เจาะลึก "เทรนด์ไทยเที่ยวไทย ปี 2568" ว่าทำไมตลาดไม่ถอยเสียทีเดียว แต่เปลี่ยนเกม และคุณต้องเปลี่ยนตามให้ไว ก่อนจะตามไม่ทัน

จากร้านเล็กๆ ในสงขลา สู่เค้กโฮมเมดที่คนทั้งประเทศสั่งซื้อ! EP’s Café สอนเราว่าการเล่าเรื่องดีๆ และยึดมั่นในคุณภาพ (สูตร Slow Brand) สามารถสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืนได้ โดยไม่ต้องลดราคา

เรื่องราวของ Mr.Kanso บาร์อาหารกระป๋องจากญี่ปุ่นที่ เอก-เศรษฐกรณ์ รัตนาชัยโรจน์ หนุ่มสงขลาได้ชิมแล้วถูกปากถึงขั้นขอซื้อลิขสิทธิ์จากญี่ปุ่น ซึ่งต้องใช้ลูกตื้อเป็นเวลา 3 ปี กว่าเจ้าของจะใจอ่อนยอมให้นำเข้ามาเปิดที่สงขลาบ้านเกิด

เป้าหมายการทำธุรกิจของหลายคนอาจเป็นเรื่องรายได้ แต่สำหรับ ต๊อก-ปีรัชด์ อนันตพันธ์ และ แต๊ก-ปานชาติ มิตรกูล มีเป้าหมายสร้างแบรนด์ "อภิบาลบ่อพลับ" เพื่อให้ทุกคนได้ระลึกถึงตำรายาไทย 150 ปี จากบรรพบุรุษของเขาที่ชื่อ ขุนอภิบาลบ่อพลับ

การทำร้านหนังสือในยุคที่สื่อสิ่งพิมพ์ได้ทยอยปิดตัวไป นับเป็นความกล้าที่บางคนเอาความรักในการอ่านมาเดิมพัน โดยเฉพาะในเมืองเล็กๆ อย่างสงขลา ที่คนภายนอกแทบมองไม่เห็นโอกาส แต่ dot.b เกิดขึ้นเพื่อเป็นพื้นที่ให้เมืองไม่ขาดร้านหนังสือ

3 เรื่อง คือ วิทยาศาสตร์เทคโนโลยีนวัตกรรม, การตลาด และการเข้าถึงช่องทางทางการเงิน เป็นสิ่งที่ "กร สุริยพันธุ์" ประธานสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทยจ.สงขลา แนะให้ SME ต้องโฟกัสเพื่อความเข้มแข็งของธุรกิจ

สงขลาได้ชื่อว่าเป็นเมืองสองทะเลเป็นเมืองท่าที่เจริญรุ่งเรืองมายาวนาน มีผู้คนหลากหลายวัฒนธรรมเข้ามาอยู่อาศัยทั้งชาวไทย จีน มุสลิม จนกลายเป็นเมืองพหุวัฒนธรรม มีความคึกคักทั้งด้านการค้าและความหลากหลายด้านศิลปะซึ่งสะท้อนผ่านตัวอาคารบ้านเรือน

รู้หรือไม่ว่า “เห็ดแครง” ที่เป็นส่วนผสมของเมนูแพลนต์เบสทุกแบรนด์ในประเทศไทย ล้วนมาจากเครือข่าย “บ้านเห็ดแครง” จ.สงขลา เกษตรกรผู้เพาะเห็ดแครงด้วยระบบ Smart Farm ที่ควบคุมได้ทั้งคุณภาพและปริมาณ

  นอกจากนักท่องเที่ยวทั่วไปแล้ว “MICE” หรือกลุ่มนักเดินทางเพื่อการจัดงานอีเวนต์และประชุมสัมมนาต่างๆ ถือเป็นอีกกลุ่มผู้บริโภคที่มีความโดดเด่นน่าสนใจ

ในวันที่ประเทศไทยยังมีโรงงานผลิตกระจกนิรภัยเทมเปอร์ อยู่แค่ไม่กี่โรง “เอสอาร์ แอดวานซ์อินดัสตรีส์” ได้ถือกำเนิดขึ้น วันนี้คู่แข่งในสนามเพิ่มขึ้นเท่าทวี พวกเขาจึงรุกตลาดกระจกนิรภัยรถยนต์ เพื่อทำเรื่องยาก สร้างของใหม่ เล่นในตลาดที่คู่แข่งน้อย

“Deeco” (ดีโค่) รองเท้ายางพาราสำหรับโค นวัตกรรมเกษตรคูลๆ ออกแบบแม่พิมพ์ให้สอดคล้องตามหลักสรีระของกีบเท้าโค และสูตรยางรองเท้าอีกด้วย ว่าแต่ทำไมโคต้องใส่รองเท้ากันล่ะ?

ใครจะคิดว่าขยะเหลือทิ้งและของเสียในกระบวนการผลิตมะม่วงเบาแช่อิ่ม อย่างเปลือกมะม่วงและน้ำเชื่อม จะกลายร่างสู่เครื่องดื่มไซเดอร์มะม่วงเบาไร้แอลกอฮอล์ขึ้นมาได้