เรื่องราวของ บี๋ - ร.ต. จีรศักดิ์ จูเปาะ ชายหนุ่มชาติพันธุ์แห่งบ้านห้วยน้ำมา ดอยช้าง จ.เชียงราย ที่เอากาแฟใต้มาปลูกทางเหนือ ทำให้ปัจจุบันพื้นที่บนดอยช้างเริ่มเต็มไปด้วยต้นกาแฟโรบัสต้า
พาไปรู้จักแบรนด์ช็อกโกแลตของคนไทยที่นำเมล็ดโกโก้ในไทยมาแปรรูปช็อกโกแลตและได้รับรางวัลจากต่างประเทศ มั่นใจได้เลยว่าถ้าใครได้ลองแล้วจะต้องไม่ผิดหวัง
หากใครเป็นสายคาเฟ่และได้ไปจังหวัดกำแพงเพชรจะต้องไม่พลาด แวะคาเฟ่สไตล์โฮมมี่ Charlee Choco & Cocoa Shop คาเฟ่ช็อกโกแลต ที่ผู้เป็นเจ้าของทำเอง ตั้งแต่ปลูก แปรรูป จนถึงเปิดคาเฟ่ และขยายมาเปิดบูธในกรุงเทพฯ
Masota เป็นแบรนด์คราฟท์ช็อกโกแลต แห่งแม่สอด จ.ตาก โดยไอซ์-อรรถกร หมูนวล ที่เริ่มต้นทำคราฟท์ช็อคโกแลต เพราะมีใจอยากจะช่วยเหลือเกษตรผู้ปลูกโกโก้ ซึ่งด้วยความตั้งใจดีและตั้งใจทำนี้เอง ทำให้เมื่อย่างเข้าปีที่ 2 Masota ก็เติบโตถึง 400% ทีเดียว
พาไปรู้จัก Chocoholic แบรนด์ช็อกโกแลตน้องใหม่ของคนไทยที่ขายมาไม่ถึงปี แต่เติบโตอย่างรวดเร็วด้วยการออกแบบแพคเกจจิ้งสุดจึ้งไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ทำให้ลูกค้าหลายคนโดนตกจนต้องเลี้ยวกลับไปซื้อทันที
ด้วยความไม่มั่นใจในฝีมือทำให้ต้องใช้วัตถุดิบที่ดีระดับพรีเมี่ยมแถมยังทดลองสูตรกว่าจะลงตัวได้รสชาติที่อร่อยถูกใจก็หมดเงินไปเป็นแสน และนี่คือจุดเริ่มต้นของร้านคุกกี้สุดปังบนโลกออนไลน์ที่คิวแน่นตลอดกับร้าน “Gavinson”
โบกมือลาอาชีพพนักงานออฟฟิศ สู่ฟรีแลนซ์ช่างภาพอิสระที่มีงานเข้ามาไม่ขาดสาย แต่เพราะวิกฤตโควิด-19 ทำให้งานเริ่มหดหาย เลยทำให้ฉุกคิดได้ว่าอาชีพเดียวไม่เพียงพอ จึงนำมาสู่การทำ Lai ไอติมบ้านบ้าน ไอศกรีมโฮมเมดที่รสชาติไม่บ้าน
ที่ผ่านมาเราได้เห็นแบรนด์ไทยเอาช็อกโกแลตจากแหล่งต่างๆ มาสร้างสรรค์เมนูในร้าน แต่บอกได้ว่า Choc-a-dii ในซอยนาคนิวาส 47 เป็นร้านเดียวที่รวบรวมคราฟท์ช็อกโกแลตไทยถึง 30-40 ออริจินมาให้ลิ้มลอง รับรองได้ว่าต้องมีช็อกโกแลตไทยสักตัวที่คุณชอบล่ะน่า!
"จินตะ" ไอศกรีมโฮมเมดของคุณพ่อยอดนักสู้ที่ตั้งใจทำให้ลูกสาว โดยหยิบสิ่งรอบตัวมาทำได้หมด ตั้งแต่ผัก ผลไม้ ลามไปจนถึงอาหารทะเล รังสรรค์เป็นรสชาติแปลกใหม่
“Bean to Bar Chocolate” (บีนทูบาร์ช็อคโคแลต)” แบรนด์ช็อกโกแลตเมืองจันท์ ที่ทั้งปลูกและผลิตใน จ.จันทบุรี แถมยังฉีกตัวเองออกจากตลาดด้วยการเป็นช็อกโกแลตคีโตเจ้าแรกในไทย
หากใครคิดว่าการเรียนไม่เก่งแล้วชีวิตคงยากจะประสบความสำเร็จ เชฟเจมส์ พชร เถกิงเกียรติ นับเป็นตัวอย่างที่ดีเพราะตั้งแต่เด็กผลการเรียนของเขาทำได้ดีที่สุดคือเกรดหนึ่ง แต่สามารถประสบความสำเร็จเป็นเชฟสุดฮอตที่ทำให้ครัวซองต์เป็นอาหารยอดฮิตได้
"Whip Me" ร้านเครปเย็นจากนนทบุรีที่เพิ่งกลายเป็นกระแสไวรัลเล็กๆ ให้ผู้คนเข้ามารีทวิตกันมากกว่าห้าหมื่นครั้ง จากแคปชันกวนๆ ทำให้ลูกค้าแม้ไม่เคยมาที่หน้าร้าน ไม่เคยได้เห็นสินค้าจริง ก็สามารถตัดสินใจซื้อและเป็นลูกค้าได้ไม่ยาก