เคยสงสัยไหมว่าทำไมบางสินค้าถึงขายดีแบบไม่ต้องลดราคา หรือทำไมโปรโมชั่นบางอย่างทำให้รีบตัดสินใจโดยไม่ทันตั้งตัว? มาล้วงสมองผู้บริโภคกับ 4 เทคนิคจิตวิทยาการตลาด ที่แบรนด์ดังใช้สร้างความอยากได้และแรงกระตุ้นให้ซื้อ

โปรตีนแห่งอนาคต ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์ แต่คือ "แมลง" แหล่งโปรตีนที่ยั่งยืน ใช้ทรัพยากรน้อย ลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก นี่จึงเป็นโอกาสทองของธุรกิจไทยในตลาดที่กำลังเติบโต

ALDI คือ ซูเปอร์มาร์เก็ตสัญญาติเยอรมัน มีต้นกำเนิดมาจาก 2 พี่น้องตระกูล Albrecht คือ “คาร์ล และ ธีโอ อัลเบรชต์” ที่รับช่วงต่อกิจการมาจากแม่ของเขาที่เปิดร้านขายของชำตั้งแต่ยุคก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2

เชื่อว่าผู้คนในหลายประเทศที่เติบโตมาช่วงทศวรรษ 1980-1990 จำนวนไม่น้อยคุ้นเคยกับเค้ก Sara Lee หรือเค้กฟอยล์หลายบ้านซื้อติดตู้เย็นจะทานเองหรือไว้สำหรับรับแขก วันนี้เล่ามาดูจุดเริ่มต้นของเค้กชนิดนี้กัน

มีคำกล่าวไว้ว่าธุรกิจจะยั่งยืนและเติบโตต่อไปได้ต้องควบคู่กับการมีสังคมที่ดีด้วย “Social Enterprise” จึงเป็นหนึ่งในทางเลือกที่น่าสนใจ แต่การจะทำให้ทั้งสองดำเนินคู่กันได้ไม่ใช่เรื่องง่าย วันนี้มีเคล็ดลับจากแบรนด์ "สิริกุญชร" มาฝากกัน

เพราะปัญหาเรื่องเงินคือเรื่องใหญ่ในการทำธุรกิจ นี่คือ แหล่งเงินทุนสำหรับ SME ที่รวมไว้ครบในที่เดียว

หนึ่งในปัญหาสำคัญของผู้จำหน่ายสินค้าผัก ผลไม้ ก็คือ การไม่รู้อายุที่แน่นอนของสินค้า จึงทำให้ไม่สามารถวางแผนการเก็บรักษาและจำหน่ายที่แม่นยำได้ จะดีกว่าไหมถ้ามีเครื่องสแกนบอกอายุผัก ผลไม้ได้

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะเห็นว่ากระแสการบริโภคอาหาร Plant-Based  หรือโปรตีนจากพืชได้รับความนิยมสูงมากขึ้นเรื่อยๆ  ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงวงการอาหารในอนาคต ไปดูกันว่าสตาร์ทอัพที่โดดเด่นในด้านนวัตกรรมอาหารมีใครกันบ้าง  

ด้วยความที่ฤทัยแพ้นมวัว เลยได้รู้จักกับนมทางเลือกที่ทำมาจากพืชซึ่งเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ โดยเฉพาะ “ข้าวโอ๊ต” จึงตัดสินใจมาแจ้งเกิดแบรนด์ “UOAT” (ยูโอ๊ต) ในประเทศไทย โดยนิยามความหมายของ UOAT ไว้ว่า คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความต้องการของคุณ

“สุรพลฟู้ดส์” ดำเนินธุรกิจอาหารแช่แข็งและอาหารพร้อมทานมานานกว่า 45 ปี วันนี้มองเห็นโอกาสของตลาดแพลนต์เบสฟู้ดที่กำลังเติบโต จึงต่อยอดความเชี่ยวชาญสู่ “WTM! WHAT THE MEAT” (วอท เดอะ มีท) ผลิตภัณฑ์ปลอดเนื้อสัตว์

เราอาจคุ้นชินกับแบรนด์ดังที่วางขายอยู่ในห้างสรรพสินค้า หรือตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป แต่รู้ไหมว่าจริงๆ แล้วยังมีแบรนด์ท้องถิ่นอีกมากที่อาจเริ่มต้นขึ้นมาจากจุดเล็กๆ แต่กลับทำรายได้เป็นหลักสิบหลักร้อยล้านบาทได้ แถมไม่ได้จำหน่ายเฉพาะแค่ในไทย แต่โกอินเตอร์ไปไกลถึงต่างประเทศด้วย

เมื่อต้องเจอกับความเครียด ความทุกข์ หนึ่งในหนทางที่จะช่วยคลายปัญหาได้นั่นคือมูเตลู! ทำให้ธุรกิจสายมูมาแรงโดยเฉพาะอาชีพแม่หมอ พ่อหมอที่เปิดไพ่ทาโรต์ รวมถึงฝน-กัญญารัชฏ์ สัณห์ฐานะกุล อดีตมนุษย์เงินเดือน ที่ผันตัวเองมาเป็นแม่หมอ ที่ทำการตลาดสุดแหวกแนว