โลกของอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และปี 2025 ก็เป็นอีกปีที่น่าจับตามองสำหรับธุรกิจอาหาร ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และเทคโนโลยีที่เข้ามามีบทบาทมากขึ้น ทำให้เกิดโอกาสทางธุรกิจอาหารมากมาย
รู้ไหมว่าในทุกๆ ปี ทั่วทั้งโลกกำลังสูญเสียพื้นที่ป่าไปมากขนาดไหน
จากอดีตพนักงานประจำของแบรนด์มันฝรั่งทอดกรอบ “เลย์” วันหนึ่งเมื่อต้องตัดสินใจลาออกเพื่อมาทำธุรกิจของตัวเอง
ว่ากันว่าบางคนไม่ได้ Born to be ต้องพยายาม Try to be ยิ่งในยุคที่มีสื่อโซเชียลคนกลุ่มนี้ก็มักใช้พื้นที่นี้แสดงตัวตนผ่านการโพสต์
ธุรกิจต่างๆ กำลังเริ่มเปิดให้บริการอีกครั้งหลังจากต้องปิดไปชั่วคราวเพราะวิกฤตไวรัสโควิด แต่การจะ Social Distancing ธรรมดาคงน่าเบื่อเกินไป วันนี้เรามีไอเดียการสร้างระยะห่างแบบเก๋ๆ จากทั่วโลกมาฝากผู้ประกอบการ คุณจะได้นำไปปรับใช้ สร้างกิมมิกให้ธุรกิจ
ถ้าพูดถึงยาสมุนไพร ในสายตาของคนรุ่นใหม่ทั่วไปอาจมองว่าเป็นเรื่องที่เชย เก่าแก่ โบราณ แต่สำหรับในตลาดโลกแล้ว ยาสมุนไพรหรือยาแผนโบราณกลับเป็นทางเลือกที่น่าสนใจอย่างหนึ่งและกำลังถูกพูดถึงกันมากอยู่ในขณะนี้
Kombucha คือชาหมักที่เกิดจากการหมักด้วยน้ำตาลหรือ SCOBY ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานแถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและคุณประโยชน์อีกเพียบ ทำให้การเติบโตของ Kombucha นั้นไม่ธรรมดาเลย มีตัวเลขยืนยันว่ามูลค่าของตลาดนี้มากถึง 600 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี
Dilmah แบรนด์ชาใหญ่อันดับ 6 ของโลกที่จำหน่ายในกว่า 100 ประเทศทั่วโลก แต่สิ่งที่น่าสนใจคือ เส้นทางการสร้างแบรนด์ที่แม้จะกำเนิดไม่ถึง 30 ปี แต่ถือว่าแจ้งเกิดเร็วมาก คนที่อยู่เบื้องหลังไม่ใช่ใครที่ไหน แต่คือ เมอร์ริล เจ.เฟอร์นานโด นักชิมชาชาวพื้นเมืองรุ่นแรกๆ ของศรีลังกา
“ถ้าเรามีก๊อกน้ำควบคุมการเปิดปิดปริมาณน้ำได้ เราก็ต้องมีก๊อกไฟที่สามารถควบคุมการเปิดปิดปริมาณพลังงานไฟฟ้าได้เช่นกัน” จากแนวคิดนี้เองที่นำมาสู่การสร้างสรรค์ Pure–LED ระบบควบคุมแสงสว่างแบบไร้สาย สามารถเปิด-ปิดไฟได้จากทุกที่
ปี 2557 ประเทศไทยทำรายได้จากการส่งออกอาหารไปขายในตลาดโลก สูงถึง 1.01 ล้านล้านบาท ขณะที่ในปี 2558 เหล่านักวิเคราะห์คาดการณ์ยอดส่งออกอาจสูงแตะระดับ 1.08 ล้านล้านบาท โดยเฉพาะในสหภาพยุโรปและประเทศสหรัฐอเมริกา โดยผลสำรวจของ Specialty Food Association สหรัฐอเมริกา เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่..
จากแนวโน้มการขยายตัวของธุรกิจในแถบอาเซียน อาจคาดการณ์ได้ว่าการซื้อขายและขนส่งสินค้าระหว่างประเทศจะมีแนวโน้มที่สูงขึ้น เนื่องจากประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน หรือ AECที่จะมีการเปิดอย่างเป็นทางการในปีพ.ศ. 2558 นับเป็นปัจจัยหลักอันส่งผลให้เกิดความเสรีทางการค้ามากยิ่งขึ้น