ในตลาดโลกเทรนด์ Plant-based Food กลุ่มอาหารที่ทำมาจากพืชที่ให้โปรตีนสูงถูกพูดถึงมาแล้วช่วงหนึ่ง ถามว่าแล้วประเทศไทยล่ะ เทรนด์ Plant-based Food มาหรือยัง แล้วเป็นโอกาสและความหวังจริงไหมในปี 2564
เพราะการทำธุรกิจแบบ Startup มักเป็นธุรกิจที่เกิดจากไอเดียเพื่อแก้ปัญหาหรือธุรกิจที่ยังไม่มีใครเคยทำมาก่อน รูปแบบและวิธีการหารายได้จึงแตกต่างไป
ในวันที่โลกได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 การออกงานแฟร์ที่เป็นลักษณะเสมือนจริง หรือ Virtual Trade Fair กลายเป็นทางออกและคำตอบ ที่สำคัญยังสามารถแก้ปัญหา “ได้ไม่คุ้มเสีย” ที่ SME เคยเผชิญมาในอดีตอีกด้วย
รวมกลยุทธ์ที่จะฉุดลูกค้าให้เข้าหาแบรนด์ ในวันที่ผู้บริโภคมีตัวเลือกมากมาย
"แม่ศรีเรือน" ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่เล็กๆ เมื่อ 60 กว่าปีก่อน ที่วันนี้เติบโตเป็นธุรกิจร้านอาหารไทยใหญ่โตมียอดขายกว่าหลายร้อยล้านบาทต่อปี แถมมีสาขาในปัจจุบันมากถึง 32 แห่ง แต่รู้ไหมว่ากว่าจะดำเนินมาถึงทุกวันนี้ได้ ต้องเจอกับวิกฤตใหญ่มาแล้วถึง 4 ครั้งด้วยกัน!
ในการสรรหาและคัดเลือกพนักงานที่มีความสามารถสูง เป็นคนที่ใช่ (Right People) สำหรับองค์กร ต้องมีการกำหนดคุณสมบัติที่ชัดเจน คุณสมบัติสำคัญที่ใช้กันอยู่ทั่วๆ ไป พอสรุปได้เป็นโมเดลที่เรียกว่า “Good-Can-Want Model”
ผู้ประกอบการในวัยเกือบ 50 ปี แถมยังอยู่ในอุตสาหกรรมผลิตมากว่า 2 ทศวรรษ แต่ทำไมวันหนึ่งถึงลุกมาทำเรื่องใหม่ๆ อย่าง การตลาดดิจิทัล ผู้ผลิตแอนิเมชัน กระทั่งนวัตกรรมฟาร์มผัก AI ฯลฯ กับเขาได้
หลังจากต้องเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงที่หนักหน่วงมาตลอดทั้งปี วันนี้คงไม่มีใครบอกว่า ยังอยากได้ยอดขายสูงๆ มาดูสุดยอดกลยุทธ์ และอาวุธเด็ด 9 ข้อ ที่ SME ต้องรู้ เพื่อครองใจลูกค้าในระยะยาวกัน
ถ้าเราลองมองดูการวางแผนการฟื้นฟูการท่องเที่ยวของ ททท. สิ่งที่เห็นคือ “การวางระยะเวลาการฟื้นฟูที่ชัดเจน” จากเริ่มต้นการคลาย Lockdown ระยะที่ 2 เลือกพื้นที่ “ทดลอง” เปิดประเทศเพื่อรองรับการท่องเที่ยว และสุดท้ายคือการเปิดประเทศเต็มตัว
ในวันที่คำว่า Digital Transformation หรือการเปลี่ยนองค์กรเป็นดิจิทัลถูกใช้กันเกลื่อนเกร่อ แต่ดูเหมือนว่าน้อยรายนักที่จะทำแล้วประสบความสำเร็จ แล้ว SME จำเป็นแค่ไหนที่จะต้องมาทรานส์ฟอร์มองค์กรให้เป็นดิจิทัล
ก่อนจะฝันไปไกลและต้องตกม้าตายกลางทาง ต้อง “ดึงสติ” ให้หลุดจากโรคหลงตัวเองเพื่อเผชิญหน้าความจริงที่ว่า เริ่มต้นธุรกิจแบบไหนก็เจ๊งได้ถ้าไม่เข้าใจปัญหาของลูกค้า
การขยายตัวของสังคมเมืองทำให้ผู้คนมีชีวิตที่เร่งรีบ และต้องการสะดวกสบาย กลายเป็นปัจจัยให้ธุรกิจซักผ้าเติบโตขึ้น โดยเฉพาะแฟรนไชส์ธุรกิจร้านสะดวกซัก 24 ชม. กลายเป็นธุรกิจสุดฮอตผุดขึ้นไม่แพ้ร้านกาแฟ