Caffe Pralet คาเฟ่ที่เปลี่ยนมือจากแม่สู่ลูก Success เพราะยกเลิกเมนูเก่า เหลือ 2 เมนูเด็ด

Caffe Pralet เป็นคาเฟ่ที่เปิดมานาน 19 ปี เป็นที่รู้จักในเรื่องขนมอบ เค้ก และอาหารจานต่างๆ แต่เมื่อทิมโมธี ผู้เป็นลูกชายเข้ามารับไม้ต่อ เขาโละเมนูต่างๆ เหล่านี้ออก แล้วขายเพียงโดนัทสี่เหลี่ยมและแซนด์วิซ ..ซึ่งกลับทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้ประสบความสำเร็จ

ชีววิถี จากปฏิวัติสมุนไพรไทยด้วยนวัตกรรม สู่การทำ ESG โมเดลพาธุรกิจเติบโตอย่างยั่งยืน 

ไม่มีเส้นทางไหนโรยด้วยกลีบกุหลาบ เช่นเดียวกับสมุนไพรไทย “ชีววิถี” ที่เริ่มต้นจากการมองเห็นของดีในท้องถิ่นของอรประภา พรมรังฤทธิ์ จึงเอาน้ำมันมะพร้าวมาเป็นส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์ความงาม จากธุรกิจครัวเรือนเล็กๆ ถูกต่อยอดด้วยนวัตกรรม จนส่งออกไปขายทั่วโลก

SOURI จากขายขนมออนไลน์ สู่ 14 สาขา ยอดขายกว่า 1 แสนชิ้นต่อเดือน

นาทีนี้ถ้าพูดถึงขนมมาการองหลายคนต้องนึกถึงแบรนด์ Souri (ซูรี) ของวิน เมธวิน โอภาสเอี่ยมขจร นักแสดงสุดฮอต ที่เริ่มจากขายออนไลน์ขายดีจนปัจจุบันมีถึง 14 สาขา และมียอดขายกว่า 100,000 ชิ้นต่อเดือน ​

กระต่ายหมายจันทร์ ธุรกิจขายภาพดวงจันทร์ ที่ช่วยเก็บความทรงจำแสนพิเศษให้ผู้คนในวันนั้นๆ

กระต่ายหมายจันทร์ ธุรกิจแปลกขายภาพดวงจันทร์หนึ่งเดียวในไทย ที่ใช้เวลากว่า 8 ปี เก็บสะสมภาพถ่ายพระจันทร์ยามค่ำคืนในทุกวัน เพื่อเก็บความทรงจำแสนพิเศษไว้ให้กับผู้คน

กระเป๋าจากผ้าเช็ดหน้า ไอเดียสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้ามือสอง ที่มีใบเดียวในโลก

จากผ้าเช็ดหน้าวินเทจมือสองที่เคยกองขายกันเป็นผืนๆ สู่กระเป๋าผ้าสุดฮอต ให้ลูกค้าเลือกจับคู่สี ลายที่ชอบ จากนั้นนำมาประกบคู่เย็บกันสดๆ ให้รอรับได้ กลายเป็นกระเป๋าผ้าเช็ดหน้าที่มีเพียงใบเดียวในโลก

คำสารภาพจากแม่ค้าประตูน้ำ ยอมออกจาก Comfort zone สู่โลกออนไลน์ เมื่อความสำเร็จเดิมใช้ไม่ได้อีกต่อไป

ช่วงนี้มักได้ยินเสียงบ่นของพ่อค้าแม่ค้าหนาหูว่า เศรษฐกิจไม่ดีและไม่ใช่เศรษฐกิจไม่ดีแบบธรรมดา แต่เป็นเศรษฐกิจที่แย่สุดๆ รับรู้ได้จากแม่ค้าหลายรายได้โพสต์คลิประบายความในใจจนกลายเป็นไวรัล

บ้านต้นไม้ร้อยหวัน โฮมสเตย์ที่อยากให้คนมาใช้ชีวิตเรียบง่าย กินของพื้นบ้านและนอนฟังสายน้ำ

บ้านพักแนวโฮมสเตย์รักษ์วิถีชุมชน ที่อยากชวนคนให้มาอยู่กับธรรมชาติอย่างเรียบง่าย กินของพื้นบ้านและนอนฟังสายน้ำ รับเฉพาะลูกค้าจองล่วงหน้าเท่านั้น

“ทำอย่างไร... ให้ได้อยู่ด้วยกันทุกวัน” จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ สู่ UNPLAN Cafe คาเฟ่สุดคูลที่ใช้กลยุทธ์ Hero Product มัดใจลูกค้าเมืองแปดริ้ว

ธุรกิจที่เริ่มจากคำถามง่ายๆ ของคู่รักคู่หนึ่งว่า “เราจะทำอะไร เพื่อให้ได้ใช้ชีวิตและทำงานอยู่ด้วยกันทุกวัน?” จุดเริ่มต้นของ Unplan Café แห่งเมืองแปดริ้ว ที่ใช้ใจนำทางจนพาธุรกิจฝ่าวิกฤตทั้งวันที่ลูกค้าล้น สู่วันที่ร้านเงียบ อะไรคือสิ่งที่ทั้งคู่ใช้ต่อสู้

รู้จักไหม บริษัทซอมบี้ ผีดิบในวงการธุรกิจ ที่ไม่ตาย แต่ก็ไม่โต สภาวะน่ากลัวที่กระจุกตัวอยู่ใน SME ไทย

ทำยังไงหากวันหนึ่งธุรกิจเกิดสะดุดหยุดนิ่งเหมือนถูกแช่แข็ง เมื่อศักยภาพในการทำกำไรกลับถดถอย ในขณะที่รายจ่ายและหนี้สิน ยังดำเนินต่อไป หลายบริษัทเกิดสภาวะเช่นนี้ จนเกิดคำเรียกว่า “Zombie Company” หรือ บริษัทผีดิบขึ้นมา ที่ไม่ตาย แต่ก็ไม่โต

ต่อยอดธุรกิจโรงแรมยังไงให้หนีคู่แข่ง The Tryst River Kwai อัปเวลที่พักแบบเก่าเข้าสู่ตลาดลักซ์ชัวรี่

เป็นปัญหาเจ้าของธุรกิจที่คิดอยากแสวงหาตลาดใหม่ในกลุ่มสินค้าเดิมที่มีอยู่แล้ว ทำยังไงถึงจะแตกต่างจากคู่แข่งได้ วันนี้ชวนมาดูกรณีศึกษาของ The Tryst River Kwai ผู้บุกเบิกที่พักแพสไตล์โมเดิร์น เจ้าแรกๆ ในย่านน้ำตกไทรโยคน้อยกัน