Text: VaViz
ดังนั้นจะมาเป็นวาฟเฟิลเหมือนกันไม่ได้! เมื่อร้าน Chalos มาพร้อมกับวาฟเฟิลรูปรองเท้า ที่มองไปมองมาช่างคุ้นตาเสียเหลือเกิน ด้วยรูปทรงหัวโตๆ มีรูเยอะๆ พร้อมติดน้ำตาลปั้นสุดคิ้วท์แต่ละข้าง และใส่มาในกล่องที่ทำมาได้ฟีลกล่องรองเท้าจริงๆ ด้วย
ไอเดียครบเครื่องตั้งแต่ตัวรองเท้ายันกล่องนี้ มาจากเงินก้อนสุดท้ายของทางร้านที่คิดจะทำแบรนด์น้องใหม่ขึ้นมา ซึ่งมาจบอยู่ที่รองเท้าวาฟเฟิล เพราะเห็นคนไทยใส่รองเท้าทรงนี้กันเยอะ ถ้าหยิบมาทำเป็นขนมคงจะเรียกลูกค้าได้เป็นอย่างดี ซึ่งทางร้านก็คิดไม่ผิด เพราะมีคนยอมต่อคิวรอเป็นชั่วโมง เพื่อที่จะได้ลองชิม
นอกจากแม่พิมพ์ที่ออกแบบมาให้เก็บรายละเอียด ไม่ว่าจะรูปทรงรองเท้า หลุมที่หัวรองเท้า ไปจนถึงลายของพื้นรองเท้าเป็นอย่างดีแล้ว กว่าจะได้แป้งเนื้อนุ่มและมีรสชาติติดหวานปลายเค็มแบบที่คนไทยชอบกินก็ต้องผ่านการฟังเสียงจากคนรอบข้างและการทดลองมาเป็นสิบๆ รอบถึงจะปล่อยโปรดักต์สู่ตลาดจริง
เท่านั้นไม่พอ ไม่ใช่แค่ตัวสินค้าที่ดูสะดุดตาเท่านั้น การเรียกแขกด้วยป้ายที่เขียนว่า “กินตีนป่ะ” ที่หน้าร้านยังทำให้คนหยุดดูและกลายเป็นคำฮิตให้คนใช้ขึ้นหัวแชร์คลิปวิดีโอพร้อมกินตรีนหรือรองเท้าวาฟเฟิลให้ดูไปคู่กัน จุดนี้ตรงกับที่ร้านตั้งใจทำสินค้ารูปทรงนี้ขึ้นมา เพราะไม่อยากให้เป็นแค่ของอร่อยเฉยๆ แต่ต้องสร้างคอนเทนต์ให้คนเห็นอยากถ่ายรูปหรือบอกต่อคนอื่นๆ ได้
ปัจจุบันทางร้านมีวาฟเฟิลรูปรองเท้า 2 รสชาติ คือ รสนูเทลล่า และรสชีส ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะซื้อแค่ 1 ข้าง หรือซื้อเป็นคู่ก็ได้ โดย 1 ข้าง ราคา 49 บาท ส่วน 1 คู่ ราคา 89 บาท พร้อมใส่กล่องเลียนแบบกล่องรองเท้าให้ด้วย ประสบการณ์แบบนี้หาชิมได้ที่ตลาดปากน้ำ จังหวัดสมุทรปราการ
เรียกได้ว่า Chalos เป็นตัวอย่างที่ดีของ SME ไทย ที่เริ่มต้นจากข้อจำกัดแต่ใช้ความคิดสร้างสรรค์และความเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคมาเปลี่ยนให้กลายเป็นโอกาสทางธุรกิจ ด้วยการหยิบรองเท้า Crocs หรือรองเท้าหัวโตที่คนไทยคุ้นเคยมาออกแบบเป็นวาฟเฟิลรูปทรงรองเท้าที่ทั้งตลก แปลกใหม่ และถ่ายรูปลงโซเชียลได้ง่าย ทำให้เกิดการตลาดแบบปากต่อปากได้อย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้ ทางแบรนด์ยังให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้า จนขายได้อย่างต่ำวันละ 200 คู่ เห็นมั้ยล่ะว่าความครีเอทีฟ + การสร้างแบรนด์ที่มีคาแรกเตอร์ชัดเจน + การตั้งราคาที่เข้าถึงง่าย + การปรับตัวตามดีมานด์อย่างรวดเร็วจากตอนแรกที่มีแค่ 1 เตาแล้วขยับเพิ่มเป็น 2 เตานั้น สามารถทำให้ร้านกลายเป็นไวรัลและสร้างโอกาสทางธุรกิจได้อย่างมหาศาลแม้จะเริ่มต้นจากจุดเล็กๆ ก็ตามที
www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี
