เจาะลึกบทเรียนจาก พญ.ชุติมา ดุลมณี (หมอออม) CEO Ocare Health Hub ที่กล้าทิ้งความมั่นคงของคลินิกแพทย์ สู่สนามรบ Health Tech ที่ไร้กำไรในช่วง 3 ปีแรก เพื่อหาแนวทางสร้าง System ที่ปลดล็อกอิสรภาพทางธุรกิจทุบกำแพงรายได้เดิม

รวมเทรนด์อาหารแห่งอนาคตที่ผู้ประกอบการไทยควรรู้ เพื่อช่วยให้วางแผนธุรกิจได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

พาไปรู้จัก “เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์สำหรับคนพิการทางสายตา” หรือพูดง่ายๆ ว่าคือ ที่คีบช่วยบอกความสุกว่า เนื้อชิ้นที่กำลังปิ้งหรือย่างอยู่นั้นสุกดีแล้วหรือยัง

เมื่อผู้บริโภคไทยเริ่มให้ความสำคัญกับ ความสุขใจมากกว่าสิ่งจำเป็น การใช้จ่ายเพื่อเติมเต็มชีวิต (Emotional Spending) กำลังกลายเป็น โอกาสทองของธุรกิจ ผู้ประกอบการที่เข้าใจเทรนด์นี้ มีโอกาสสร้างรายได้และความได้เปรียบเหนือคู่แข่ง

ได้ขึ้นแท่นตำแหน่งสูง งานดี เงินดี น้อยคนนักที่จะคิดอยากลงมาเริ่มต้นใหม่ แต่อาจไม่ใช่กับ ยัง ชาง หนุ่มไต้หวันที่ตัดสินใจละทิ้งทุกอย่าง เพื่อออกมาเป็นผู้ประกอบการปั้นแบรนด์บะหมี่ของตัวเองขาย

ปี 2026 สิ่งที่ SME ไทยต้องโฟกัสคือการนำเทรนด์ใหม่ๆ ไม่จำเป็นต้องวิ่งตามทุกอย่าง แต่ต้องเลือกสิ่งที่เหมาะกับปัญหาและเป้าหมาย และเทรนด์ทั้ง 5 นี้ คือ “เข็มทิศ” ที่จะช่วยให้ SME ไทยเตรียมรับมือและพลิกเกมธุรกิจได้อย่างชาญฉลาดในปี 2026

ไอเดียเด็ดๆ ที่อยากให้คนไทยไม่ติดหวาน ลดการกินแป้ง จึงนำสารสกัดจากขมิ้นชัน สาหร่ายสีแดง (แอสต้าแซนทีน) พลูคาว เปลือกผลเมล็ดกาแฟ และชาเขียวมาทำเป็นไข่มุกแนวใหม่ในรูปแบบเม็ดมุกป๊อป

ถ้าบอกว่ามีกาแฟที่ไม่มีเมล็ดกาแฟเลยแม้แต่เมล็ดเดียว คุณจะเชื่อไหม? Prefer ทำมันได้แล้ว ด้วยการนำเศษอาหารที่คนไม่เห็นค่า มาผ่านกระบวนการหมัก จนกลายเป็นกาแฟที่ทั้งกลิ่นและรสชาติใกล้เคียงของจริงอย่างเหลือเชื่อ

รู้จัก Focus Friend แอปฯ ที่จะมาชวนคุณแก้อาการเสพติดมือถือ ด้วยการทำชาเลนจ์เปลี่ยนเวลาการหยุดพักจากหน้าจอมือถือมาเป็นเกมสนุกๆ โดยมีน้องถั่วน่ารักนั่งถักไหมพรมให้เป็นรางวัล

รู้จัก “Fauxductivity” หลอกว่ายุ่ง แต่ใจไม่ได้มุ่งทำงาน แล้วผู้นำหรือหัวหน้าต้องทำอย่างไร จึงจะแก้ปัญหาการทำงานแบบ Fauxductivity ได้อยู่หมัด

ด้วยแนวคิดที่ว่า “สุขภาพดีเริ่มต้นจากห้องน้ำ” สตาร์ทอัพจากสหรัฐอเมริกาจึงได้พัฒนา TrueLoo ฝารองนั่งชักโครกอัจฉริยะที่สามารถตรวจวิเคราะห์สุขภาพผู้ใช้งานผ่านการขับถ่าย โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เสริม

หากองค์กรจะลงทุนเพื่อความยั่งยืนในระยะยาว สิ่งสำคัญที่สุดคือ “การพัฒนาคน” ทั้งในแง่ของทักษะ มุมมอง และการสร้างระบบที่หล่อเลี้ยงการเติบโตของคนกับองค์กรไปพร้อมกัน