“อารีฟู้ดส์” SME ที่ทำอาหารแช่แข็งส่งให้กับครัวร้อนในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง มีรายได้ต่อปีที่ประมาณ 150 ล้านบาท เมื่อต้องเจอกับโควิด-19 จึงปรับสายพานการผลิตมาสู่สินค้าประเภท Ready to Eat ที่รองรับกับพฤติกรรมของผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้บริโภค

ถ้าพูดถึงขนมเยลลี่รูปหมีของไทย ไม่ว่าเด็กไทยคนไหน คงไม่มีใครไม่รู้จัก “Jolly Bears” เป็นแน่ แต่เคยคิดสงสัยกันไหมว่าทำไมถึงแม้จะมีสินค้าแค่เพียงตัวเดียว แต่ก็สามารถขายได้มากว่าหลายสิบปี แถมยังตรึงราคาขายได้ในราคาเพียงซองละ 5 บาท! ด้วย

ทุกธุรกิจมีกระบวนการทำงานที่เสียเปล่า ไม่ใช่แค่ในองค์กรขนาดใหญ่ที่มีคนจำนวนมากหรือต้องทำงานหลายขั้นตอนเท่านั้น แม้แต่ธุรกิจเล็กหลายครั้งก็ทำงานไปโดยที่ลงแรงเปล่าโดยที่ไม่ได้ผลลัพธ์เท่าที่ควรจะได้

เคยมีคนกล่าวไว้ว่า หากเราคิดอย่างไร และพูดเช่นไร เราก็จะเป็นแบบนั้น เพราะมุมมองและความคิดมักเป็นตัวกำหนดเส้นทางและส่งอิทธิพลให้เราเลือกเดินไปเสมอ ดังนั้นแล้วจะคิดและพูดอย่างไร จึงจะสร้างผลบวกกลับมาให้ได้

เมื่อมีนักลงทุนบอกว่า ‘ไม่’ อย่าเพิ่งท้อ จงเดินหน้าสู้ต่อเมื่อเช่นมิเชล เคนนาดี้ ผู้ก่อตั้งแอป Peanut ที่สุดท้ายเธอก็ได้เงินทุน 9.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

แรงงาน หรือ พนักงาน คือ ส่วนสำคัญที่ทำให้ธุรกิจสามารถดำเนิน หรือเติบโตก้าวหน้าต่อไปได้ แต่ในยามที่ต้องประสบปัญหาภาวะวิกฤตเช่นนี้ บางครั้งก็อาจกลับกลายเป็นรายจ่ายที่หนักและสาหัส สำหรับธุรกิจที่เว้นช่วงไม่มีรายได้เข้ามา ในขณะที่รายจ่ายยังมีอยู่เช่นเดิม

นอกจากเรื่องของเศรษฐกิจ ยอดขายที่น่าเป็นกังวลอยู่ในตอนนี้แล้ว เรื่องของสุขภาพพนักงานในการเสี่ยงติดเชื้อไวรัส COVID-19 ก็น่ากังวลเช่นเดียวกัน

ในเวลาที่ผู้ประกอบการอย่างเราอยากทำงานอย่างจริงจัง แต่บางครั้งก็มีสิ่งเร้าที่ทำให้เราวอกแวกอยู่เสมอ กุญแจสำคัญที่ทำให้การทำงานยุคใหม่ประสบความสำเร็จก็คือ การขจัดความวอกแวกนี้ออกไปให้ได้

หลายคนมักจะมีกำแพงกับคำว่า อาหารสุขภาพ อาหารวีแกน คล้ายกับเป็นอาหารราคาแพง ดูเข้าถึงยาก ไม่สามารถรับประทานได้ทุกวัน แต่มีร้านอาหารสุขภาพเล็กๆ ในย่านอารีย์ร้านหนึ่งที่เขาจะเข้ามาเปลี่ยนความคิดของคุณ ด้วยการทะลายกำแพงดังกล่าวและทำให้อาหารสุขภาพเป็นอาหารประจำวัน ที่ไม่ว่าใครก็สามา..

ธุรกิจอาหารยังคงแข่งขันกันรุนแรง ด้วยจำนวนผู้เล่นที่เพิ่มขึ้นทุกๆ ปี กลายเป็นโจทย์ของผู้ประกอบการรายใหม่ที่จะเข้ามาในตลาด ให้ต้องใช้พลังของ “วัตถุดิบและความคิดสร้างสรรค์” มาพลิกธุรกิจอาหารให้ปัง

ผู้ประกอบการ SME ย่อมอยากบริหารธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ แต่รู้ไหม บางทีเพียงแค่หันมาสนใจและดูแลสุขภาพของตนเอง ทีมงาน ตลอดจนสร้างวัฒนธรรมการมีสุขภาพดีให้เกิดขึ้นภายในองค์กร ก็สามารถนำพาธุรกิจไปสู่ความสำเร็จได้

รู้ไหม ไม่เพียงแต่เป็นช่องทางการแชร์เรื่องราวต่างๆ ให้เราได้อย่างสนุกสนานเท่านั้น แต่ Facebook Stories ยังเป็นช่องทางการสื่อสารที่น่าสนใจระหว่างแบรนด์กับลูกค้าอีกด้วย