SATAY Cup A หมูสะเต๊ะมีสไตล์

by smethailandclub 08 พค. 2017
Share:



    เพราะหมูสะเต๊ะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารทานเล่นที่แทบทุกคนต้องเคยรับประทาน อีกทั้งยังเป็นเมนูที่นิยมเสิร์ฟในงานจัดเลี้ยง รวมทั้งนิยมนำมาขายในงาน Flea Market และเมื่อมองให้ดีจะเห็นว่าหมูสะเต๊ะเป็นหนึ่งธุรกิจที่น่าสนใจและมีโอกาสเติบโตเหมือนเช่นธุรกิจอาหารประเภทอื่นๆ 

    พัศพงศ์ บุญญะธนาทรัพย์ หนึ่งในผู้ผ่านการอบรมหลักสูตร Next Step NEC 2017 : เจาะลึกกลยุทธ์การตลาด 4.0 จึงเลือกเปิดร้าน SATAY Cup A ที่งาน Falala Market ซึ่งจัดเป็นประจำทุกปีที่จังหวัดนครราชสีมา โดยพระเอกของร้านคือ หมูสะเต๊ะไม้ใหญ่

    สำหรับจุดเด่นที่ทำให้หมูสะเต๊ะของร้าน SATAY Cup A เป็นที่สนใจของคนที่มาเดินงาน Falala Market คือ หมูสะเต๊ะชิ้นใหญ่ย่างร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจากพีนัทบัตเตอร์ หากรับประทานที่ร้านจะเสิร์ฟในพวงแก้วกาแฟโบราณ และหากซื้อกลับบ้านจะใส่ในแก้วกาแฟเพื่อให้ง่ายต่อการหยิบขึ้นมารับประทาน นอกจากนี้ การแต่งกายของพัศพงศ์ยังเป็นเอกลักษณ์ โดยเขาจะสวมหมวกฟางและใส่ผ้ากันเปื้อนทุกครั้งที่อยู่ในร้าน ส่วนเพลงที่เปิดจะเน้นเพลงบลูล์เป็นหลัก


    อย่างไรก็ดี เพื่อให้ SATAY Cup A เข้าถึงกลุ่มลูกค้ามากยิ่งขึ้น พัศพงศ์จึงหันมาให้ความสำคัญกับการประชาสัมพันธ์ร้านผ่านโซเชียลฯ และเลือกผู้ที่มีความชำนาญด้านการใช้งานโซเชียลฯ มาเป็นแอดมิน เพราะการเลือกคนที่ถนัดในงานนั้นๆ มาทำงานจะทำให้งานออกมามีประสิทธิภาพ

   ไม่เพียงเท่านี้ เพื่อให้ธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคง เขาจึงเลือกดำเนินธุรกิจตาม Road Map ที่วางไว้ นั่นคือ ขยายกลุ่มลูกค้าให้หลากหลายขึ้นด้วยการนำหมูสะเต๊ะ SATAY Cup A เข้าไปอยู่ในร้านสเต็ก รวมไปถึงออกงานอีเวนท์อื่นๆ มากขึ้น และในอนาคตอันใกล้เขายังมีความตั้งใจที่จะเปิด Pop-up Catering ชื่อ Hunger Corner ที่เน้นเสิร์ฟอาหารสไตล์ Homemade Street Food และเป็นป็อปอัพที่ไปเปิดตามจุดชิวเอาท์ของจังหวัดต่างๆ 


www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี



 
Share:

Related Articles

​“ทำธุรกิจต้องพราวด์ในสินค้าตัวเอง” วิชั่นผู้จัดละคร “เจ็ท-ณัฐพงศ์” บนถนนธุรกิจ BEKERGROUP

“BEKERGROUP BROWNIES” คือหนึ่งในแบรนด์บราวนี่สุดฮอตบนโลกออนไลน์ ที่วันนี้กำลังแตกไลน์สู่น้ำพริกหมูหยองอบกรอบ ซึ่งมีเป้าหมายคือส่งออกตลาดจีน มุมคิดกา..

by SME Thailand.| 27 ตค. 2020

​“เลอรส” ร้านรสเด็ดที่กล้าเปิดขายสูตรของตัวเอง เรียกคนแห่เรียนนับหมื่น!

“เลอรส” ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ – ข้าวหมูกรอบหมูแดง ย่านจรัญสนิทวงศ์ 13 ที่แม้จะเปิดตัวได้ไม่นานแต่ก็มีลูกค้าแน่นร้านตลอด เพราะนอกจากจะเปิดหน้าร้านขายอาห..

by SME Thailand.| 22 ตค. 2020

​คุยกับ “ผู้ว่าการวว.” ส่องวิธีอัพเลเวลสินค้าด้วย "นวัตกรรม"

มาฟัง “ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต” ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) สะท้อนมุมมองการอัพเลเวลสินค้า SME ไทย ด้วยวิทยาศาสต..

by SME Thailand.| 23 ตค. 2020