จุดประกาย Cofftail สู่แฟรนไชส์ระดับประเทศ

by smethailandclub 08 พค. 2017
Share:
 
 


    ด้วยความคุ้นเคยกับการใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในร้านกาแฟ ทำให้มองเห็นโอกาสว่า มีคนในวัยเรียนและวัยทำงานอีกไม่น้อยที่อยากใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับร้านกาแฟ ทำให้ตกผลึกเป็น Cofftail ร้านกาแฟที่เปี่ยมไปด้วยพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งตั้งเป้าไว้ว่าจะต้องขึ้นเป็นแฟรนไชส์ท้องถิ่นที่โด่งดังในระดับประเทศให้ได้


      วศิน ตรีสินธุรส เล่าถึงเส้นทางความฝันของเขาว่า ร้านกาแฟของเขาได้ไอเดียในการตั้งชื่อมาจากคำว่า coffee รวมกับ mocktail และกลายเป็นกิมมิคเก๋ไก๋ของทางร้านด้วยการนำกาแฟมาผสมกับมอกเทลกลายเป็นเมนูเครื่องดื่มชนิดใหม่เรียกว่า คอฟเทล ภายใต้บุคลิกของร้านที่เป็นเหมือนเด็กที่ยังมีความซน และเปี่ยมไปด้วยพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์ ทำให้ร้านของเขาสามารถคิดเมนูใหม่ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอ 


    อย่างไรก็ดี การที่เพิ่งเริ่มต้นทำธุรกิจและอาศัยการลองผิดลองถูกมาเรื่อยๆ จนถึงจุดนี้เขาก็เริ่มตระหนักว่าธุรกิจยังไม่ราบรื่นเท่าที่ควร จนกระทั่งได้เข้ามาอบรม Next Step NEC 2017 จึงพบว่าเขายังขาดต้องการการวางแผนในระยะกลาง ปัจจุบัน และอนาคต รวมถึงการตั้งเป้าหมายด้วยว่าอนาคตจะไปสู่จุดไหน 


    “ตอนนี้เป็นช่วงที่เราเปิดร้านมา 1 ปีพอดี เราเริ่มทำการ renovate ร้านบ้าง หลังจากอบรมแล้วภาพที่เห็นก็ชัดขึ้นมาก เราจึงตัดสินใจว่าจะต้องสร้างคาแรคเตอร์ร้านให้ชัดเจนขึ้นมากๆ และจะวางระบบให้พร้อมสำหรับการขยายตัวอย่างก้าวกระโดด อนาคต Cofftail มีความฝันว่าเราอยากจะเป็นแฟรนไชส์ท้องถิ่นที่ดังในระดับประเทศ โครงการนี้ได้จุดประกายให้ผมอยากจะทำเป้าหมายนี้ให้เป็นจริงให้ได้”


www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี





 
Share:

Related Articles

​“บะหมี่เลข 8” สร้างตำนานขายถูก ให้โลกจำ!

ถ้าพูดถึงชื่อ “บะหมี่เลข 8” เชื่อแน่ว่าใครๆ ก็คงรู้ว่ากำลังพูดถึง “ฮะจิบัง ราเมน” เชนบะหมี่ชื่อดังจากญี่ปุ่น โดยนอกจากจะเข้ามาทำตลาดราเมนเป็นรายแรกๆ..

by SME Thailand.| 20 ตค. 2020

​บุกโรงงาน “เอกา โกลบอล” ดูนวัตกรรมยืดอายุอาหาร อาวุธเด็ด SME ยุค New Normal

ไม่บ่อยนักที่ “เอกา โกลบอล” (EKA GLOBAL) ผู้นำตลาดนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ยืดอายุอาหาร (Longevity Packaging) รายใหญ่ของโลก เบอร์ 1 ในเอเชีย จะเปิดบ้านให้ผ..

by SME Thailand.| 16 ตค. 2020

​สวยแบบมีสติ! “Projekt Glitter” กากเพชรจากพืช ย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ

ความสวยความงามเป็นเรื่องไม่เข้าใครออกใคร โดยเฉพาะกับสาวๆ ทั้งหลายที่ชื่นชอบการแต่งหน้าเป็นชีวิตจิตใจ แต่รู้ไหมว่าเครื่องสำอางหลายชนิด แม้เป็นเพียงชิ..

by SME Thailand.| 16 ตค. 2020