​ผู้ประกอบการมาเลย์ไอเดียบรรเจิด ผลิตเหล้าหวานทุเรียนส่งขายตลาดจีน

by SME Thailand 13 พย. 2018
Share:




Cr : Tropical Wine
 
               

     ได้รับการบันทึกจาก Malaysia Book Records ไปเรียบร้อยแล้วว่า Dorian-Inside เป็นแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุเรียนรายแรกของโลกที่มีผลิตและจำหน่ายเชิงพาณิชย์ ทั้งยังได้รับใบประกาศรับรองคุณภาพจาก China CIQ เพื่อวางจำหน่ายในประเทศจีนอีกด้วย ทั้งนี้ Dorian-Inside เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทเหล้าหวานที่ผลิตโดยบริษัททรอปิคอล ไวน์ ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มก่อตั้งเมื่อปี 2016
               

     โอเว่น โปห์ ชุน โฮ ผู้ประกอบการชาวมาเลเซียที่ก่อตั้งทรอปิคอล ไวน์เปิดเผยถึงแรงบันดาลใจว่าเกิดจากการมองเห็นความนิยมผลไม้ทุเรียนที่มาแรงในประเทศจีน โดยมาเลเซียเป็นประเทศหนึ่งที่ส่งออกทุเรียนไปจีน นอกจากนั้น ชาวมาเลเซียเองก็คลั่งไคล้ทุเรียนอย่างมาก ไม่เพียงบริโภคสดแต่ยังแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม ที่ผ่านมายังไม่มีผู้ใดผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากทุเรียนมาก่อน ด้วยเห็นช่องว่างในตลาด โอเว่นพร้อมทีมงานจึงได้ศึกษาและผลิตเหล้าหวานจากทุเรียนขึ้นมา
               

     เหล้าหวานหรือ liqueur เกิดจากการนำเหล้ากลั่นชนิดต่าง ๆ อาทิ บรั่นดี วิสกี้ รัม จิน หรือว้อดก้ามาเพิ่มกลิ่น สี และรสด้วยผลไม้หรือพืชอื่นๆ โดยมีปริมาณน้ำตาล 100 กรัมต่อลิตร และแอลกอฮอล์ไม่ต่ำกว่า 15% Dorian-Inside เป็นเหล้าหวานที่ผลิตจาก “มูซังคิง” หรือ “D197” ทุเรียนพันธุ์ยอดนิยมและเป็นพันธุ์ดีสุดของมาเลเซีย ลักษณะเด่นคือเนื้อมีสีเหลืองเข้ม เนื้อหนา เม็ดลีบ รสชาติหวานมัน และมีความขมเจือเล็กๆ
               

     ขั้นตอนการผลิตเริ่มตั้งแต่คัดสรรทุเรียนจากสวนต่างๆ ในรัฐปะหังซึ่งเป็นแหล่งปลูกทุเรียนมูซังคิง ตรวจสอบคุณภาพ แล้วนำมาแกะเอาแต่เนื้อเพื่อบด หลังผ่านกระบวนการที่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่จนกลายเป็นเหล้าหวาน ก็บรรจุขวด ติดฉลาก และส่งออกจำหน่าย Dorian-Inside เป็นเหล้าหวานที่มีกลิ่นทุเรียน เชื่อว่าจะเป็นที่ถูกใจของคนรักทุเรียน ส่วนคนที่เกลียดทุเรียน หากได้ลอง อาจเปลี่ยนใจหันมาชอบทุเรียนก็ได้
               

     โอเว่นกล่าวว่า ในการผลิตเหล้าหวานทุเรียน โดยเลือกเฉพาะพันธุ์มูซังคิงเนื่องจากเป็นผลไม้เฉพาะถิ่นของมาเลเซีย เมื่อแปรรูปเป็นเหล้าหวานและส่งจำหน่ายต่างประเทศจึงเท่ากับได้เผยแพร่เอกลักษณ์ของประเทศ สำหรับเหล้าหวาน Dorian-Inside ปัจจุบันจำหน่ายในมาเลเซียและส่งออกไปตลาดจีนเท่านั้น สนนราคาอยู่ที่ 238-338 ริงกิตหรือราว 1,800-2,600 บาทต่อขวด
               

      นอกจากทุเรียน มาเลเซียยังมีผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ อีกมากมายที่ทรอปิคอล ไวน์มีแผนจะนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดเพื่อให้เหมาะกับการบริโภคเนื่องในโอกาสต่างๆ และเป็นการตอบสนองผู้บริโภคที่ต้องการลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างกันไป
    
           
อ้างอิง
https://vulcanpost.com/649629/tropical-wine-durian-liqueur-dorian-inside/
 
 

 www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี

 
Share:

Related Articles

​เปิดคัมภีร์ธุรกิจ LEON ร้านอาหารสุขภาพจานด่วนระดับโลกที่โตด้วยวิทยายุทธแบบกังฟู

ย้อนกลับไปหลาย 10 ปีที่แล้ว ร้านอาหารสุขภาพดีๆ นั้นหาทานยาก ในประเทศอังกฤษมีแต่ร้านจานด่วนที่ทานแล้วอ้วนฉุ ชายหนุ่มสองคนจึงเกิดปิ๊งไอเดีย ก่อตั้งร้า..

by SME Thailand.| 19 พย. 2019

​“Crowdsourcing” กลยุทธ์สุดเก๋ของร้านอาหารยุคใหม่ ให้ลูกค้าช่วยคิดสูตรอาหาร

เป็นเรื่องปกติที่ร้านอาหารทั่วไปจะมีเชฟหรือผู้เชี่ยวชาญคิดสูตร และออกแบบเมนูอาหาร แต่ร้านอาหารแห่งหนึ่งที่มาเลเซีย กลับใช้กลยุทธ์ Crowdsourcing หรือ..

by SME Thailand.| 14 พย. 2019

​เปลี่ยนเกมรุก! เจาะตลาดจีนยุคใหม่ ขายอะไร ใช้กลยุทธ์ไหนให้รุ่ง

แม้การทำธุรกิจในประเทศจีนจะยากเย็นขึ้นเรื่อยๆ แต่จีนก็ยังเป็นโอกาสสำหรับนักลงทุนไทย โดยจีนยังคงเป็นตลาดหลักอันดับ 1 ทั้งในภาคการส่งออกสินค้าไทยไปขาย..

by SME Thailand.| 12 พย. 2019