่อยอด :
1. สร้างจุดขายด้วยคุณประโยชน์เชิงสุขภาพ – ชูจุดเด่น “กระเทียมดำ” ดีต่อหัวใจ ภูมิคุ้มกัน มีผลวิจัยยืนยัน
2. ใช้บรรจุภัณฑ์และดีไซน์สื่อสารคุณภาพ – จากกระเทียมธรรมดา สู่ภาพลักษณ์ของพรีเมียม Super Food
3. กระจายช่องทางการขายสมัยใหม่ – ทั้ง Lazada, Shopee, Facebook Shop และ Amazon
Fora Bee เพิ่มมูลค่าฟาร์มผึ้งเพิ่มขึ้น 300%
ธุรกิจเดิม : เริ่มต้นเมื่อ 40 ปีก่อน จากการศึกษาเรื่องราวของผึ้ง จากประเทศไต้หวัน นำความรู้กลับมาทำธุรกิจเลี้ยงผึ้งเพียง 4 ลัง ก่อนขยายสู่ 10,000 ลัง นอกจากเลี้ยงยังขายอุปกรณ์เลี้ยงผึ้ง และส่งขายน้ำผึ้งให้กับโรงงานผลิตอาหาร
ธุรกิจใหม่ : ทายาทรุ่นที่ 2 ต่อยอดมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ R&D เน้นการแปรรูป สร้างความแตกต่างและทันสมัยให้ผลิตภัณฑ์ เจาะกลุ่มธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม และสกินแคร์
ผลลัพธ์ : เพิ่มมูลค่าจากน้ำผึ้งดิบกิโลกรัมละ 100 - 150 บาท เมื่อนำมาแปรรูปสามารถเพิ่มมูลค่ากว่า 300% การส่งออกมากกว่า 10 ประเทศ
สินค้า : Honey Vinegar / Lip Balm / น้ำผึ้งรสกะเพรา
กลยุทธ์ต่อยอด :
1. เจาะกลุ่มธุรกิจใหม่จากวัตถุดิบเดิม – ออกสินค้าสกินแคร์ เช่น ลิปบาล์ม, สบู่, โลชั่น
2. วางภาพลักษณ์แบรนด์แนว “ออร์แกนิก-รักษ์โลก” – เน้นแพ็กเกจจิ้งเรียบง่าย สื่อถึงธรรมชาติ
3. เล่าเรื่องฟาร์มผึ้งแบบ Local Storytelling – ใช้เรื่องราวของคุณพ่อและการเลี้ยงผึ้งแบบดั้งเดิมดึงดูดผู้บริโภค
www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี
