เวียนมาอีกครั้งกับมหกรรมของคนรักกาแฟประจำปีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดใน South East Asia กับ ‘Thailand Coffee Fest 2018’ เทศกาลรวบรวมคนกาแฟทั้งกระบวนการ ‘จากต้นจนจิบ’ ตั้งแต่เกษตรกร โรงคั่วกาแฟ วัตถุดิบ ผู้ส่งออก บาริสต้า ร้านกาแฟ อุปกรณ์เครื่องมือ และองค์ความรู้จากทุกภาคส่วนไว้มากที่สุด มีไอเทมเก๋ๆ คูลๆ อะไรน่าสนใจบ้าง แวะมากันได้ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ Plenary Hall 1-3 ตั้งแต่วันนี้จนถึง 11 มีนาคม 2561
Mod bar เครื่องชงสุดล้ำ! แห่ง พ.ศ.นี้
Mod bar นวัตกรรมใหม่ล่าสุดของเครื่องชงประเภท under counter ที่นำเข้ามายังเมืองไทย ที่ช่วยให้ผู้ดื่มและผู้ชงกาแฟ (บาริสต้า) สามารถใกล้ชิดกันได้มากยิ่งขึ้น โดยพยายามออกแบบมาเพื่อลดทอนตัวเครื่องที่ใหญ่เทอะทะให้เหลือเพียงสิ่งที่จำเป็นที่สุด เช่น หัวชงกาแฟ ท่อน้ำร้อน เพื่อโชว์อยู่บนโต๊ะเท่านั้น ส่วนตัวเครื่องและระบบควบคุมต่างๆ จะถูกนำมาวางไว้อยู่ด้านล่างนั่นเอง
drip coffee bag ของฝากจากเชียงใหม่
แพ็กเกจจิ้งน่ารักๆ นี้ คือ กาแฟดริปจากเชียงใหม่ที่ออกแบบโดยร้านกาแฟ @Chiang Mai เพื่อทำไว้เป็นของฝากจากเชียงใหม่ให้ลูกค้าหรือผู้ผ่านไปมาได้หยิบติดไม้ติดมือซื้อกลับไปเป็นของฝาก ราคากล่องละ 240 บาท มีทั้งหมด 6 ซองด้วยกัน เป็นกาแฟพันธุ์อาราบิก้าเป็นผลิตผลจากยอดดอย 2 แห่ง คือ ดอยขุนลาว และดอยขุนช่างเขียน นั่นเอง
กาแฟสกัดเย็นมะพร้าวหอม
เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างการคิดค้นรสชาติใหม่ๆ ให้กับกาแฟ ที่ใช้มะพร้าวน้ำหอมมาเป็นตัวสกัดน้ำกาแฟออกมาแทนการใช้น้ำเปล่า ทำให้ได้รสชาติกาแฟที่เข้มข้น หอม หวานมันแบบธรรมชาติ โดยใช้วิธีแบบสกัดเย็น ใครมีโอกาสแวะมาอย่าลืมมาลิ้มลองกันได้
เมล็ดกาแฟเคลือบช็อกโกแลต
Chocoreso เมล็ดกาแฟเคลือบช็อกโกแลตขนมสายพันธุ์ใหม่ที่หยิบเอาความหวานหอมของช็อกโกแลตมาผสมกับความกรุบกรอบปนขมนิดๆ ของเมล็ดกาแฟ โดยเมล็ดกาแฟที่นำมาทำนี้เป็นพันธุ์อาราบิก้า ปลูกแบบออแกนิก ซึ่งมีกากใยน้อยกว่าพันธุ์โรบัสต้า เวลากินแล้วลื่นคอมากกว่า ส่วนชื่อแบรนด์นั้นก็มาจากคำว่า chocolate และ esspresso มาผสมรวมกันนั่นเอง
Coffee Tasters Set
สำหรับใครที่สนุกกับการลิ้มลองรสชาติกาแฟแบบต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร หรือเรียกง่ายๆ ว่า กาแฟอินดี้ ต้องมาที่นี่เลย เขาคัดสรรเมล็ดกาแฟจากโรงคั่วเล็กๆ หลายแห่งในกรุงเทพฯ มาไว้ที่นี่ที่เดียวกว่า 32 ชนิด บรรจุใส่กล่องเล็กๆ ให้ลอง 50-60 กรัม ทำให้ไม่ต้องซื้อในปริมาณที่เยอะๆ ก็ได้ลองรสชาติกาแฟที่หลากหลาย โดยตัวกล่องจะบอกชื่อรสชาติ โรงคั่ว คุณสมบัติของตัวเมล็ดในด้านต่างๆ และวิธีการชงที่เหมาะสม เพื่อเป็นการแนะนำให้กับลูกค้าด้วย
www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี
