​ทำไมญี่ปุ่นต้องฉลองคริสต์มาสด้วยไก่ทอด KFC? เบื้องหลังแบรนด์ดังโกยเงินนับพันล้านใน 3 วัน

by SME Thailand 25 ธค. 2018
Share:




Cr : japantoday.com
 
               
     หากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้วัฒนธรรมญี่ปุ่นคงพอจะทราบว่าธรรมเนียมปฏิบัติอย่างหนึ่งของชาวญี่ปุ่น คือการสั่งไก่ทอดเคเอฟซีมาเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส ในแต่ละปี แบรนด์ไก่ทอดเจ้าดังจากอเมริกาจึงทำรายได้หลายล้านดอลลาร์จากเทศกาลนี้ในญี่ปุ่น ธรรมเนียมนี้ปฏิบัติมาช้านานตั้งแต่ทศวรรษ 1970 แล้ว หลายคนอาจสงสัยว่า การฉลองคริสต์มาสด้วยไก่ทอดเคเอฟซีของชาวญี่ปุ่นมีที่มาที่ไปอย่างไร
               

     หลังจากที่ปิดงำมานานเกือบครึ่งศตวรรษ ทาเคชิ โอกาวาระ อดีตผู้จัดการร้านเคเอฟซีญี่ปุ่นได้เปิดเผยว่าช่วงที่เข้ามาเปิดตลาดในญี่ปุ่นในปี 1970 นั้น เคเอฟซีไม่เป็นที่นิยมสักเท่าไรเนื่องจากหลังคาสีแดงขาวและตัวอักษรภาษาอังกฤษ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แบรนด์สร้างความสับสนให้ผู้บริโภค โดยต่างไม่แน่ใจว่าเป็นร้านตัดผมหรือร้านขายขนมหวานกันแน่  โอกาวาระเล่าว่ายอดขายไม่ดีเลย ร้านเงียบขนาดที่เขามีเวลางีบหลับหลังร้านได้
               

     ในช่วงนั้นคริสต์มาสยังไม่ใช่เทศกาลที่ชาวญี่ปุ่นเฉลิมฉลองอย่างแพร่หลาย เนื่องจากชาวญี่ปุ่นที่เป็นคริสเตียนมีเพียง 2% ของประชากรทั้งหมดเท่านั้น แต่มีวันหนึ่ง แม่ชีที่โบสถ์แห่งหนึ่งได้มาถามที่ร้านว่าจะส่งไก่ทอดเคเอฟซีไปที่งานเลี้ยงฉลองคริสต์มาสได้หรือไม่ โอกาวาระตอบรับทันที นอกจากนำส่งไก่ทอด เขายังแต่งกายเป็นซานตาคลอสเพื่อเสิร์ฟไก่ในงานอีกด้วย งานเลี้ยงประสบความสำเร็จด้วยดี ต่อมาก็มีโรงเรียนอนุบาลจัดปาร์ตี้ด้วยธีมเดียวกันโดยมีไก่เคเอฟซีเป็นอาหารในงาน      
               

     โอกาวาระเริ่มมองเห็นโอกาสในการทำเงินจากเทศกาลคริตส์มาส เขาจึงนำหุ่นผู้พันแซนเดอร์สมาใส่ชุดซานต้าและตั้งวางไว้หน้าร้าน จากนั้นก็ทำการตลาดเชียร์ให้ลูกค้าฉลองคริสต์มาสด้วยไก่ทอดแทนไก่งวงแบบอเมริกัน ภาพผู้พันแซนเดอร์สในชุดซานต้าถูกนำมาใช้ในแคมเปญ “Kurisumasu ni wa Kentakkii” ซึ่งหมายถึง “เคนตั๊กกี้เพื่อคริสต์มาส” ไม่นานก็กลายเป็นแคมเปญที่ได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นจนถึงปัจจุบัน
               

     อย่างไรก็ตาม นั่นคือคำบอกเล่าของโอกาวาระซึ่งเป็นอดีตผู้จัดการร้านเคเอฟซียุคบุกเบิก แต่บริษัทยัม แบรนด์สซึ่งเป็นบริษัทแม่ของเคเอฟซี เจแปนกลับเล่าที่มา กลายเป็นหนังคนละม้วนว่าเป็นเพราะลูกค้าต่างชาติคนหนึ่งแนะพนักงานร้านเคเอฟซีต่างหากว่าให้ขายไก่ทอดช่วงคริสต์มาสแทนที่จะเป็นไก่งวงแบบดั้งเดิม แต่ไม่ว่าเรื่องเล่าจะเป็นเวอร์ชั่นไหน ผลที่ออกมาคือกาฉลองคริสต์มาสด้วยไก่ทอดเคเอฟซีเป็นธรรมเนียมที่แพร่หลายไปทั่วประเทศแล้ว เป็นหนึ่งในแคมเปญเคเอฟซีที่ประสบความสำเร็จที่สุดก็ว่าได้
               

     ปี 2017 ที่ผ่านมา เฉพาะช่วง 3 วันระหว่าง 23-25 ธ.ค. เคเอฟซีโกยรายได้กว่า 6,000 ล้านเยน (1,760 ล้านบาท) หรือคิดเทียบเท่าไก่ทอด 24 ล้านชิ้น แม้ยังไม่มีคาดการณ์ว่าเคเอฟซีจะทำยอดชายช่วงคริสต์มาสปีนี้ได้เท่าได้ แต่ประเมินจากปีที่แล้ว คาดว่ายอดขายน่าจะมากกว่าเดิมเนื่องจากความนิยมในการฉลองคริสต์มาสในหมู่ลูกค้าญี่ปุ่นเพิ่มขึ้น 
 

อ้างอิง
https://nextshark.com/japan-kfc-christmas-tradition-lie/
https://japantoday.com/category/business/kfc-japan-says-it-earned-y6-billion-over-christmas-weekend


www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี
Share:

Related Articles

​EAON MALL สลัดภาพค้าปลีกหัวเก่า ก้าวเท้าสู่ “ดิจิทัล” ตั้งศูนย์เทคโนโลยีนำร่องในจีน ก่อนใช้จริงในญี่ปุ่น

อิออน มอลล์ที่ให้บริการในจีนได้เคยนำร่องให้ร้านค้าของห้างไลฟ์สดจำหน่ายสินค้าไปแล้วหลังจากที่มีการก่อตั้งศูนย์บริหารดิจิทัลอิออนขึ้นในเมืองหังโจว เรี..

by SME Thailand.| 19 เมย. 2021

​หมัดเด็ดเล็กสู้ยักษ์! ถอดกลยุทธ์ Dunham's ห้างสรรพสินค้าอิสระแห่งสุดท้ายในอเมริกา

ทุกเมืองคงเคยมีห้างสรรพสินค้าในท้องถิ่น ก่อนที่แบรนด์ใหญ่ทุนหนาจะค่อยๆ คืบคลานเข้ามาจนห้างท้องถิ่นสู้ไม่ไหวปิดตัวลงไปในที่สุด แต่ไม่ใช่กับ Dunham’s ..

by SME Thailand.| 09 เมย. 2021

​ไอเดียเข้าท่า!! สาวนักกำหนดอาหารเปิดคาเฟ่ ควบคลินิกสุขภาพแห่งแรกในฮ่องกง

ช่วงหลังๆ นี้ เทรนด์หนึ่งที่กำลังเกิดขึ้นคือร้านอาหารประเภท Fast Casual มีการจ้างนักกำหนดอาหารมาประจำร้านมากขึ้น แต่ร้าน Grain Of Salt เป็นร้านแรกใน..

by SME Thailand.| 09 เมย. 2021