นับเป็นอีกหนึ่งข่าวเศร้าของวงการธุรกิจไทยกับการประกาศปิดกิจการของโรงงานน้ำตาลกุมภวาปีที่อยู่คู่เมืองอุดรธานีมานานกว่า 58 ปี เพื่อเป็นการร่วมส่งท้ายอีกหนึ่งตำนานน้ำตาลเมืองอุดรธานี วันนี้จึงขอนำเสนอเรื่องราวโรงงานน้ำตาลแห่งนี้ให้ได้รู้จักกัน
“ไฮโซ-บ้านนอก” ร้านอาหารจานหรูตั้งอยู่ในหมู่บ้านหาดคัมภีร์ อำเภอปากชม จังหวัดเลย ใครจะคิดว่าอยู่ดีๆ ในพื้นที่ชนบทเมืองชายแดนห่างไกลเช่นนี้จะมีกุ้งล็อบสเตอร์ ปูอลาสก้าขายได้
พวกเขาไม่ใช่ชาวสวนธรรมดาๆ แต่เป็นคนทำสวนผลไม้เกรดพรีเมียมที่ลุกมาทำสินค้านวัตกรรม “Juice Ball” เจลบอลน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ ที่ผลิตจากสารสกัดจากสาหร่าย จนสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ถึง 4 เท่า
จากการทำธุรกิจไอศกรีมแบบ B2B ให้กับโรงแรมและร้านอาหารต่างๆ มานานกว่า 8 ปี แต่หลังจากเกิดวิกฤตโควิด-19 กลายเป็นที่มาของโมเดลธุรกิจใหม่ สร้างอีกหนึ่งประสบการณ์ทางเลือกของการสั่งซื้อไอศกรีมมารับประทานที่บ้าน ภายใต้ชื่อแบรนด์ “Molto Premium Gelato”
สำหรับธุรกิจขนาดเล็กหรือขาดหลักทรัพย์ที่จะมาค้ำประกัน โอกาสที่จะได้รับเงินกู้จากธนาคารจะมีน้อยลง ทำให้เกิดเครื่องมือเสริมสภาพคล่องรูปแบบใหม่นั่นคือ Debt Crowdfunding ที่ ก.ล.ต. อนุญาตให้ SME ออกหุ้นกู้และสามารถเสนอขายให้กับบุคคลทั่วไปได้
ราพูดถึงการเติบโตของ Plant-based หรือเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชกันมาตลอด 2-3 ปีผ่านมา และเรื่องนี้ทำให้คนในอุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์กังวลว่ามันจะมาแย่งตลาดเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิมหรือไม่
ถ้าพูดถึงวิวัฒนาการน้ำดื่มบรรจุขวดของไทย ก่อนจะมาเป็นขวด PET ใสๆ อย่างที่เราเห็นกันทุกวันนี้ หลายคนคงพอรู้จักและเห็นหน้าค่าตากับน้ำขวดขุ่นราคา 5 บาท ซึ่งแน่นอนว่าแบรนด์แรกที่ถือกำเนิดขึ้นนั้นคงเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้นอกจาก “Polaris”
ธุรกิจที่จับกระแส "bully" พลิกกลับมาเป็นการแซะตัวเองเริ่มมีให้เห็นในการทำคอนเทนต์ เจาะตลาดผู้บริโภคยุคใหม่ที่เรียกว่าได้ใจ กลายเป็นไวรัล และสร้างความแตกต่างให้กับแบรนด์ได้เป็นอย่างดี
รู้จักกับแบรนด์เล็กๆ ที่ชื่อ “JIB” ไม่ใช่ร้านขายคอมพิวเตอร์ชื่อดัง แต่คือคนขายกล้วยน้ำว้าที่มีตลาดหลักคือร้าน 7-11 และส่งผลผลิตกล้วยสูงถึง 6 พันลูกต่อวัน
“Lanar House” ร้านเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มที่เปิดขายมานาน 20 กว่าปี จนปัจจุบันสามารถผลิตช็อกโกแลตใช้เองได้ รวมถึงคิดค้นนวัตกรรมยืดอายุการเก็บรักษาออกไปได้นานกว่า 1 ปี
คนทำธุรกิจรุ่นก่อนอาจมีกำไรและยอดขายเป็นเป้าหมายสูงสุด แต่สำหรับคนรุ่นใหม่พวกเขามองหาความสุขและความหมายของชีวิตมากกว่า เหมือนกับ “วันนิวัติ ดวงพัตรา” เจ้าของ "GREENIQUE" ผลิตภัณฑ์เครื่องหอมสมุนไพรเพื่อสุขภาพและผิวกาย จ.เพชรบูรณ์
ประเทศไทยเป็นหมุดหมายด้านการท่องเที่ยว ที่เหล่าบุคคลสำคัญของโลกต่างเดินทางมาเยี่ยมเยือนไม่ขาดสาย ทันทีที่ถึงเมืองไทย มีหนึ่งธุรกิจคอยทำหน้าที่ให้การต้อนรับในแบบ “Exclusive” พวกเขาคือ Coral