สมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป (Thai Food Processors' Association - TFPA) จัดการประชุมสามัญประจำปี 2569 ขึ้นในวันพุธที่ 29 เมษายน 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดย ดร.องอาจ กิตติคุณชัย นายกสมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป (TFPA) กล่าวในที่ประชุมสามัญประจำปีของสมาคมฯ ว่าไทยยังคงมีศักยภาพสูงในฐานะหนึ่งในฐานการผลิตอาหารสำคัญของโลก ทั้งด้านวัตถุดิบ คุณภาพการผลิต มาตรฐานความปลอดภัยอาหาร และประสบการณ์ด้านการส่งออก แต่จากบริบทการค้าโลกที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว ภาคอุตสาหกรรมจำเป็นต้องเร่งยกระดับจากการแข่งขันด้านราคา ไปสู่การแข่งขันด้วยนวัตกรรม มูลค่าเพิ่ม และความยั่งยืน
“วันนี้โลกไม่ได้แข่งขันกันเพียงต้นทุนอีกต่อไป แต่แข่งขันกันที่ความน่าเชื่อถือ คุณภาพ ความยืดหยุ่นของ Supply Chain และความสามารถในการตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ ไทยต้องเปลี่ยนจากผู้ผลิตที่ดี ไปสู่ผู้ผลิตที่โลกเลือก”
สมาคมฯ มีภารกิจหลักในการส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตอาหารและอาหารสำเร็จรูป โดยมุ่งให้ความช่วยเหลือสมาชิก เป็นสื่อกลางในการสื่อสารและประสานความร่วมมือระหว่างสมาชิกและหน่วยงานภาครัฐ ตลอดจนเป็นตัวแทนเพื่อสะท้อนปัญหาและอุปสรรคของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร โดยขับเคลื่อนด้วยความร่วมมือจากสมาชิก 5 กลุ่มอุตสาหกรรมหลัก ได้แก่ 1. กลุ่มผู้ผลิตเครื่องปรุงและอาหารพร้อมรับประทาน 2. กลุ่มผู้ผลิตปลาทูน่าและอาหารทะเล 3. กลุ่มผู้ผลิตผักผลไม้ 4. กลุ่มผู้ผลิตข้าวโพดหวาน 5. กลุ่มผู้ผลิตสับปะรด
โดยในปี 2568 มีมูลค่าการส่งออกสินค้ารวมกัน 221,189 ล้านบาท ขณะที่ปริมาณการส่งออกอยู่ที่ 2.91 ล้านตัน คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 14.5% ของมูลค่าการส่งออกสินค้าอาหารทั้งหมดของประเทศไทย ซึ่งมีมูลค่ารวม 1,520,542.58 ล้านบาท สะท้อนความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมอาหารไทย แม้อยู่ภายใต้แรงกดดันรอบด้าน และเป็นบทบาทที่สำคัญในการขับเคลื่อนรายได้เข้าสู่ประเทศ
ดร.องอาจ กล่าวว่า ถึงแม้อุตสาหกรรมอาหารไทยจะมีจุดแข็งและเป็นที่ยอมรับในตลาดโลก แต่ปัจจุบันผู้ประกอบการยังคงต้องเผชิญกับ ปัญหาและอุปสรรค หลายประการ ได้แก่:
1.กลุ่มอาหารพร้อมรับประทานและเครื่องปรุง เป็นกลุ่มที่มีโอกาสเติบโตสูงจากเทรนด์ผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และใส่ใจสุขภาพ ไทยควรเร่งสร้างแบรนด์สินค้าไทยในตลาดโลก พร้อมพัฒนาสินค้านวัตกรรม
2.กลุ่มทูน่าและอาหารทะเล ยังเป็นสินค้าหลักของประเทศ แต่เผชิญแรงกดดันจากมาตรฐานสิ่งแวดล้อม แรงงาน และข้อกำหนดตรวจสอบย้อนกลับ จึงต้องเร่งยกระดับ ESG และระบบ Traceability
3.กลุ่มผักผลไม้แปรรูป ต้องเผชิญการแข่งขันสูงจากจีน เวียดนาม อินโดนีเซีย จึงจำเป็นต้องปรับสู่ตลาดพรีเมียม สินค้าออร์แกนิก และ Functional Food
4.กลุ่มข้าวโพดหวาน ไทยยังมีจุดแข็งด้านคุณภาพ แต่ต้องรับมือความเสี่ยงด้านผลผลิต ภัยแล้ง ต้นทุนเกษตร และมาตรการการค้าระหว่างประเทศ จำเป็นต้องใช้ Smart Farming และบริหารต้นทุนเชิงระบบ
5.กลุ่มสับปะรดแปรรูป เป็นกลุ่มที่ฟื้นตัวโดดเด่นจากดีมานด์ตลาดโลก แต่ต้องเร่งบริหารวัตถุดิบ โลจิสติกส์ และต่อยอดสินค้า Premium Segment
จากปัญหาอุปสรรคดังกล่าว สมาคมฯ จึงมีข้อเสนอเชิงนโยบายเพื่อขอให้ภาครัฐเร่งช่วยเหลือ 3 ด้าน ได้แก่:
1.ลดต้นทุนพลังงาน โลจิสติกส์ และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
2.เร่งเจรจา FTA และเปิดตลาดใหม่ เช่น ตะวันออกกลาง แอฟริกา เอเชียใต้
3.สนับสนุนการพัฒนา Future Food, Sustainable Food และระบบมาตรฐานโลก
นายกสมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปเน้นย้ำว่า ในช่วงเวลานี้เป็นจังหวะที่ภาครัฐและเอกชนต้องประสานความร่วมมือกันอย่างจริงจัง เพื่อแก้ไขปัญหาค่าเงินบาท ควบคู่ไปกับการสนับสนุนให้ผู้ประกอบการไทยสามารถปรับตัวเพื่อพัฒนานวัตกรรมแห่งอนาคต เพื่อคงขีดความสามารถในการแข่งขันบนเวทีการค้าโลกได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน
www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี
