กินสบายๆ ไม่มีแพ้

by SMEs 07 มีค. 2014
Share:
 
 
 
 
 
 
ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารบางประเภทคงเคยเห็นหลากหลายธุรกิจที่ช่วยให้พวกเขาหลีกเลี่ยงอาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ไม่ว่าจะเป็นกระดาษบอกส่วนประกอบอาหาร หรือแม้แต่แอพฯ บนมือถือ แต่ร้านอาหารหนึ่งในประเทศฝรั่งเศส Mon Histoire dans l’assiette (แปลว่า เรื่องราวบนอาหาร) ช่วยให้ชีวิตเราง่ายกว่านั้นด้วยการประกาศว่าเป็นร้านปลอดอาหารก่ออาการแพ้ที่พบบ่อย 11 อย่าง เพื่อให้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้ลูกค้าสะดวกมากขึ้น 
 
ร้านนี้อยู่ที่เมืองลีอง เสิร์ฟอาหารที่เน้นไปยังประเภทปลอดสารและปรุงโดยปราศจากอาหารที่มักพบว่ามีผู้แพ้ 11 อย่าง ได้แก่ กลูเตน (โปรตีนที่อยู่ในแป้ง) ไข่ แล็กโทส ถั่วลิสง นัทต่างๆ ถั่วเหลือง มัสตาร์ด หอย celery งา และ Lupine (พืชดอกตระกูลถั่ว) ทางร้านจะปรับเปลี่ยนรายการอาหารไปเรื่อยๆ ทุกฤดูกาล มีรายละเอียดส่วนประกอบอาหารให้ลูกค้าดูเพื่อความโปร่งใสจริงๆ  

ส่วนพนักงานก็ได้รับการอบรมเรื่องโภชนาการและเรื่องการแพ้อาหารด้วย  ร้านฯ กล่าวว่าวัตถุประสงค์หลักที่ทำแบบนี้ก็เพื่อให้การรับประทานอาหารนอกบ้านกับเพื่อนหรือครอบครัวเป็นเรื่องสนุกมากขึ้น และเป็นความภูมิใจของทางร้านว่ามีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ที่มาพร้อมกับความอร่อยเพื่อให้ทุกๆ คนมีความสุขร่วมกัน นอกจากจะไม่มีอาหารแพ้ง่ายแล้ว ราคายังไม่แพงอีกด้วย เพราะอาหารต่อจานราคาประมาณ 13.50 ยูโร (ประมาณ 526 บาท) เท่านั้น
 
Mon Histoire dans l’assiette อ้างว่าเป็นร้านแรกที่นำเสนอเมนูปราศจากอาหารก่ออาการแพ้แบบนี้  บางทีอาจจะเป็นร้านต้นแบบให้บ้านเราเอาอย่างบ้างก็เป็นได้นะ 
 
Website: www.monhistoiredanslassiette.fr
Share:

Related Articles

​คิดได้ไง! รวมไอเดียแพ็กเกจจิ้งสุดไฮเทค จากผู้ผลิตระดับโลก เห็นแล้วต้องอยากทำตาม

บรรจุภัณฑ์เดี๋ยวนี้ไม่ได้มีแค่เอาไว้ใส่หรือห่อสินค้า แต่บรรดาแบรนด์ต่างๆ ได้สรรหาวิธีใช้ประโยชน์ แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือการสะท้อนว่าแต่ละแบรนด์น..

by SME Thailand.| 23 สค. 2021

​ก่อนบับเบิลจะล้นโลก รู้จักกับซองกันกระแทกแบบอีโค ที่ยักษ์ใหญ่ Amazon ใช้

พอจะส่งหนังสือหรือสินค้าชิ้นเล็กๆ ให้ปลอดภัยก็ต้องใช้ซองกันกระแทกที่มีบับเบิลพลาสติกบุอยู่ข้างใน ไม่รักษ์โลกเอาซะเลย เราอยากพาไปชมนวัตกรรมซองกันกระแ..

by SME Thailand.| 26 กค. 2021

​เปิดวาร์ป ฮีโร่พันธุ์ใหม่สายกรีน เมล็ดข้าวโพดคั่ว เปลี่ยนความอร่อย เป็นบรรจุภัณฑ์ลดโลกร้อน

ขณะที่ Alireza Kharazipour กำลังเพลิดเพลินกับการกินข้าวโพดคั่วพร้อมกับรับชมภาพยนตร์ ก็เกิดปิ้งไอเดียขึ้นมา ว่าถ้าหากนำข้าวโพดคั่วที่มีลักษณะคล้ายโฟม..

by SME Thailand.| 07 กค. 2021