“บ้านส้มตำ” ธุรกิจร้านอาหารอีสานที่อยู่ในสนามมานาน 14 ปี พกพาความเป็นอีสานต้นตำรับมาเสิร์ฟลูกค้าทั่วกรุงเทพและปริมณฑล ด้วยความอร่อยที่มาพร้อมบรรยากาศเหมือนนั่งกินข้าวอยู่ที่บ้าน จนอยากกลับมาเยือนอีกบ่อยครั้ง ซึ่งมียอดขายถึง 300 ล้านบาทในวันนี้

ตลาดร้านอาหารเกาหลีในประเทศไทยมีมูลค่าตลาดสูงถึง 2,000 ล้านบาท เป็นที่มาของดีลแห่งปี ฟู้ดแพชชั่น เทคโอเวอร์ “Red Sun” ร้านอาหารเกาหลีที่อยู่ในไทยมา 4 ปี เข็นแบรนด์ให้เป็นเบอร์หนึ่งร้านอาหารเกาหลีในประเทศไทย

เมื่อการรีวิวบนโลกออนไลน์ เข้ามามีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคในยุคนี้เป็นอย่างมาก แม้แต่การเลือกร้านอาหาร แล้วอย่างนี้ร้านอาหารจะต้องทำอย่างไรถึงจะเข้าตานักรีวิว

แม้ร้านอาหารจะได้ชื่อว่าเป็นธุรกิจปราบเซียน ที่ทำให้หลายคนเสียน้ำตามานักต่อนักแล้ว แต่ถ้ารู้เทคนิคบริหารจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ ธุรกิจที่ว่ายากอาจจะง่ายดายสำหรับคุณ

ประกาศภารกิจสำคัญ 3 ด้านที่ต้องเร่งดำเนินการ...เน้นการสร้างความเข้มแข็งของเอสเอ็มอีและเศรษฐกิจฐานรากของประเทศแบบเข้มข้น

ในโลกของการทำธุรกิจยุคปัจจุบัน Mobile Marketing หรือการทำการตลาดผ่านมือถือ กำลังได้รับความนิยมสูงมากเนื่องจากเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้รวดเร็ว ตรงกลุ่ม วัดผลได้จริง และใช้ต้นทุนต่ำ แต่ยังมีอีก 10 เรื่องจริงที่ทุกคนอาจไม่รู้

ธุรกิจร้านอาหารในเนื้อแท้แล้วถึงแม้จะได้กำไรดี แต่ก็มีรายละเอียดให้ต้องศึกษาและรู้จริงก่อนที่ก้าวเข้ามาเป็นเจ้าของร้านอาหารได้

ในการทำธุรกิจเป้าหมายหลักก็คือ ได้กำไรมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ว่ากำไรนั้นจริงๆ แล้ว มีอยู่หลายประเภทขึ้นอยู่กับระดับของการพิจารณาผลการดำเนินงานของธุรกิจ หนึ่งในนั้นที่ถือได้ว่ามีส่วนสำคัญไม่น้อย เพราะเป็นจุดเริ่มต้นของกำไรประเภทอื่นๆ ที่เหลือ นั่นก็คือ กำไรขั้นต้น อีกทั้งยัง..

ธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะผู้ประกอบการ SMEs จำนวนไม่น้อย ยังคงบริหารจัดการธุรกิจ ในรูปแบบเดิมๆ ไม่ใช่เทคโนโลยีเข้าช่วยซึ่งมีโอกาสผิดพลาดสูง