ร้านขายข้าวต้มออนไลน์ที่ใช้ Data ทำธุรกิจ จนมียอดขายต่อเดือนเพิ่มขึ้นได้ 400 เท่าภายในหนึ่งปี จากยอดขายหลักพันบาท สู่หลักแสนบาทต่อเดือน ร้านข้าวต้มเล็กๆ ที่ทำกันอยู่แค่ 2 คน ทำได้อย่างไร ลองมารู้จักกับพวกเขากัน
งบการเงิน = เรดาร์ของเจ้าของธุรกิจ ถ้าขยายธุรกิจโดยไม่มีข้อมูลทางการเงินรองรับ ก็เหมือนนักบินขึ้นฟ้าโดยไม่ดูเรดาร์ ดังนั้น การเข้าใจงบการเงินไม่ใช่แค่ทักษะเสริม แต่เป็นหัวใจของการตัดสินใจที่นำไปสู่การเติบโตที่ยั่งยืน
ในปีที่ใครๆ ก็พูดถึงคำว่า “ทรุด” มากกว่าคำว่า “โต” กลุ่มธุรกิจร้านอาหารกำลังเผชิญความท้าทายรอบด้าน มาดูกลยุทธ์เอาตัวรอดที่คนในวงการจริงกำลังทำอยู่ เพื่อว่ายสวนกระแสให้ได้ในปีที่คำว่า “ทรุด” ดังกว่าคำว่า “โต”
ภาวะหมดไฟ (Burnout) กำลังระบาดหนักในหมู่ผู้บริหารและเจ้าของกิจการ โดยเฉพาะในยุคเศรษฐกิจกำลังซบเซา ที่ทำให้ผู้ประกอบการต้องปรับตัวแบบไม่มีเวลาพักหายใจ ซึ่งภาวะหมดไฟของผู้นำนี้ ไม่ใช่แค่เรื่องส่วนตัว แต่คือความเสี่ยงของทั้งองค์กร!
20 ปี ทำธุรกิจยังไง ให้ลูกค้าแย่งกันใช้บริการ “The Scenery Vintage Farm” กิจการที่พักยุคแรกๆ ของ อ.สวนผึ้ง ที่เคยสร้างปรากฏการณ์ลูกค้าแย่งกันจองเข้าพัก ผ่านไป 20 กว่าปีแล้ว วันนี้ก็ยังมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการกันอยู่ตลอดเวลา อะไร คือ เคล็ดลับที่ว่า ไปหาคำตอบกัน
หันหลังให้เมืองกรุงมุ่งหน้าสู่ปาย “หยอง-ฐานันต์ แก้วดิษฐ์” อดีตทีมโปรดักส์ชัน เลิกจับคอมพิวเตอร์หันมาเอาดีด้านการเกษตร ปลูกถั่วลายเสือ “ด้วยไอเดียคุณช่วยปลูก เราช่วยแปร(รูป)”และนี่คือเส้นทางของนมจากพืชสัญชาติไทย
ไอศกรีมซอร์เบในลูกแตงโมไซส์มินิครั้งแรกของโลก! นวัตกรรมล่าสุดจาก แม็คซ์ฟู๊ด กรุ๊ป ที่ไม่ธรรมดา ด้วยการพัฒนาพันธุ์แตงโมขนาดเล็กโดยไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม ใช้เป็นภาชนะธรรมชาติสำหรับใส่ไอศกรีมซอร์เบ
รู้จักเทคโนโลยีที่จะทำให้ผู้บริโภคได้ลิ้มรสอาหาร เสื้อผ้า และสุขภาพของเราให้แบบเฉพาะตัวมากขึ้น และ “ยั่งยืนกว่าเดิม” นี่คือสนามการค้าใหม่ ที่เรียกว่า Consumer Biotech
รู้ไหม? สีอะไรถูกนำมาใช้สร้างแบรนด์ และทำโลโก้มากที่สุด เชื่อว่าหลายคนคงพอจะเดาออก ใช่แล้ว! คำตอบที่ได้ ก็คือ สีแดง เหมือนที่เราเห็นแบรนด์ดังชั้นนำหลายแบรนด์นำมาใช้เป็นสีหลักของแบรนด์ แล้วทำไม? ต้องสีแดง มาดูกัน
ไม่มีหน้าร้านในห้าง ไม่มีแคมเปญเปรี้ยงๆ มีแค่ความตั้งใจ นี่คือเรื่องจริงของ “มีเดียมนมสด” ร้านเล็กๆ จากจังหวัดอุบลฯ เบื้องหลังเส้นทางที่ไม่ง่าย แต่น่าจดจำนี้เป็นอย่างไรไปฟังจาก ขจีนิจ วิตตะ ผู้ก่อตั้งร้าน มีเดียมนมสด
พาไปรู้จัก 2 แบรนด์ไทย ที่หยิบวัตถุธรรมดาอย่าง “กระเทียม” และ “น้ำผึ้ง” มานำเสนอในรูปแบบใหม่ เกิดเป็นการต่อยอดธุรกิจเดิม ที่แข็งแกร่งกว่าเดิม และเติบโตไม่ใช่แค่ในประเทศไทยเท่านั้น
โปรตีนแห่งอนาคต ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์ แต่คือ "แมลง" แหล่งโปรตีนที่ยั่งยืน ใช้ทรัพยากรน้อย ลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก นี่จึงเป็นโอกาสทองของธุรกิจไทยในตลาดที่กำลังเติบโต