โลกของอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และปี 2025 ก็เป็นอีกปีที่น่าจับตามองสำหรับธุรกิจอาหาร ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และเทคโนโลยีที่เข้ามามีบทบาทมากขึ้น ทำให้เกิดโอกาสทางธุรกิจอาหารมากมาย
“โกเล” (Gole Crispy) ปลาทูแท่งอบกรอบแคลเซียมสูง นวัตกรรมจากก้างปลาทะเล เปลี่ยน Waste ให้เป็นเงินล้าน ของทายาทโรงงานลูกชิ้นปลา เพื่อช่วยวิกฤตธุรกิจครอบครัว
รับจ้างลาออก ธุรกิจใหม่มาแรงในญี่ปุ่น ตอบโจทย์คนทำงานยุคใหม่ขี้เกรงใจ เปิดให้บริการแล้วกว่า 100 แห่ง
จากเทรนด์การทำงานของผู้คนยุคนี้ที่รักในอิสระ ให้ความสำคัญกับการแสวงหาความสุขให้กับชีวิต พอๆ กับการทำงาน จนเกิดเป็นเทรนด์ใหม่ๆ เช่น The Great Resignation – การลาออกครั้งใหญ่, Quiet Quitting – การลาออกเงียบ จนล่าสุดทำให้เกิดธุรกิจรูปแบบใหม่ขึ้นมาที่เรียกว่า “บริษัทรับจ้างลาออก”
GQ แบรนด์เสื้อผ้าผู้ชายผู้ชายยุค 90 ที่วางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้ามากว่า 60 ปี วันนี้ถึงคราวยกเครื่องรีแบรนด์ดิ้งกันใหม่ ด้วยภาพลักษณ์ที่แตกต่างไปจากเดิม
จุลินทรีย์คึกคัก ตัวช่วยแก้ปัญหาสารเคมีตกค้าง สร้างความยั่งยืนให้กับเกษตรกร ด้วยฝีมือคนไทยจากบริษัท ไบโอม จำกัด บริษัทที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงตอบโจทย์การทำธุรกิจแบบยั่งยืน
เอสเอ็มอีภาคการผลิต ต้องเตรียมรับมือกับความท้าทายปี 2567 อย่างไร มาฟัง “อภิชิต ประสพรัตน์” ประธานสถาบันวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมอุตสาหกรรมการผลิต (SMI) ให้คำแนะนำพร้อมกัน
"Farmkits" ฟาร์มสเตย์ไทบ้าน 1 ใน 3 ของผู้สร้างจุดเปลี่ยนให้ภูผาม่านกลายเป็นจุดท่องเที่ยวที่รู้จักแพร่หลาย แถมยังมองไกลถึงการสร้างคอมมูนิตี้เทคระดับท้องถิ่น สร้างจุดสนใจให้เป็นบ้านใหม่ของ Digital Nomad เชื่อมโยงระหว่างเทคโนโลยีกับการท่องเที่ยวชุมชนเข้าไว้ด้วยกัน
Renault แบรนด์รถไฟฟ้าฝรั่งเศส ที่ต่อยอดการจำหน่ายรถยนต์ สู่การส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน ด้วยการเปลี่ยนบ้านแต่ละหลังที่มีการใช้งานรถยนต์ไฟฟ้า ให้กลายเป็นสถานีชาร์จเฉพาะกิจ
ความเหงา กับผู้คนยุคนี้ดูเหมือนจะเป็นของคู่กัน จึงทำให้เกิดเทรนด์ความต้องการใหม่ๆ ขึ้นมากมาย เพื่อมาเติมเต็มความสุขในชีวิต จนเกิดเป็นโอกาสให้ผู้ประกอบการธุรกิจ ล่าสุดใครจะคิดว่า ‘ตุ๊กตา’ ที่มีกลุ่มเป้าหมายเป็นเด็กๆ จะกลับเป็นที่ต้องการและเติบโตพุ่งสูงขึ้นในหมู่คนวัยทำงานได้
เพื่อปลดล็อกงานวิจัยที่มักกองอยู่บนหิ้ง สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) นำผลงานวิจัยกว่า 300 ผลงาน ตอบรับเทรนด์การค้าโลกทั้ง การแพทย์และสุขภาพ เกษตรและอาหารมูลค่าสูง และ Net Zero Emissions
เร็วๆ นี้ สหรัฐฯ ได้อนุญาตให้ 2 บริษัทสามารถขายผลิตภัณฑ์ไก่ที่เพาะเลี้ยงในห้องแล็บได้แล้ว นับเป็นประเทศที่สองต่อจากสิงคโปร์ หรือ นี่คือ สัญญาณของธุรกิจเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง อาจมาทดแทนการทำธุรกิจฟาร์มสัตว์หรือไม่?
ก่อนเลือกตั้งในวันที่ 14 พฤษภาคม รู้หรือไม่? ว่าพรรคการเมืองไหน มีนโยบายอะไรบ้าง หลากหลายพรรคก็แข่งกันนำเสนอนโยบายต่างๆ ออกมามากมาย วันนี้เราชวนมาดูแต่ละพรรค มีข้อเสนออะไร มาหนุนผู้ประกอบการรายย่อยบ้าง