พาย้อนรอยไปว่าอะไรทำให้ธุรกิจครอบครัวเล็กๆ ถึงครองใจชาวสยามมากว่า 50 ปี และยังเป็นตำนานที่ยังมีลมหายใจ ที่เตรียมส่งไม้ต่อให้ทายาทรุ่นที่ 3 สร้างตำนานบทใหม่

เป็นที่ทราบกันดีว่า หลังวิกฤตโควิดระลอก 3 ธุรกิจเริ่มทยอยล้มหายตายจากไปไม่น้อย แต่รู้หรือไม่ว่าท่ามกลางความเหนื่อยยากนั้น มีประเภทธุรกิจที่ใกล้เคียงกันอย่าง “ธุรกิจกาแฟ” กลับยังอยู่รอดต่อไปได้ เพราะการปรับตัวที่ยืดหยุ่นกว่า

ดอยช้าง เริ่มต้นมาจากการเป็นผู้ผลิตกาแฟ ในวันที่เมืองไทยยังไม่มีที่ยืนในเวทีกาแฟโลก ต่างชาติยังไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเมืองไทยปลูกกาแฟได้ ทั้งที่ความจริงประเทศไทยปลูกกาแฟกันมา 80-90 ปีแล้วก่อนหน้านั้น

Kombucha คือชาหมักที่เกิดจากการหมักด้วยน้ำตาลหรือ SCOBY ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานแถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและคุณประโยชน์อีกเพียบ ทำให้การเติบโตของ Kombucha นั้นไม่ธรรมดาเลย มีตัวเลขยืนยันว่ามูลค่าของตลาดนี้มากถึง 600 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี

กลายเป็นประเด็นรับฟุตบอลโลกเลยทีเดียว เมื่อเบอร์เกอร์คิงรัสเซีย ออกแคมเปญชวนให้สาวๆ รัสเซียหาวิธีท้องกับนักฟุตบอลทีมรัสเซีย ทำสำเร็จรับเงินล้าน พร้อมสิทธิ์กินฟรีตลอดชีพ

อยากจะโตกว่านี้ก็ไม่ได้ อยากจะมียอดขายเพิ่มก็ไม่รู้จะทำยังไง เป็นแบบนี้มาสักพักใหญ่แล้ว ถ้าธุรกิจของคุณกำลังเจอสถานการณ์แบบนี้ ต้องหาสาเหตุดูแล้ว ว่าเป็นเพราะอะไรถึงทำให้ธุรกิจของคุณขยายตัวไม่ได้สักที

เพราะหมูสะเต๊ะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารทานเล่นที่แทบทุกคนต้องเคยรับประทาน อีกทั้งยังเป็นเมนูที่นิยมเสิร์ฟในงานจัดเลี้ยง รวมทั้งนิยมนำมาขายในงาน Flea Market และเมื่อมองให้ดีจะเห็นว่าหมูสะเต๊ะเป็นหนึ่งธุรกิจที่น่าสนใจและมีโอกาสเติบโตเหมือนเช่นธุรกิจอาหารประเภทอื่นๆ

ร้านกาแฟ คือตัวเลือกแรกๆ ของคนอยากทำธุรกิจ ยิ่งเห็นมูลค่าของธุรกิจนี้แล้ว ไม่แปลกใจเลยทำไมคนจึงอยากกระโดดเข้าสู่ธุรกิจนี้

สตาร์บัคส์มีแฟนพันธ์ุแท้จำนวนไม่น้อย ที่คอยตามเก็บสินค้าคอลเลคชั่นต่างๆ จากทั่วโลก ตลอด 20 ปีที่ผ่านมาสตาร์บัคส์มีแก้วกาแฟเฉพาะกิจทุกช่วง ยกเว้นช่วงฤดูใบไม้ผลเท่านั้น แต่ปีนี้เป็นปีแรกที่เราจะได้เห็นแก้วของฤดูนี้

กลยุทธ์การตลาด “Brand Hijack” มาจากคำว่า Brand รวมกับ Hijack เป็นการกระทำของแบรนด์ที่สร้างคอนเทนต์ขึ้นมาเพื่อพาให้แบรนด์ไปสอดแทรก